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千道湾红茶品质再提升!

    发表于 种茶人陈锁
千道湾红茶品质再提升!

千道湾以往所做红茶都具有传统优质红茶的特点:


干茶条索细紧;色泽红褐,乌润油亮,显金毫



香气高扬,有花香


汤色红艳明亮;滋味浓厚绵长

叶底呈红褐色,开展柔软

今年经过一周的实验,改良提升了萎凋、揉捻、发酵、烘干等技术,做出的红茶品质全面提升。

干茶条索紧秀,色泽红褐,轻微发灰,显金毫

香气带甜香,更纯净高扬

汤色金黄明亮,像琥珀色,滋味入口给人一种喝到绿茶的错觉,稍许还是红茶,咽下以后回味甘甜,无杂味不酸涩,鲜醇柔和爽滑


叶底红褐色,柔软开展

在茶叶面前,语言显得苍白无力,短短几句实在无法表达它给我的惊艳之感,像是在林荫道上散步,突然遇到一株盛开美好的花树。做茶人每一次做茶都对这些叶子的生命承担责任,做出好茶是他们的使命。无论做茶人还是喝茶人,只要带着敬畏之心去对待茶叶,茶叶肯定也会给人好的回报,这是茶与人的交流,生命与生命的交流。

再来一张汤色对比图

对于千道湾不辞劳苦提升红茶品质这一做法,陈老大说:不断创新,不断突破,让安吉的白叶红茶品质得到全面提升,让安吉的白叶一号茶园后期茶青得到充分利用,让安吉的茶农茶企创产增收。

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