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吉祥藏茶,你都藏对了吗?

    发表于 吉祥牌
吉祥藏茶,你都藏对了吗?

  藏茶,你藏对了吗?

  藏茶由于是全发酵茶,它存放的时间越久其味越醇厚、甘爽、陈香,年份越久的藏茶其经济价值也就越高。藏茶的发酵过程包括制作中的渥堆发酵和存放中的后发酵,后发酵需要水份、氧气和一定的温度。藏茶的家庭存放应当注意以下几个方面。  
  1
  保持存放藏茶的室内通风性良好,忌潮湿。建议存放于家中的书房、客厅、卧室,这样既可通风,亦可改善房屋内的空气质量,改善家居生态环境,随时能嗅到茶香,同时又达到收藏的目的,一举几得。如果空气湿度大于60%以上时,应定期抽湿或勤打开门窗通风,以免因空气潮湿而使藏茶发霉(开两个小时空调也是好方法)。  
  别忘了常开窗户通风
  2
  贮存藏茶的室内不得放置香精、香皂、檀香、香木、樟脑丸等气味浓重的物品,藏茶很容易吸味和串味,一旦染上杂味就很难去除。散茶可用黄纸包装好或放入陶(瓷)罐中,篓装茶、砖茶可放入无味的纸箱中,并封好,做到“通气”就行,同时裸茶和包装茶、不同茶类以及不同厂家的产品不宜混放在一起,避免串味。  
  3
  藏茶属于紧压茶,严禁水浸或摔抛,外形或包装的破损都会对其收藏价值打折扣。由于藏茶的发酵特性,保管防湿防潮做得不好,就会在茶的表面长白霉,早期不会影响品质,也不会影响藏茶的口感,无需过分担心。但是,霉变后若不及时处理,发霉过心,出现黑、绿、灰霉就不能饮用了。

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