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陈皮普洱金砖2013年:精选原料,专业定制,这样混搭刚刚好

    发表于 茶香记生活家
陈皮普洱金砖2013年:精选原料,专业定制,这样混搭刚刚好

陈皮普洱暖身暖胃,有保健功效,是很多茶客的首选。


作为组合茶,陈皮普洱创意巧妙,滋味独特,算是给单纯的茶滋味上做的一点小创新,让茶饮的滋味更加丰富。



今天要推荐的就是一款原料品质很好的的定制茶,陈皮普洱金砖


双“陈”原料,越陈越香



△丽珠 若尘茶事创始人 高级茶艺师


这款陈皮普洱金砖是茶香记在勐海一家茶厂专门定制的,原料选用的是八年陈的勐海宫廷熟普和五年陈的新会陈皮。



勐海的自然地理环境得天独厚,水系密布,茶树成林,出产的普洱也更加优质。



散状的普洱熟茶其等级从高到低依次分为宫廷,特级、一、三、五、七、九级共七个等级。这款茶选取的是上好大叶乔木制作的勐海宫廷熟普,品质优良。



新会陈皮是用广东新会地区所产的大红柑果皮制作。果皮在合适的环境下贮藏足三年或以上的才称为陈皮。经过陈放的陈皮,有很高的药用和保健价值,所以也有“千年人参,百年陈皮”的说法。



优质的原料方能提炼出地道茶香,双“陈”合体,酝酿出更丰富的茶滋味,饱满生津。


比例恰当,一颗一泡刚刚好


传统的陈皮普洱制作上是把茶塞入陈皮中,烘干。这样的制作方法存在的问题是,往往柑味大于茶味,茶味无法充分析出,二者比例难以调控。



所以这款定制的金砖,将新会陈皮切碎,混合恰当比例的宫廷熟普,压制成小巧的方砖形式,新颖小巧,冲泡也方便。



定制的克数和包装也是有讲究的。一颗金砖是7g,刚好是一般盖碗或者紫砂壶一泡的量,省去了称重和配比的麻烦。


“美妙的组合”


陈钢老师形容这二者的结合是“美妙的组合”



熟普性质温和,暖身暖胃,是很多茶客冬天品饮的首选,但单纯的熟普在口感上未免单一。



陈皮甘香浓郁,理气健胃,结合熟普经时间酝酿的陈香,在合理工艺和配比下,最大程度的发挥出二者的优势,在口感和茶香上都更加丰富。



干茶色泽呈红褐色,虽是压制,但并不像一般压制茶一样紧实,比较松散,容易出汤。



开汤后,茶汤澄澈透亮,陈香浓郁,入口顺滑绵软,既有陈皮的清香柑味,又有熟普的糯香醇厚,回甘足,喉韵深,果香突出。

造型小巧可爱


这款金砖包括外形也是专门定制的,迷你小巧的一方金砖,外层裹覆金色锡箔纸,让人爱不释手。


茶砖本身压制不算紧实,裹以锡箔纸不仅防潮防异味,而且随手冲泡方便。


外包装采用了简易的纸袋包装,朴实无华,性价比高,出行携带方便。


品饮陈皮普洱茶,重在寻香探色。二者的结合只有在恰当的比例下才能得到最佳的转化,果香不多,醇厚不差。

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