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三片陈皮拍5万,什么来头?带你一探究竟!

    发表于 世纪茗家
三片陈皮拍5万,什么来头?带你一探究竟!

  前些日子,

  在广东江门新会举办的一次慈善拍卖会上,

  三块新会陈皮最终被50000元拍走,

  令人瞩目。

  这三块陈皮什么来头?

  据了解这三块皮已经陈化了60多年。这三块皮来自新会陈皮的著名产区——东甲;新会东甲村在历史上是著名的柑橘种植基地。东甲的村名之中,“甲”有“甲地”之意,意为“一等的土地”,此地原由海边沙洲渐成膏腴沃壤,特别适合出产优质的柑橘。不仅出产的东甲甜橙曾作为清廷贡品,出产的新会柑制成的新会陈皮也被誉为新会陈皮中的上品,素有“东甲陈皮誉新会,百年陈皮胜黄金”之称。

  这三块陈皮,就是鼎鼎大名的东甲圈枝柑!

  一直以来,东甲村种植的新会柑以圈枝柑(原枝柑)为主,柑皮油馕饱满,柑味尤为纯正,蜜香且甜。目前,东甲圈枝柑依然是最优质新会柑的代表,名声赫赫!

  什么是圈枝柑和驳枝柑?

  新会柑学名茶枝柑,根据繁殖方法的不同又可分为圈枝柑(原枝柑)和驳枝柑(嫁接)。上世纪70年代,农业科技人员研究出以柠檬等其他苗木为砧木,通过嫁接方法培育新会柑种苗;自此,新会柑桔的种植普遍采用带来更高产量、可满足产业化种植的嫁接技术。而原始的圈枝种植方法逐渐被替代,目前整个新会传承“圈枝”技艺的已是凤毛麟角,种植面积据了解已不足1000亩。

  原始的圈枝种植方法为:首先在原种母树上挑选生长得最茂盛、结果最多的优秀枝条上面进行圈枝(圈枝就是用特制小刀在枝条上进行环切表皮工作),然后用禾草(稻草)缠上泥土裹上,让其生根,待其长成树苗后再移植到大田种植。相对于嫁接到其它品类进行繁殖的驳枝柑,圈枝柑保留了新会柑的纯正血统。

  相对于一般的新会柑(嫁接柑),圈枝柑果实偏小,果皮较薄,果味更加香甜;而其果树抗病力较弱,产量偏低(亩产约2000-3000斤),需要精心呵护,不适合产业化种植。以“圈枝柑”制作的新会陈皮非常稀罕,收藏价值极高,代表着陈皮的最高品质,可谓一皮难求。因货量稀少,圈枝柑的鲜果售价往往是一般新会柑的2倍以上;近几年鲜果售价一度达20元/斤。

  品饮方面,以世纪茗家圈枝柑小青柑为例:更清香、甜润、绵厚,多次冲泡时柑香味的持续性明显更长。

    圈枝柑和驳枝柑树形的区别

  圈枝柑在圈枝裹泥土处直接长出多根枝桠,因此形成多树干四周散开的树型。

  驳枝柑是嫁接技术,树干底部由柠檬苗生长而成,因此底部一般为单条树干。

  东甲圈枝柑育苗场探秘

  世纪茗家合作圈枝柑(纯种原生枝)育苗场

▲育苗场门口招牌
▲9年树龄的原枝圈枝柑培育果场,一片郁郁葱葱,正在大量圈枝培育。
▲圈枝柑原枝母树实在凤毛麟角,珍贵无比,因保护得好, 虽已9年树龄,依然长势喜人;
▲保留最原始的有机种植方式,母树品质绝对纯正,传承原始血统;母树品质决定果苗质量;
▲刚剪下来的圈枝。在母树上圈了两个多月,已经可以移植
▲场主梁叔介绍圈枝专业知识

▲已经成功移植到世纪茗家实验基地的圈枝果苗,长势良好
▲从源头育苗、种植,到研发、制造,世纪茗家全产业链控制,铸就高品质陈皮产品!

 

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