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“虫二”是吴啓英窖茶系列的“風月无边”之作

    发表于 银川市茶艺学会
“虫二”是吴啓英窖茶系列的“風月无边”之作

温故·迎新

二零一八年,岁在戊戌,己亥在望,会于[草木人•莊]清幽雅致之院落,喫茶事也。佳朋满座,师长咸至。精巧之壶器皆备,“吴啓英普洱茶”新老批次传承相候,又有真师名手温杯烫盏,辅佐其右。虽无觥筹交错之热烈,一敬一酢,细品名茗,亦足以浅谈心得。

制茶十余载,魏晓峰先生继往开来,以厚德载物之心,天地万物之藏,诚呈茶恩,喜迎新年!

1

風月无边 难窥其形

08年茶青 13年压制

13年茶青 18年压制

作为普洱茶文化的载道者,茶行业的引领者,普洱茶发展的推动者,“吴啓英普洱茶”掌握着“普洱熟茶渥堆技术”,使得普洱茶的品质得以飞跃。但制茶者从未满足于一时溢言,一年年来,“吴啓英普洱茶“不断保持本心,体悟自然,为广大同好呈上一款款心意之作。

今日的茶会,便是以新年将至为契机广邀茶文化朋友,以一款款茗品为纽带,回首过去的心路历程,坚定大道之方向。


“虫二”取風月无边之意,原料精选临沧老树茶,发酵后入茶窖。

 第一次对比便是对两个批次“虫二”的对比。“虫二”是吴啓英窖茶系列的“風月无边”之作。一片是2008年茶青、2013年压制,一片是2013年茶青、2018年压制。五年、十年能给茶的味道带来如何的恩赐?

08年茶,初泡,柳色朝雨,润物无声。汤色红浓明亮,口感饱满,回甘生津,陈香四溢,闻者皆心旷神怡。滋味乃是柔厚甘滑,喉韵百转千回。再至几泡,绿槐新蝉,清泉兰舟,汤色愈发明艳翩然,陈韵更加历久弥新。及至第十泡,帘卷西风,悄然入梦中,浑然不知口中味,乃是至味。

13年茶,相较之下更有生发之新力,第一泡,则更加的细腻纯和。若非执意与08年茶相较,则是“欲辨已忘言”的徒劳。再泡,汤色便更加的争奇斗艳,茶香挥漫。

年份不同茶品的比较,非是对优劣的角逐,而是对味道的追寻。时间对味道的赋词,则是品茗者所需感悟的,但需记,“一切尽在不言中”。


2

 子非鱼 一生

15年茶青 18年压制

14年茶青

艰难困苦,玉汝于成。制茶亦如此,难有难之乐,不易有不易的收获。

“吴啓英普洱茶”的每一款茶品都得来不易,但却都承载了自然万物之灵气,匠心仁者之悉心。每一款茶都承载了过去,期以最本真的心,引领我们迈向未来。



“子非鱼,安知鱼之乐?”精选四年份临沧古树春茶,琴瑟和鸣,得此茶。

“道生一,一生二,二生三,三生万物。”选料考究,拼配工艺精湛。

 “一生”选料考究,拼配工艺精湛,如道家云:“道生一,一生二,二生三,三生万物。”好茶与好茶之人相遇,二者合一,便是人生之至幸,由此衍生出对人生的遐想,是此茶的魅力所在。初泡,滋味饱满和谐,内质丰富,喉感遒劲有力,回甘迅猛持久,舌底鸣泉;再泡,汤色金黄,兰香张扬,细品如桔果芬芳,甘爽霎时愈扬,未曾入口却已口舌生津;乃至七、八泡,汤色通透明亮,梅果香,冰糖韵久淤不散,难舍难离。

“子非鱼”乃是制茶十五载,巧夺天工之物。非信道法自然,不得此茶。茶生机勃发,若琴瑟和鸣之震撼。一至三泡,汤色已显金黄,入口后的滑度和化度很高,明显生津,层次感分明;三泡之后,茶汤清澈透亮,金黄色泽更加纯正,饱满尽显,生津强烈,舌底鸣泉;乃至第十泡,滋味柔甜清凉。再静心品之,口舌顺滑,过喉留香,余韵悠长。



3

诗情画意 荷野仙踪 

05年茶青 12年压制

10年压制 18年压制

播下的种子,一年年坚韧的付出,所聚汇的汗水,必将生长成为希望,终将收获真正的幸福。

“吴啓英普洱茶”正是有这样的耕耘,才有诞生款款好茶,赢得声声赞美。然而我们却从不据此自恃,因此才能够不断地为普洱茶做出卓越的贡献。


"荷野仙踪"精心雕琢,窖藏七载,历久弥新,遍野荷香,乃是典藏之佳作。

 因为此次对比的是不同年份的“荷野仙踪”,其精选勐库老树明前单芽,一问世便广受欢迎。其汤醇香溢,气质优雅,口感细腻饱满,在口中层次感丰富鲜明,回味无穷,实属难得。

05年的茶,一至三泡,汤色仿佛凝脂琥珀,隐隐的阵阵荷香,宛若夹着初春的气息。及至四泡、五泡,香气愈发清明,绵延在呼吸之间,啜之而舌鸣泉,咽之而喉生津。七泡之后,汤色澄亮,饮来渐生枣香,荷香在口中徜徉,又伴有红豆般的蜜韵,实在使人难停其杯。

10年的茶,泡来汤色着实喜人,香气虽并非那么张扬,却清新无比,细细喫来,回味无穷。“荷野仙踪”是由发酵完成的“黄金芽”压制成饼,因此有着最上等的味道,乃至十余泡,香气仍旧扑鼻而来,其金黄之茶汤,在口中富有的弹性与力道,使人印象深刻。

这款典藏的好茶,不同的年份有不同的味道,都具有极高的收藏价值,品饮至今,仍难以忘怀。


冬雪将融,寒冰渐化。无论过去的一年是怎样的,任何的羁绊都只是开始的不幸,而非不幸的开始。以天地良心为茶之本源的“吴啓英普洱茶”,必将春风化雨,迎来生机勃发的未来。

新春悄然,耕耘者迎候。千帆竞渡,百舸争流,砥砺前行者将收获自得其乐的果实。


茶会邀约

茶慕美誉 一期一会 扬茶美德 清净怡真

道茶真趣 发乎于心 悟茶真性 精行俭德 

真茶无语 勿论交际 品茶真味 淡泊自珍

常茶会友 平等相待 嗅茶真香 天然幽畅

甄茶自韵 不施粉黛 赏茶汤韵 素洁清冽

悦茶同韵 素面布衣 识茶节气 知时而动

知茶气节 仁爱志道 习茶养性 澹泊之怀

淡茶养心 寂寞无味 了茶空性 天人合一

• END • 

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