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2019年一任天真 小雅:正而有美德者

    发表于 一任天真
2019年一任天真 小雅:正而有美德者

“雅”之意:

“雅”是《诗经》是我国最早的诗歌总集的一部分。编成于春秋时代,今存305篇。分为“风”、“雅”、“颂”三大类:“ “雅”有“大雅”、“小雅”,多为贵族之作和周代史诗。

雅者,正也。言王政之所由废兴也。——《毛诗序》;

君子安雅。——《荀子·荣辱》。注:“正而有美德者谓之雅。”

可见“雅”多为美好事物的代名词;一任天真敢取之“小雅”,想必有此茶之意。

品牌简介:

一任天真品牌相信大家了解的也不少了。在此做简单介绍:

李桂荣,企业家,一任天真茶品牌创始人。作为一位企业经营十多年的企业家,他的目光并未留驻在挣钱上,从2005年接触开始,茶,特别是古树茶,已完全是他的第二人生。他与诸葛茶翁一起合作、习茶,经过数年,已对古树茶有了自己的一个理解与把控。一任天真是他在对优质茶山茶资源品质的把控下创立的茶品牌,对它来说,这并不是一个商品,而是一个基于对茶理解的作品。

这是一个不计成本去热爱的兴趣,所以一任天真的产品量不足以称为生意,更像是李桂荣基于自身对茶理解的一个作品,或许正是因爱而生,李桂荣才会热爱这片茶山,将每片茶叶视为纯净的真爱。

一任天真产品原料主要来自古六大茶山生态优良的古茶园,茶树生长环境植被茂密,与杂树共生,多年野放,极少人工干预,完整保留了古树茶的山野气韵。 
《茶经》所谓阳崖阴林,光照充足而有森林遮蔽的茶树生长环境,正是高品质普洱茶的必要生长条件之一。一任天真选茶,首重茶园环境,其次树龄,再者工艺。茶季自雇采茶工集中采摘,由经验丰富的老师傅杀青、揉捻,日光直晒。全程循传统工艺制作,追求普洱茶最本真滋味。 可见一任天真追求的是:
专注引领高品质茶精神;与其他厂家的理念是有所区别的。

产品介绍:

品牌:一任天真

分类:普洱茶 - 生茶

厂家:西双版纳一任茶业有限公司

规格:357/饼,

净重:357

包装:单层

原料:云南大叶种晒青毛茶

标准GB/T22111-2008

保质:期越陈越香

生产日期:20196

茶起禅空香自在,琴鸣道妙韵天成,小雅采用西双版纳古树原料,运用独特的气韵拼配法,香气高雅而不娇柔,滋味饱满甜爽,不苦不涩,有气有度,是一款不可多得的雅致茶品。 看介绍还是不错的,适口为真,且尝尝滋味如何吧:

开汤评鉴:

时间:2019-10-13下午15:30-20:00

天气:多云 

温度:22℃左右

地点:江苏

泡茶工具:240毫升紫砂壶,公道,品茗杯等

重量:8g

 用水:自用水

 品鉴人:馋茶一味

感谢来自西双版纳新茶网的的馈赠:快递精心呵护:

图片描述

图片描述  

打开快递,一股花蜜香气扑面而来,实在令人舒坦

入手沉甸甸,饼型周正,压制紧实,颜色多为黑褐色,芽头较多,显毫

正面清新淡雅

反面产品信息清晰

内飞

背面
细节

开翘:实在是压制的紧实,亦或是我的翘茶技术不过关;翘的比较碎。花蜜香强烈

洗茶汤色:汤色稍显浑浊,茶汤浓稠厚重,应为茶叶中析出物多所致;

1-3泡:98°水,秒出汤:观汤色黄绿明亮,品之苦涩相溶, 苦在舌底,涩生两狎,苦能快速化开,涩化得稍慢,生津迅速也很明显,基本无回甘,稍有青味,水路却是细腻。

4-9泡:98°水,适当延时出汤:观汤色黄绿明亮,品之微苦微涩,(口感重的可能感觉不到)入口回甘明显,甜润、较强,生津明显,滋味饱满,水路依然细腻。

10-12泡:98°水,再适当延时出汤,观汤色浅黄绿明亮,汤色有衰减,品之依然甜润,喝完之后口中稍有涩感,生津尚可,水味开始显现。

观叶底

叶底虽较碎(茶饼压制较紧,翘茶技术易不过关啊),但是叶脉清晰可见,多见嫩芽,嫩叶,用料等级高,活性很好。

总结:

口感:滋味饱满,回甘,生津较强;个人感觉厚度尚缺一点。

汤色:黄绿明亮

香气:花蜜香强烈

叶底:叶脉清晰可见,多见嫩芽,嫩叶,用料等级高,活性好

耐泡度:新茶可泡10泡以上

茶气:茶气饱满,清新雅致

优点:初品苦涩交融,但是能够快速化开,生津迅速;再品口回甘明显,甜润、生津明显迅速,滋味饱满舒爽,水路足够细腻;

缺点:1.茶饼压制太紧实,不太利于后期转化,也不利于翘茶;

2.此款茶也算中高端茶了,多一层棉纸又如何呢?

以上是一些个人的初品的一些体验,不足之处请各位指教,谢谢!


图文:馋茶一味

2 条评论

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0d9b323ed6d96213cf82108684d...
云水禅心 11 天前

茶评的思路特别清晰啊,写的真好

96487671c3680df6bf4c4e5bd26...
馋茶一味 11 天前

一不小心,上了头条,开心

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