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荣昌号茶文化馆荣获中国四星级茶馆

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荣昌号茶文化馆荣获中国四星级茶馆

  由全国茶馆等级评审委员会主办的中国星级茶馆第二届授牌大会暨中国茶馆业年会于2018年1月18日在北京全国政协礼堂隆重举行。荣昌号茶文化馆作为本次大会的获奖嘉宾受邀参加年会。商业饮食服务业发展中心主任徐晶龙、国务院办公厅行政司原巡视员兼副司长王胜利、商业饮食服务业发展中心副主任、全国茶馆等级评审委员会主任孙喆、中茶院名誉院长、《中华茶通典》执行总编于观亭等相关政府、企业、事业单位领导及品牌企业嘉宾、星级茶馆负责人、星级茶馆评审员、各界专家、委员会各地方秘书处负责人、央视网、人民政协报、天下茶友网、茶旅世界等媒体出席本次年会。

  ▲ 荣昌号受邀参加大会

  中国茶从古丝绸之路到今天的一带一路,穿越历史,跨越国界,成为中华民族与世界各国建立友谊,沟通感情的纽带。茶馆,作为中国茶产业的重要窗口和茶文化的重要载体,其发展也应跟随中国经济社会的整体发展水平稳步提高。

  ▲ 大会现场

  ▲ 商业饮食服务业发展中心主任徐晶龙

  大会初始,由商业饮食服务业发展中心主任徐晶龙致辞。徐主任提到,茶馆等级评审工作自2015年起,全国各地的优秀茶馆积极参加申请评级工作。经过专家的评审、现场审核和符合公示等环节,2017年共有127家茶馆获得中国星级茶馆荣誉称号。同时,通过全国茶馆等级评审委员会在全国各地积极工作实践,一方面促进了行业专业人士之间的了解和交流以及产业多元化的合作;另一方面,调查了解行业整体发展状况,协助政府制定、完善了茶馆行业的标准化体系。

  致辞结束后,由全国茶馆等级评审委员会主任孙喆作大会主题报告。

  ▲全国茶馆等级评审委员会主任  孙喆

  自2015年6月启动评审工作以来,在国资委和商务部的指导下,茶馆经营服务标准化和中国茶馆星级评审工作得到各地相关政府、相关行业协会,尤其是茶馆界同行的大力支持。

  目前,委员会在全国23个省份发展了35个地方工作机构,2017年在全国各地新评审星级茶馆127家;在全国各地组织评审员学习班22期,截至目前,共培养评审员600人,聘请评审专家132人,建立了一支专业的评审队伍。

  2017年茶馆经营服务标准化和中国茶馆星级评审工作稳步发展,相继在北京、重庆、贵州都匀、南宁、福建武夷山、深圳等地组织举办了多场活动,相关政府、媒体都给予了极大地支持,对茶馆经营服务标准化的推广、星级茶馆评审事业和茶产业的发展起到了很好的推动作用,为各地星级茶馆提供了展示的舞台,提高了茶馆知名度。2018年全国茶馆等级评审委员会将更加积极地组织、参与各地的相关活动。

  2018年在继续推动星级茶馆评审事业的基础上,全国茶馆等级评审委员会将从以下几个方面展开工作:

  1、完善布局,在目前空白省份寻找合作伙伴,建立地方工作机构。

  2、完善人才培养机制,依托地方工作机构对茶馆经营者提供人才储备。

  3、丰富茶馆上流资源,寻找优质茶叶、茶器、水、工艺品等企业,对茶馆提供优质产品;与产茶区相关部门或企业对接,组织茶馆考察茶叶原产地,学习茶知识,感受茶文化。

  4、完善中国星级茶馆线上平台。加快平台建设,利用互联网工具宣传中国星级茶馆,建立有效的茶馆与消费者沟通渠道;通过线上充分了解茶馆服务,从不进茶馆到走进茶馆,从一次走进到多次走进,最终和茶馆产生黏性消费。

  5、助力中华传统文化复兴。积极组办或参与各地茶社活动,配合相关政府部门,推动当地茶馆事业的发展,培养大众喝茶习惯,推动各地茶文化发展。

  孙主任深入浅出的报告,让大家既了解了中国星级茶馆评审工作的发展状况,也提出了2018年中国星级茶馆事业具体的发展计划,得到了与会嘉宾的一致赞同,对未来茶馆业发展更具信心。

  ▲ 中国心学书院研究院院长  李漫博

  其中,中国心学书院研究院院长李漫博的讲话让人留下深刻印象。李院长指出了中国茶叶发展中最根本的问题:茶文化的缺失。150年以来,中国茶文化一直处于一种丢失的状态,并受到咖啡文化的巨大冲击。李院长提到,中国茶文化是一个完整的体系,拥有四个分类:基于茶叶的味觉和视觉艺术、基于茶叶的交往礼仪和艺术、基于茶叶的养生方法和艺术、基于茶叶的修正方法和窍诀。从现在的茶文化来看,并未得到完整的恢复。

  而茶文化源于中国传统文化的根本“易学文化”,因此复兴中国文化要发扬茶文化,回归易文化,从自身文化中找到文化的自信。在信息化时代,一切都发生着重大的变化,共享经济的迅速发展促使了茶馆经营功能的变化。以前的工业化时代是一个经营确定化、功能单一化得时代,而现在的信息化时代是一个经营不确定化、资源整合和功能叠加的时代。茶馆经营者们应该以信息化的思维和视角来观察,基于茶馆而复兴中国传统文化。

  伴随着各位嘉宾精彩的发言,接下来的颁奖模式,荣昌号茶文化馆喜获中国四星级茶馆评定,荣昌号董事长林昌棋代表荣昌号上台领奖。

  荣昌号茶文化馆荣获中国四星级茶馆

  ▲ 荣昌号董事长林昌棋上台发表获奖感言

  荣昌号茶文化馆,一个以茶文化为主题的文化馆,珍藏与茶相关的物品、茶艺术品等,为的是提高茶文化在人们心中的地位,吸引更多人走进茶文化圈,了解茶,爱上茶。

  荣昌号茶文化馆建立于2016年6月,与其他同类场所不同的是,荣昌号茶文化馆定位为“开拓式体验生活馆”,这里不仅局限于茶本身,而是希望通过食物、服装、茶及茶具等一系列实物作为渠道营造一个整体的文化回归氛围,让来到这里的人们以这里为入口,置身于丰满鲜活的新派古典文化体验环境,这里的每一项服务都有其独特的文化体验目的,在茶生活馆这一领域,可谓开创了先锋。

  ▲ 一楼大堂

  ▲ 茶艺表演区

  ▲泡茶区

  ▲文化展览

  ▲文化展示区

  由荣昌号茶文化馆延伸出来的不管是由品茶、鉴赏、还是饮食打造的现代休闲生活方式,都是服从于茶最大的文化本身,希望通过创新和开拓的品茶方式,在取传统茶文化精华的同时,结合现代创新理念,拉近高大上的茶文化与普通大众的距离,重新找回中国茶文化的话语权。

  ▲二楼会议厅

  ▲洽谈区

  中国特色社会主义进入了新的时代,作为中华民族传统文化的重要载体,茶馆业的繁荣发展是我们光荣的历史使命。本次大会积极推进了茶馆等级化评定标准,弘扬了中国茶馆文化,中国星级茶馆已经成茶馆业交流合作的重要平台,不断促进行业向前发展,谱写着新时代中国茶馆行业新风向。

 

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