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【国际】走!到毛里求斯种茶去!

    发表于 茶周刊
【国际】走!到毛里求斯种茶去!

 

 

3年前,整个毛里求斯茶叶出口萎缩至600多吨,而2015年又增至1500吨,和甘蔗、旅游业一起作为这个非洲岛国的支柱产业,其复苏得益于一位中国深圳商人——宽夫。

“他乡遇知音”激发转行念头

说起毛里求斯红茶,由于以前九成以上是供应欧美市场,中国人并不熟悉。当时,一直在非洲市场进行矿产挖掘生意的宽夫来到毛里求斯寻找新矿源。可当地政府由于确立以旅游业立国的方针,而且法律规定,做事前都要问你对环境保护有没有影响,于是让他矿产事业彻底碰壁。

“人家请我喝毛里求斯红茶,又苦又涩,第一印象一点都不好。”宽夫说,可当地人和他说,这里的很多茶叶“母亲”都是中国来的,这引起了他强烈的兴趣。一打听,原来是鸦片战争后,欧洲殖民者将中国茶树带到毛里求斯种植,开辟了茶叶庄园,有的茶园已经由一个家族经营了150多年。

宽夫(右)和友人在茶园。

“毛里求斯是火山岛,土壤环境不是泥土型,而是沙砾型为主,类似中国的戈壁滩。这种土壤环境,只能种植缺水性的植物,所以岛国基本以茶叶和甘蔗为主,没法种植其他农作物。”宽夫说,作为一个不可一日无茶的广东人,“他乡遇故知”让他产生浓厚兴趣。

而且打动他的关键点——这里没有农药化肥使用,因为岛上特殊环境,没有蚜虫等破坏茶叶的害虫,而肥沃的火山土也不需要施肥,有的茶树长了上百年,没有中国那种整齐单一的茶园形状,所以也没有水土流失的问题。

他决定,放弃挖掘机做茶农。

不“骗”不“疯”确有潜力

“5年前,当我见到毛里求斯总理时,告诉他这个国家的红茶是世界上最好的。总理说,宽夫你不是骗子就是疯子。”说起当年的缘起,宽夫笑着说,当时他只是直觉这个国家是火山岛,茶树是近200年前中国移植过去的,整个岛上没有任何工业,基本属于零污染,种植茶叶的质量应该不会差。但口感实在难喝。

喜欢钻研的宽夫,很快就发现问题所在。原来,问题出在外国人在茶叶加工上,他们采用机器采茶,不分老幼叶子一起采,然后在粉碎切割时叶子与产生的汤汁浸泡到一起,然后就这样发酵和烘培,于是整个市场的“英式红茶”又苦又涩,反而成了一些中国人追捧的茶。

1814年,毛里求斯开始种植茶叶,一直生产英式红茶,工艺简单,价格低廉。与印度、斯里兰卡等地红茶相比完全不上档次,基本属于西方人“袋泡茶”的档次,难怪口感苦涩。

于是,在经过反复谈判和实验后,花了一年多的时间和大量资金,终于说服部分庄园主接受宽夫制茶,请来当地土著或者马达加斯加工人,用中国的方式人工采茶,又请来资深师傅发酵烘培,最终制出口味醇厚、汤色红亮透明的的新毛里求斯红茶。

 陈晓峰教授作为卫生部健康教育专家,在发布会上盛赞了熟红茶纯天然的品质,并从医学与科学角度解释了宽夫熟红茶功效突出的根本原因所在:宽夫熟红茶,因特殊的制茶工艺,茶多酚含量高达32.5%,咖啡因低至0.017%。

他决定,回中国去卖茶。

游客在茶园留影

茶叶“回娘家”振兴毛里求斯茶

宽夫在毛里求斯的茶园

他回来第一件事不是去找市场,而是找国家、省市最权威的检测机构,将毛里求斯红茶做了各种成百上千种的检测,甚至包括植物雄性、雌性激素的检测,结果不仅完全没有农残,重金属超标等问题,更没有激素。

可当他拿着这些报告给经销商看时,大家基本无动于衷。2012年底开始,宽夫开始免费送给很多人试喝,包括专门给老干部提供保健的保健办,唯一的要求是——每天至少喝三次,不喝其他茶叶,要用好的水。几个月后的反馈结果让他也始料未及,难道这茶有什么特殊成份产生奇效?

后来,做了很多检测,并没有什么特殊成份。最后,还是请了北京专家会诊,其实不是茶叶有奇效,而是没有农残和重金属超标的健康茶叶,让人体环境得到改善,很多机能重新恢复健康而已。这时他才理解了古人所说的“唯茶为万病之药”的含义。

凭着几千例案例的印证,宽夫采取了全国直销的方式招代理商,将茶叶安全性的问题全部一力承担,代理商只负责销售,总部负责统一定价和货物配送,彻底消除可能的鱼目混珠的危险性。2013年开始,目前全国已经有76个代理商,最远卖到黑龙江的齐齐哈尔。目前销售最好的地区是北京、西安、新疆、深圳和广州。

毛里求斯农业部部长西鲁通给予“宽夫红茶改变毛里求斯历史”的赞誉。他充分赞许了宽夫在振兴毛里求斯茶产业中作出的努力,宽夫熟红茶这一新品类的出现,使毛里求斯茶业告别了苦涩不健康的时代,重焕光彩。

 

 

出品:中华合作时报·茶周刊

监制/赵光辉   本期编辑/冯斯正

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