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老班章老曼峨古树黄片,限量50公斤超低秒杀价

    发表于 茶听
老班章老曼峨古树黄片,限量50公斤超低秒杀价

茶经

“茶之为饮,发乎神农氏。”

普洱茶可以修身养性,能让生活的脚步慢下来。因为普洱茶和其它饮品不同,需要我们慢条斯理去对待。先整好茶席,再摆好茶具,放上自己心爱的品茗杯,轻舀出清香的茶,再加入刚沸好的热水,坐下来,静待。

世间万物总是讲究循序有度,从选择茶树,采茶,制茶,泡茶也一样。我们今天来主要讲一下普洱茶中的明星-黄片


普洱黄片


什么是黄片

传统的黄片,顾名思议,当然是黄色的“片”,请注意,不是“条”,是“片”。究其成因,一是采摘粗老,一般表现为第三叶或者第四叶;二是揉捻时没有揉捻到位,条索比较疏松;对于相对粗老的茶青来说,杀青会造成叶片快速失水,而导致颜色发黄或绿色更深。因此,如果不把这部分茶菁挑出来出,那么压成型后容易有花杂的感觉,实在不好看。所以如果有人告诉你,老黄片就是“病叶、枯叶”,你就可以微微一笑带过就好

                         我虽然黄,但绝对健康! 


黄片分类

普洱茶黄片一般都指老黄片,就是大家常见的叶大,色黄,质老的那种,但我们专门分了一类小黄片出来,小黄片与老黄片不仅色泽有所差异,就连外形,条索都不一样。

右上角为一般意义上的老黄片,左下角为挑拣完成的小黄片 

老黄片和小黄片压制成型后的对比

小黄片与老黄片不同,小黄片是嫩薄叶片,通常是因为早春或是干旱,导致叶质较薄、偏黄。另外,很多成条但颜色偏青黄的茶青,也会因为色状不均被单独条件出来,而老黄片,一般是指级别较粗老的不成条,成片的大叶或者老叶。

诸如这类,虽不是黄色,但也会因为色状不均匀被挑拣出来。

黄片口感

老黄片因为生长周期长,叶片发育成熟度高,叶片内茶多糖含量较高,咖啡碱和茶多酚含量低,所以品饮时苦涩度低,茶汤甜度高,但粗老味明显,且因为,叶片革质化明显,所以茶汁出汤慢,耐泡度高,比较适合煮出来喝,若是煮之前,先用火焙烤过,口感更加香甜,在西双版纳,各个山头的茶山老百姓都是这样煮食的,干活之前先浓浓地熬一杯,干活回来之后,还会用茶水泡饭来吃,香浓味美

南糯山的老奶奶,95岁,天天都要喝煮黄片

与老黄片不同,小黄片是早春时叶质较薄的幼嫩茶箐,品饮时不仅苦涩度相对较低,甜度也很高,而且,如果遇到压制之前挑拣过杂质和大片的那种良心产品,不仅没有老黄片那种叶片纤维化后的粗老气,反而香气更加醇和清远,比起细嫩茶青又更加耐泡!最重要的是,性价比高!爱茶的都喝古树头春,爱茶又懂茶的遇到小黄片,喝都舍不得喝,都存着呢!留它十年八年的,那叫“金不换”!

活动黄片

强势推荐的是这两款老黄片:老班章黄片和老曼峨黄片

熟悉我们的茶友都知道,去年差不多这个时候,我们也是秒杀的老班章的黄片,连续两年都是刚上线就售罄。受到了茶友们广泛好评。但是由于我们对品质的严格把控,每年都只能做出少量的老班章小黄片。

今年,为了回馈广大喜爱我们的茶友,我们预留了一些给一如既往支持我们的茶友。数量不多,所以要抓紧时间了。去年就错过了的茶友,现在可以摩拳擦掌了!(要知道,我家的黄片品质一点不比细茶差!但价格却只是零头哦!)不过很多茶友是今年才接触的茶鲜森,所以,我还是换个姿势,再来给大家介绍一下吧!


                             老班章黄片

         

叶底有丰富的清香,甘草香和新鲜的杏仁香,挂杯是浓郁醉人得蜜香,中后段呈粉香和甜橙的香气,滋味苦度甜度平衡的很好,汤体圆润饱满,肉感十足,生津和回甘不仅来的快还很持久,几杯下肚,满口旷野微风的畅爽。

                             老曼峨黄片

叶底呈甜香,粉香,还有热带水果酱汁的新鲜,甜嫩的气息,挂杯是预约的甜香和糖香。中后段的叶底以及汤水中有黄芪的粉香和甜。汤体细腻饱满。肉质感明显。生津极其强烈且持久。

  


虽然现在才压制出来,但料都是春茶的时候就存好了的。因为一直忙着做其他产品,而厂里工人又嫌我“挑三拣四”的,麻烦,所以都年底了,才顾过来帮我压制。单人工挑拣就花了三天的时间,之后又过了两次静电,再加上留的时间有点长,损耗竟然接近10%,这点也是我没有料到的。不过,为了能给大家做出干净卫生的好茶,这点损耗,也是值了。


口感方面,汤水细嫩,一点不像黄片,再加上都头春茶挑捡出来的黑条,还有很多筛出来的芽头,所以细嫩之余,还很饱满。苦底当然不如细茶那么重,喝下来会更甜润适口一些,不得不大肆炫耀的就是,回甘生津却和细茶一样又快又持久!以往大家喝黄片都是喝点甜水,我家的老班章黄片却喝的是汤水细嫩和回甘迅猛。爱喝茶的你,还在等什么?


特别提醒:因为刚压制出来,还得再跟大家唠叨一下,水汽还是有的,不过,给它三个月就能艳惊四座!这是我保证的!大家放心大胆地拍吧,建议多拍,以存为主!

投茶

冲泡时:

将备好的黄片茶以1:16-1:20之间,根据自己喜好在进行调节。

冲煮时:

将备好的黄片茶以1:50的茶水比例投入壶,该壶容量1000ml,因此投入15g-20g黄片茶为宜。

1注水

向壶内缓缓注入水,水不宜满,避免煮茶期间因茶水沸腾而外溢。

2


煮茶

打开煮茶器开关,开始煮茶,待茶水沸腾,茶汤颜色呈橙黄透亮时即可。

3


出汤

将煮好的茶汤倒入茶杯,享受黄片带给你舒适的口感。

4


注意事项:整个冲泡过程中,请不要摇、搅、拨动叶底。这样做既会使茶汤浑浊,又可能令茶味淡薄,水味彰显。同理,注水要一直保持平稳。即使高冲也要保持水柱平静光润。


喝茶,修的是心。普洱黄片茶只是介质,不一样的是自己,不是普洱茶。在茶的香气里,体味着人生百态,如果你还是不懂如何泡茶,不妨来茶鲜森来学习一下~

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