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湖南农大教授施兆鹏、萧力争、黄建安专业审评云台崖“拓荒”黑砖

    发表于 安化黑茶传媒平台
湖南农大教授施兆鹏、萧力争、黄建安专业审评云台崖“拓荒”黑砖

 

 

9月4日,八角茶业专业审评团队带着八角茶业十八周年纪念产品云台崖“拓荒”黑砖茶前往湖南农业大学茶学系。

 

在农大茶学系的专业评审实验室内,湖南农业大学茶学系教授施兆鹏、萧力争、黄建安从外形、汤色、香气、滋味及叶底等品质因子方面为“拓荒”黑砖茶进行了专业的茶叶审评。

 

施兆鹏、萧力争、黄建安三位教授在对“拓荒”进行外形审评

 

茶叶审评全程时长三十分钟,审评的过程中,三位教授从专业角度对这款集珍贵荒山大叶种原料和传统黑茶工艺优势于一身的“拓荒”黑砖做了分析,并对其茶叶品质给予了高度的肯定。

 

开汤审评

 

“拓荒”黑砖茶评审相关数据

茶水比:1:50

茶量:3g

水量:150ml

水温:100℃

冲泡时长:5min

 

外形审评 

原料:嫩度高

茶砖:砖面平整、光滑,文字、花纹印压清晰 

色泽:色泽黑褐、油润

 

开汤审评 

汤色:橙黄、较亮

茶香:香气纯正

滋味:入口醇厚、舒爽,滋味鲜甜,几乎无苦涩味

叶底:茶叶嫩软,匀齐,黄褐,原料优

 

 

八角茶业十八周年纪念产品“拓荒”黑砖茶,以高山大叶种荒山茶为原料,结合安化传统制茶工艺匠心制作,外形大气,纹理精美,香高味醇,鲜甜爽口,为难得之佳品,将于9月15日八角茶业十八周年庆典正式推出。

 

 

共同履行行业责任

合力推进行业发展

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