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云鼎茶山之旅(二 ):走进秘境,六月专场

    发表于 云鼎柑普
云鼎茶山之旅(二 ):走进秘境,六月专场

  继5月茶山行云鼎带领大家游览了冰岛、班章、景迈、贺开等几个名山头之后,受到众多茶友、经销商的热烈好评,许多未能参与的客户纷纷提议再次组织一场茶山行。

  因而云鼎特办“6月专场”茶山之旅,集结爱茶之友,一起深入名山秘境,带领更多的茶友充分深入茶林,感受不同山头的精彩之处,开启了一段让人难忘的茶山之旅。

  茶山行,为何出发?

  千年古茶山在茶人心里是一片魂牵梦萦的“圣地”,无数爱茶之人跋涉入山岭,抵足穿云雾,聚焦于海拔2000多米的山巅,寻求古茶树天然野生的茶味。

  一段旅程,因茶而生,不同地域、族群的朋友,因茶相聚、因茶同行,交融契合,一路上不断寻找传统,寻找希望。

  普洱茶王圣地——老班章

  在普洱界如雷贯耳的老班章,是云鼎柑普必去的一站,随着市场风云崛起,老班章村民越来越有自我保护意识,进村也多了很多规矩,村民组织起来在路口值班检查进入人员和车辆,严禁外面的茶叶混入村子。

  老班章村的小玉姑娘告诉我们,自已7岁之前没去过勐海,在老班章未修公路之前,很少有人进入老班章村,如今每年此时都会变得车水马龙,游人如织,茶商茶客必到之地,勐海第一名山自有其独特魅力。

  老班章古茶园生态环境有其先天的优势,茶园里薄雾缭绕,满目葱翠,空气湿润,树龄古老,树干粗大。树龄和其生长的野生环境决定了老班章茶叶茶气足、山野气韵强,奠定了老班章在普洱茶界“茶王”地位。

  ▲老班章茶王树&茶后树

  据当地居民小玉介绍,当年专家团去当地鉴定茶王树树龄为1200年,但由于其他原因,对外宣传只说树龄为800年,实际上茶王树树龄已经达到1200年。

  ▲老班章茶后树

  老班章茶王树成为最热门景点,永远不乏看客,茶王树最贵的时候曾经68万/公斤,人们更多的是来朝圣,身临其境,只剩虔诚,唯余信仰。

  从茶王树回到小玉家,终于到了这一站最令人期待的一刻,来到老班章当然要好好的品鉴一把老班章茶,我们在小玉家品尝了老班章新茶、老班章老茶,同时也品尝了云鼎柑普09班章茶王,借着对老班章和茶王树的深入了解,深刻体会到名山、古树、年份茶的精髓。几泡茶汤过后茶气灌满四肢百骸,仿若回到林间山野处,满口生津,喜悦感随之而来。

  当日下午,小玉亲自示范了一把摊青、炒茶(杀青)、揉捻、晒青等制茶工艺。制茶是需要功力和年头的,只有经历过才知过程之艰辛。每一个制茶师,都曾在铁锅灶台边交付了峥嵘岁月。

  ▲摊青,采摘下来的新鲜茶叶需要摊凉,还未进门,便闻到了扑鼻而来的茶香。

  ▲杀青,力度和火候的交融,温度和草木间分寸感的对决,焕发着原始的生命张力,唯有正确的杀青方式方可充分呈现鲜叶的全部天资。

  ▲揉捻,掌心力量和茶叶柔软的契合,散发新生的香气。

  ▲晒青,把鲜叶均匀摊放在竹笳篱或晒青埕上,利用太阳光的照射热能和吹风萎凋,蒸发鲜叶的部分水份。在茶山行中体验一次制茶经历,对茶的理解更接近其真相。

  从班章村回来之后,云鼎茶山行团队受到勐海广东茶商会的热烈接待。

  原始茶林——南本老寨

  从勐海县出发,汽车在蜿蜒山路上行驶一个多小时,到了山脚下要换乘越野车,才能开上茶林,一路颠簸进入茶山小道,十来分钟后便到了南本老寨中,在海拔1800-2000米高的山上远远望去,房屋稀稀落落,村寨房顶都掩映在山谷中的丛林里,山间风景秀丽尽在眼底。

  山上凉风习习,透着一股清爽的夏意,在村长女儿的带领下我们纷纷钻进古茶园,满山茶叶正在发芽,一眼绿葱葱的画面,心旷神怡。

  南本老寨种茶历史同南糯山一样悠久,由于出名较晚,2010年才通好公路,所以这里的生态环境保存更为原始,3000多棵几百年的茶树连片成林,棵棵屹立雄山之中,甚是壮观。

  ▲茶树上大都被苔藓、地衣、石斛等各种寄生物缠绕,红土壤植被厚且肥沃,造就了南本老寨的茶香浓、味足的优良品质。

  ▲茶树与林木共生,野放粗管,原始的生态环境孕育出了许多日常中见不到的植物,时刻让人感慨大自然的神奇。

  阳光透过树梢投在满地黄叶的地皮上,茶林、山林,蓝天、白云和满眼的绿树形成一道天然景观,让人入迷。

  中午我们来到村长家,少数民族总是特别热情,主人家会挨桌敬酒,并献上悦耳的歌谣,以酒相敬,以歌祝福,热情的气氛和浓郁的民族风情,深刻的感染到了每一位茶友。

  我们就在这片好客之情之中,与拉祜族少女一起翩翩起舞,在一片祥和愉悦的歌声中,结束这餐美味的佳肴。

  午后的天气稍稍炎热,非常适合品茶聊天,一行茶友便在村长家的茶室围炉而坐,煮水开汤,冲泡了一壶“云鼎08冰岛”,汤色金黄明亮,入口柔甜,茶香满腔,配着窗外山清水秀,心旷神怡!

  贺开古茶园

  途经西双版纳迄今保存最完好的——贺开古茶园!

  贺开古树园是布朗山雄壮背景中的一道风景,由于交通方便,以及贺开本身的知名度,也成了很多茶友的必到之处。

  贺开古茶山树木茂盛,村民房前屋后都有茶树,构成了一幅“林中有茶,茶在寨中”人与自然和谐的古茶园景观。

  东南亚独特风情——打洛镇

  打洛,傣语意为不同民族共居的渡口。打洛镇位于勐海县西南部,与缅甸小勐拉接壤,国境线长36.5公里,是中国南疆历代通往东南亚的陆上口岸。

  ▲参观中国国门,与国门及界碑留影

  金碧辉煌的国门,很有当地风情,打洛口岸除了国门还有一个界碑——218界碑,站在国门口,可以眺望到“中缅友谊大金塔”。

  ▲中缅第一寨——勐景来

  勐景来傣寨,临南为中缅界河打洛江,寨中立有229界碑,其间水田百余亩,鱼塘若干,田园风光自然,塔林庄重肃穆,毗邻一棵千年飞来神树。典型的傣族传统村寨,曾经一度是中缅边境的宗教文化中心,村口的塔林、神树、神泉都有着悠久的历史。

  清澈的打洛江从村寨西侧流过,形成了一条天然的国境线,江的对岸就是缅甸,与缅甸掸族边民来往频繁,互相通婚,形成了罕见的傣掸混居现象。

  ▲村寨安逸宁谧,保留了很多传统手工艺

  勐景来由于特殊的地理位置和历史悠久的传统文化,形成了在傣族群众心目中特殊的地位,被人称为"中缅第一寨"。原西双版纳宣慰司议事庭庭长,德高望重的老州长召存信还专门为景区题词"中缅第一寨—勐景来”。

  参观茶厂

  这次茶山行我们同样带大家参观了茶厂,了解制作普洱茶饼以及龙珠的全过程。

  让大家在每一次茶山行中,全程体验到一杯好茶,从种植、管理,到采摘、萎凋、杀青,揉捻、晒青、深加工,发酵、压制、包装、仓储......整个过程。

  这一道道工序,其中经历过多少双手,才能做出一杯好茶,将自然万物的气息,送入口中,贯穿六腑,回味无穷......

  ▲龙珠压茶

  ▲饼茶压茶

  ▲等待包装的茶饼

  身心灵的放松体验

  ▲入住天然氧吧温泉度假酒店

  ▲品尝内质鲜肥的冬瓜猪烤肉

  ▲冬瓜猪:算的上是西双版纳的特产,这里的冬瓜猪都是林中散养,经常能看到她它们在茶林间自由的奔来跑去,个个都是运动健将,真正的天然生态养殖,肉质非常鲜美。

  ▲体验当地风俗,载歌载舞

  2019云鼎柑普茶山之旅6月专场圆满结束!

  云南之行,览山川秀色,学茶道精神,我们一起攀登茶山,寻根朔源,身临其境体验制茶工艺,一次完美的寻茶之旅、美食之旅、艺术之旅,少数民族文化和茶文化的高度融合,这些都成为了令人难忘的茶山之旅!

  同时,各位来自传媒界、国学界、企业界、教育界的大咖,对云鼎提出的诚恳建议以及高度认可,让我们收获满满!

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