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君山银针2018开茶节重磅推出——“金镶玉”

    发表于 君山
君山银针2018开茶节重磅推出——“金镶玉”

  在君山银针茶原产地君山岛茶园旁举行的“君山银针2018开茶节”。

  将重点推出“银针中的银针”——“金镶玉”进行现场拍卖。“金镶玉”限产18斤,全部由君山岛原产地有千年历史的银针一号母本手工制作完成。

  “金镶玉”精选君山岛优质茶芽为原料,茶汁杏黄,甘醇甜爽,被世人称作“琼浆玉液”。而世人皆知君山银针金镶玉美名,则源于1956年的德国莱比锡国际博览会,君山银针在会上荣获金奖,被誉为“金镶玉”,在国际和国内市场上享有盛名,身价千金。被国际友人称之为“中华瑰宝”。

      据清代《巴陵县志》记载,君山银针茶始贡于后唐五代,清代乾隆四十六年正式确定君山银针茶每年进贡的数量为十八斤。从此被列为贡品的"金镶玉"成为君山银针茶中的极品,被称为银针中的银针。

(《巴陵县志》记载)

  这两大品种是上世纪六十年代以君山茶场老茶工伍仕雄、侯运鸿及李水生等为主,以崇胜寺、裤裆园等处君山千年老茶树为母本进行无性繁殖,然后发动全场职工扦插选育,从100多号标本中反复筛选,最终确定色香味型均优于其它型号的“银针1号”和“绿茶22号”为最佳品种且做重点培育。半个世纪来,君山茶园屡经改良,但这两大品种的茶树一直作为鲜茶叶原料沿用至今。

(“金镶玉”的鲜茶叶必须源自千年母本所繁育的"银针1号"和"绿茶22号"品种。)

《人民画报》1973年第8期外文版刊君山茶场优良品种无性繁殖的图片

在开茶节前夕了解到,君山茶业已全力投入“金镶玉”的采制工作,并了解采摘的要求。

1、采摘,要求采摘银针鲜叶的人员必须具有20年以上银针芽头采摘经验。

2、原料验收,确保每个芽头匀称,白毫显现,决无暇疵。

3、加工,由君山银针非遗传统技艺传承人高孝祖一人一锅制作“金镶玉”。

       在君山银针“金镶玉”的过程中看到,前不久由君山银针冠名的中国最美茶艺师海选中获胜的选手也来到君山岛,见证君山银针“金镶玉”的采制过程。

       为了体现“金镶玉”的高贵品质和文化内涵,以唐代茶圣陆羽《茶经》中列为六大名瓷的岳州窑青瓷为君山银针"金镶玉"的茶叶罐。君山银针和岳州青瓷同为唐代贡品,又同为省级非物质文化遗产,"双贡品"与"双非遗"的结合将为君山银针"金镶玉"增添更具历史意义和收藏价值的靓点。
       在开茶节活动现场您可以在千年茶树母本发源地见证“她”从翠嫩的鲜叶转化为历经千年传承的一杯茗香!看到这里我相信您一定有所心动,这是君山茶业为各位能亲临现场的贵宾一份真挚的馈赠。

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