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谷帘泉是怎么超过冷泉、惠泉、北京玉泉的呢?

    发表于 悦读茶书会
谷帘泉是怎么超过冷泉、惠泉、北京玉泉的呢?

旷达斋 录    原创作者:王河

编者按

冷泉,惠泉,北京玉泉处于交通经济发达地区与京畿之地,品尝者较多,那么处于较为偏远险峻之地的谷帘泉为什么能荣冠第一呢?相比大家对这一点都十分好奇。那我们一起来来看看江西无锡人明代的邵宝、明代著名文人王世贞、明代文人陈继儒号眉公等人是怎么说的吧。还有文中提到的云液体泉是怎么一回事呢?大家一起来看看吧。


正因为能到谷帘泉明清之文人极少,而此一时期的中泠泉、惠泉、北京玉泉处于交通经济发达地区与京畿之地,品尝者亦多,所以对谷帘泉产生距离感、隔膜感与陌生感是自然的,因此对它荣冠第一的地位的疑问亦多了起来,如对明代邵宝是无锡人,曾任江西学政,是极少数到过谷帘的诗人,他说:“惠泉甘美,置之口,口不忝,但未知康谷水何如?后饮康王谷水,未尝跃然惊也。”(清光绪七年《无锡、金匮县志》)

也就是说,谷帘水与惠泉相较,还是惠泉甘美,明代著名文人王世贞一方面认为:“庐山康王谷水,一洗数百年俗气矣。”但还是不如惠泉,他在《陆羽泉》诗中说:“康王谷瀑中泠水,何似山僧屋后泉。客至试探禅悦味,玉团初辗浪花圆。”

而另一位明代文人陈继儒号眉公,甚至认为谷帘泉侧的云液泉远胜过谷帘,应称天下第一泉:陈眉公《太平清话》:“余尝酌中泠,劣于恵山,殊不可解。后考之,乃知陆羽原以庐山谷帘泉为第一。《山疏》云:陆羽《茶经》言瀑泻湍激者勿食,今此水瀑泻湍激无如矣,乃以为第一何也?又,云液泉在谷帘侧,山多云母,泉其液也洪纤如指,清洌甘寒,远出谷帘之上,乃不得第一又何也?(陆廷灿《续茶经》卷下之一)


据四库本《江西通志》卷十二载,谷帘泉旁的确有云液泉,泉甘且清,细如拇指,其泉之所以好,是因为山多云母,滋液所致,它与谷帘汇合,入为乌龙潭水,流向德安县。发现云液泉味极美者,并不是陆羽,而是略早于陆羽的吴筠(大历十三年,即公元778年逝世),他性爱庐山之胜,在进士不第后,隐居于此,并专门写了一篇《云液泉赋》歌颂云液泉之美,“珍侔元玉之膏,德并云华之液。疾可蠲,年可益。”胜过神仙天庭之水。所以陈继儒认为此泉应为第一。明代诗人熊耳《云液泉》诗,也批评了陆羽未将此泉评为天下第一:“自云天根啄石供,偶然分液下云丛。可无姓字留汤社,怪杀当年陆苎翁。”(桑乔《庐山纪事》卷十三)

据星子县刘希波《刍议天下第一泉》(《农业考古》20042)称:在水大时节,云液泉与谷帘泉会合为一体。并认为,陆羽所品谷帘泉水与吴筠所赋云液泉,都是指这股乳泉。如果此说能够成立,就能圆满解决陆羽评品谷帘泉为天下第一泉与他的评泉理论之间矛盾。陆羽认为:“山水上,乳泉、石池漫流者上”,他又认为瀑布水不宜食,“其瀑涌湍激勿食之,久食令人有颈疾。”而谷帘泉不是指悬流而下的瀑布,而是指旁边的云液泉,此泉为乳泉,与陆羽所说“乳泉、石池漫流者上”相契相合。


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