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滋味如波涌,香弥古六山的藏山600莽枝

    发表于 吉普号
滋味如波涌,香弥古六山的藏山600莽枝
  2018年  藏山600  莽枝

  2018藏山古六山——莽枝

  古六山中的“女儿茶”

  滋味如波涌,香弥古六山
  
  红山黑水:小黑江蜿蜒的红土地

  中小叶种混生:超强的层次感,浓稠的花蜜香

  稀有奢享:好茶数量不多,只留给懂的人

  红山、黑水

  孕育出古六山的“女儿茶”
  
  莽枝地界之内,多为红壤,钟爱古六山的茶友所熟知的“红土坡”名字大概也是因此而来,而吉普号历年的古六山莽枝,都是严选自红土坡的古树鲜叶制作。

  在这片红土地上沟壑纵横,溪流蜿蜒,泉水清澈见底,远观只见河石青苔,显黛青色,与红壤对比鲜明,故称“红山黑水,”滋养了沿岸的少数民族村落与古茶树。

  富含铁、铝等矿氧化物的红壤和山间溪流的水汽,孕育出了古六山中独树一帜的莽枝茶,圈内茶友称之为“女儿茶”。

  别样的“女儿茶”

  源自得天独厚的环境和中小叶种的附加
  
  资深茶客戏称莽枝为“女儿茶”,源自两个特点:

  1、从专业角度来说:莽枝茶属于中小叶种,有别于其它的云南大叶种。无论是新鲜芽叶还是干茶条索,较之大叶种,都显出瘦长匀称的曼妙身姿,秀美灵动,别具一格。

  2、从口感方面来说:莽枝茶本身汤感带来的柔美与甘甜,加之沉稳的花蜜香融在水中,饮完之后唇齿留香,韵味悠长,使人自然而然联想到翩翩少女。

  这红山黑水孕育出的“女儿茶”,用10个字可将它描述得淋漓尽致:

  滋味如波涌,香弥古六山

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