新茶网 / 六大茶山 / 【舌尖上的六山味】这样精致小巧的茶,你心动了吗

【舌尖上的六山味】这样精致小巧的茶,你心动了吗

    发表于 六大茶山
【舌尖上的六山味】这样精致小巧的茶,你心动了吗

  2017年12月20日,昆明,温度9℃,湿度24%。今天是六大茶山品质分析中心的第58场品鉴会,也是一场特别的品鉴会。

  

  下午两点半,我们就发现公司里到处挂上了彩带、铃铛、雪花,在大堂里还有一颗圣诞树。整个公司充满了节日的气氛。

  冬季,又到了喝熟茶的季节,在这样的季节喝熟茶是最好不过的了。今天在操作台上放置的是两款熟茶。我们首先进行的是六次出汤和三次开汤(分别是5分钟、3分钟、3分钟)的盲品。

  

  样1普洱方砖样2六山之恋

  叶底:

  

  这两款茶泡开之后,呈现出各自的风格,现场的茶友各有所爱,有人喜欢普洱方砖的味道,也有人偏爱六山之恋的味道。

  

  这两款茶泡茶水温越高,香气越显,是比较活波的一款茶,也是适合大众消费的一款产品。

  样1,层次丰富,第2、3泡汤质最粘稠、最有质感,第4、5泡清甜,第6泡韵味显。样2,稍涩感,汤质平稳,耐泡,平衡感好。

  

  01

  六山普洱方砖

  

  02

  六山之恋

  

  在改变冲泡方法后,这也是我们最后决定的最佳冲泡方法:采用10S醒茶,20S、20S、20S、20S、25S、25S六次出汤后,由于冲泡时不是一开始盲品时的连续六次出汤,喝完一泡再出一泡,中间有间隔时间,香味和茶滋味都更好,可见在每出完一泡,中间间隔少许时间更有利于茶味的浸出。

  

  这样小巧精致的两款茶,你怎么不心动呢。


0 条评论

发表评论 (积分+3)

请先登录后才能评论。 点此登录
© 2014-2019 新茶网(www.xincha.com)版权所有