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武夷岩茶专家陈德华说北斗并非大红袍

    发表于 竹缘堂名茶
武夷岩茶专家陈德华说北斗并非大红袍


说起武夷岩茶大家熟知的是大红袍、水仙、肉桂,而北斗这一名枞对于岩茶小白来说应该未曾耳闻。殊不知在岩茶界争议了许久的“北斗是否大红袍”这一话题,也让北斗有了一定的知名度,如今答案也已尘埃落定,北斗是北斗,大红袍是大红袍,二者无任何关系。

武夷岩茶专家陈德华原创武夷名枞“北斗”与“大红袍”》也通过几方面有理有据详尽的阐述了北斗并大红袍。(想要了解更多详情可搜索“竹缘堂名茶”微信公众号)

虽然北斗的名气远远不及大红袍,但其品质优异让它成为了与大红袍并列的武夷十大名枞。它幽雅细腻的香气,清新醇厚的滋味,及余韵幽长,深深吸引了不少北斗的忠实粉。

中国茶界权威著作《中国名茶志》,岩茶泰斗姚月明主编的福建卷记载,北斗及九龙窠的于60年代末均曾于衰老茶树上剪穗扦插,成活三株,北斗峰的称北斗一号,九龙窠的称北斗二号,十余年试制结果,均证明制优率极高,香气滋味极受赞赏,现已较大量繁殖栽种于武夷不同山岩……

北斗芽叶生育力强,发芽密,持嫩性较强。制乌龙茶,春茶适采期4月中旬至下旬初。品质优,色泽绿褐,香气浓郁鲜爽,滋味浓厚回甘,岩韵明显。抗寒性抗旱性强,扦插繁殖力强,成活率高。


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