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一场别开生面的评茶比赛在安溪十一中举行

    发表于 安溪铁观音茶文化
一场别开生面的评茶比赛在安溪十一中举行

近日,一场别开生面的评茶比赛在安溪十一中举行,该校品茗协会学生会员自带24个茶样参赛,最后高二年2班苏巧虹带来的茶样夺得金奖。



“今年秋茶整体质量高,学生家里带来的茶样都很不错!”“人要有健康体格才有活力,茶和人一样,一泡好茶,叶片肥厚光鲜,茶汤金黄……”评茶现场,评委、庆芸名茶董事长陈庆云边讲解审评茶叶要领,边让学生闻香、喝茶、看叶底。评委、怡芳名茶董事长苏胜利则告诉学生,从叶底可看出采摘节点、茶树树龄、发酵程度等,特别指出茶青质量对成品茶的重要性。


比赛最后评出一等奖一名、二等奖两名、三等奖三名、优质奖四名,并颁发证书。苏巧虹没想到家里带来的茶叶能一举夺魁。她告诉记者,家里虽有种茶,但她平时基本只是帮忙采摘,父母认为制茶、评茶是男孩子的事,没有特意教导她怎么喝茶、评茶。而高二年4班的杨裕豪,家在感德镇区洪佑村,父母并没种茶,他表示,评茶课让他学到不少评茶知识,“作为安溪铁观音主产乡镇感德人,如果对喝茶、评茶一点都不懂,以后走出去,真的愧对‘茶乡人’这三个字。”


“‘茶韵书香 和谐育人’是我们的办学特色,举办比赛的目的是营造‘知茶、爱茶、饮茶’的氛围,让学生接受茶文化的熏陶。不管学生以后是否从事茶业工作,让他们多少懂点茶业方面的知识,带着安溪铁观音的味道走向大学殿堂!”安溪十一中校长龚德美说。


安溪十五中在2011年左右成立“一枝香”茶艺队、品茗协会等涉茶社团,目前品茗协会有会员数十名,以高一高二学生为主,协会每年都会举办师生品鉴比赛等,成为安溪县完中校校本教育一个特色。


来源:泉州晚报


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