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白茶怎么总是涨价?

    发表于 传成
白茶怎么总是涨价?

  前不久,福鼎市茶业协会发布了2018年福鼎白茶系列产品市场参考价。信息一经发出,便引起业界人士和爱茶人的热议。

  2018年福鼎白茶系列产品市场参考价相较去年涨幅惊人,这着实让人感到疑惑,为什么白茶系列产品今年价格飞涨?

  白茶价格为何飞涨?

  想要了解今年福鼎白茶大幅涨价的原因,我们就得先来看看2018年福鼎白茶系列产品市场参考价与2017年相比到底涨了多少。

  福鼎白茶系列产品市场参考价变化表

  (数据来源:福鼎市茶业协会 制作:梁妍)

  从上表中我们不难看出,福鼎白茶系列产品相较去年在不同程度上都有所涨价。例如,特级白毫银针的涨幅在28%左右,一级白毫银针的涨幅达到60%,而特级白牡丹的涨幅则在50%,一级白牡丹的涨幅更是达到了75%!

  茶青价格上涨,成本上升。

  据相关数据显示,白毫银针茶青价格约在180元/斤;清明前采摘制作出来的白毫银针,价格在680-750元/斤;而手剥针、荒野银针和太姥山茶园的银针价格约在900元/斤;高级牡丹价格约360元左右/斤。

  2018年春茶采茶工成本是茶青价的一半左右,而时间不同,采茶工的成本也不同。但是随着白茶的热销和市场的快速需求,商家必须在保证质量的前提下,提高产量。

  白毫银针是由芽头制作而成的,制作一斤干茶差不多需要万千个芽头,一个熟练工一天最多也就只能采摘一、两斤左右。

  面对珍贵的春茶,为保质保量地采摘,雇佣采茶工成为一笔不容小觑的费用。另外,还要避免采茶工因追求数量而忽略采摘品质,降低鲜叶品质的问题出现。而这些工艺的精细化,也很大程度上提高了成本。

  倒春寒来临,茶青产量减少

  今年临近白茶开茶季,一场倒春寒毫无预兆地袭击了福鼎。初展新芽的白茶全部蒙上了白霜,因此本就高涨不下的茶青价格被推向了“高峰”。

  但令人感到欣慰的是,虽然天气严寒,茶树会减产,但白茶的内涵物质更容易积累下来,给春茶带来更多“养精蓄锐”的时间。这导致今年福鼎白茶的品质相较去年又提高了不少。

  市场导向作用,茶叶价格飞涨

  福鼎白茶价格上涨,还有一个重要的原因是市场需求逐年上升。市场上对于白茶的热情日益高涨,白茶的爱好者在逐年增加,市场正呈现出供不应求的趋势。

  此外,福鼎白茶的品牌效应已经达成,不管是从地方政府导向来看,还是从市场导向来看,福鼎白茶已经悄然向高端类型茶发展。

  同时,价格涨幅也意味着市场竞争将会更加激烈。福鼎白茶的茶商将会更加的注重茶叶本身的品质。

  茶农收入增长,将会让他们通入更多的精力维护和打理茶园;厂家更是会投入更多的精力提升茶叶本身的品质,力求为消费者提供更加优异的白茶产品。

  所以,虽然福鼎白茶系列产品的价格在逐年上涨,但更高品质福鼎白茶产品进入市场,将会给消费者更大的益处。

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