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登“堡”座,戴“桂”冠,六堡茶王舍我其谁!

    发表于 亚太茶业
登“堡”座,戴“桂”冠,六堡茶王舍我其谁!

  这两天,被“人类史上首张黑洞照片”刷屏。巧的是,茶界也打开了一个巨大的“黑洞”,和宇宙的黑洞一样,吸引力极强——那就是4月10-11日在广西南宁举办的首届中国(广西)六堡茶斗茶大会。

  为什么是茶界的“黑洞”?

  第一,它打开了黑茶新世界的大门,深不可测,捕捉着爱茶人的关注。

  第二,这个“黑洞”吸引力极强,不仅吸关注、吸流量、还吸财富、吸人才,越吸越大……

  第三,六堡茶洞藏发酵是关键环节,而旧防空洞的环境条件正好适应其技术要求。黑茶在洞中发酵,真是名副其实的“黑洞”产物!

  第四,通过六堡茶斗茶大会,能洞察黑茶产业的发展新动向,寻找新的突破口,为推广六堡茶打开新的“脑洞”,给茶友们打开一扇了解六堡茶的大门。

  这是广西顶级茶品碰撞的舞台

  广西六堡茶斗茶大会开幕式于4月10日早上9:00在南宁南湖名都大酒店举办,广西日报社社长、总编辑,广西日报传媒集团党委书记、董事长、总编辑崔佐钧;梧州市委副书记蒋海东;自治区农业农村厅副厅长谢东;自治区商务厅副厅长许瑾;梧州市副市长苏颖;广西日报社副社长,广西日报传媒集团总经理刘宇、广西戏剧院院长龙倩一起为茶树浇水,共同启动本次活动。

  茶界流行一句话:茶是怕比的,好茶是比出来的,茶王是不怕比的。

  一泡茶的形成,受到了自然、人为等多种因素的影响,因此每泡茶都是唯一的。不比不知道,一比见分晓,斗茶应运而生。

  这大约是广西人民今年最关注的一场斗茶盛会了,因为它有“四个最”——参赛茶样最多、茶叶品质最高、比赛权威度最高、审评阵容最强。

  这是广西含金量最高的斗茶大会

  斗茶大赛共有74家茶企、六堡茶藏家参展参会,195个茶样参加比赛。所有茶叶在赛前进行密码编号,于擂台上公开、公正、透明地审评,评委会对茶叶的色、香、味、形四个茶叶品质构成因子当场逐一打分,最后揭晓时,按得分高低排列名次。

  为了确保斗茶结果严谨、准确,评委会在斗茶赛前一晚还开会至深夜,商讨审评流程与细节,确保斗茶顺利进行。

  国家级六堡茶非遗传承人韦洁群原为评委会的一员,因有茶样参评,尽管是采用密码审评,但为了保证公平公正,她毅然退出评委会。

  除此之外,专家组评委会成员还有广西茶叶流通协会会长罗振平、广西资深老茶人侯兆海,广西茶文化茶研究会副会长唐铭,梧州市农科所副所长、梧州市六堡茶研究院副院长、博士于翠平,广西六堡茶标准化技术委员会副主任委员吴平,梧州学院中国广西六堡茶研究院副院长彭庆中,国家茶产业技术体系桂林综合试验站专家陈新强,资深茶人罗杰。斗茶赛评委会阵容强大,也为赛事增添了含金量。

  茶王究竟是怎么选出来的呢?

  4月11日上午,六堡茶斗茶赛颁奖礼及六堡茶收藏拍卖会隆重举行。经过一天的激烈角逐,六堡“茶王”诞生!看看是谁登“堡”座?戴“桂”冠?

  斗茶大会评委会组长、广西茶叶流通协会会长罗振平为我们介绍了审评情况。本次斗茶分为现代工艺六堡茶、传统工艺六堡茶和15年以上珍稀六堡茶三类来评选。

  其中,现代工艺六堡茶和传统工艺六堡茶第一次采用了2018年12月20日发布的《六堡茶斗茶规范》评审,按专业评委组占70%,大众评委组占30%的比例进行评分。

  斗茶规范中,对茶的审评分为“外形”四项(条索/形状6分,整样/松紧度5分,色泽2分,净度2分),以及“内质”四项(汤色10分,香气30分,滋味35分,叶底10分)。评分过程由广西壮族自治区南宁市东博公证处的公证员进行公证。

  六堡“茶王”千呼万唤始出来!来看看令人激动的获奖名单吧!

  斗茶类(陈化时间1-4年)排名

  斗茶类(陈化时间4-8年)排名

  斗茶类(陈化时间8-12年)排名

  斗茶类传统工艺陈化时间1-4年

  斗茶类传统工艺陈化时间4-8年

  斗茶类传统工艺陈化时间8-12年

  珍稀鉴赏级陈化时间15-29年

  珍稀鉴赏级陈化时间30年以上

  随后,莅临现场的领导、评委和嘉宾为获奖者颁奖,可谓“大咖”云集,盛况空前。

  广西茶叶流通协会会长、本次斗茶大赛审评组组长罗振平颁发正式斗茶类最佳滋味大奖、最佳香气大奖;广西日报社副社长、广西日报传媒集团董事、总经理刘宇颁发珍稀品鉴类臻品大奖;梧州市副市长苏颖颁发珍稀品鉴类圣品大奖;中共梧州市委副书记蒋海东颁发珍稀品鉴类金奖颁奖;广西日报社社长、总编辑,广西日报传媒集团党委书记、董事长崔佐钧颁发正式斗茶类的金奖。

  “茶王”身价27200元/斤

  颁奖现场,两家获金奖企业代表与意向客户签约。崔佐钧社长、蒋海东副书记、苏颖副市长、刘宇副社长上台见证。

  6款斩获金奖的六堡老茶现场进行爱心拍卖,所得善款,全部用于支持梧州六堡茶产业扶贫发展。茶品分6轮进行拍卖,每次底价都是5000元,一次叫号加200元,价高者得!

  刚开始,竞拍者较为低调。但是到了第三轮之后,竞拍者轮番举手,打响了争“王”之战。经过数十轮的竞拍,最终,压轴的珍藏版桂雅香“888”六堡茶拍出了27200元/斤的高价!

  茶事活动精彩纷呈

  斗茶大会上,除了斗茶审评区,百家茶席区(即品鉴交易区)、茶企及产品展示区、个人斗茶区等等都人气火爆!国家级六堡茶非遗传承人韦洁群现场演示炒茶、揉捻等手工制茶技艺,会场顿时茶香满溢。

  在位于南湖名都酒店48楼的茶生活馆,不仅可以观赏插花、茶道表演,感受包含琴棋书画的茶生活品味,还可以270°俯瞰南湖全景!主办方还安排了有关六堡茶的讲座,知识量满满。讲座现场座无虚席,来宾边品茗边听讲座,一点也不枯燥,气氛十分放松。

  斗茶大会助力广西茶产业发展

  梧州六堡茶是千年历史名茶,是广西特色优势产品。

  早在清代嘉庆年间,六堡茶就以“红浓陈醇”四绝并独具槟榔香味而享誉国内外。同时,由于六堡茶具有去湿热、调肠胃、驱痢疾,降三高之功效,深受民间喜爱。

  近年来,梧州市紧紧围绕打造百亿元茶产业战略目标,以“补链条、育龙头、强品牌”为方向,扎实推进标准化茶园建设、龙头企业培育、品牌营销推广等各项工作,六堡茶品牌知名度和影响力日益扩大,国内外再次刮起“六堡红”旋风。

  目前,梧州市茶园面积近10.01万亩,2018年梧州六堡茶产量达1.52万吨,综合产值55亿元,占广西茶产量20.8%;六堡茶公共品牌价值达到20.17亿元,稳居中国黑茶第三位;梧州全市通过SC认证的六堡茶生产企业共54家,经营单位1336户,从业者达3万多人。六堡茶已经成为梧州的文化符号,也是广西的一张亮丽名片。

  本次六堡茶王的头衔,代表了六堡茶制作技艺的至高水准,是广西制茶人的至高殊荣。斗茶大会的举办,也为六堡茶品牌赚足了流量,提升了知名度。

  斗茶大会出精品,广西的茶企、茶人在斗茶舞台上得到充分的展示,通过斗茶也能互相学习,促进茶叶品质的进一步提升。

  消费者能通过开放的斗茶平台品尝到高品质的六堡茶,最后这些获奖的茶品将会流入市场,让全国各地的爱茶人都能喝到正宗好茶,感受广西“茶船古道”流传下的茶文化魅力。”

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