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中国茶需要更多IP!“中国茶业趋势论坛”在沪举行

    发表于 普洱杂志
中国茶需要更多IP!“中国茶业趋势论坛”在沪举行


回首2019年,展望2020年,在当前的经济环境下2020年的茶产业会面临怎样的环境,茶企又该如何去面对和适应呢?1130日下午,由中国国际茶文化研究会、中国茶叶博物馆、深圳市茶文化促进会、深圳市华巨臣实业有限公司、《普洱》杂志社主办,2019上海国际茶产业博览会组委会承办的“华茶会客厅·中国茶业趋势论坛”,在2019上海国际茶产业博览会现场举行。



本次论坛汇集了行业内最具影响力的专家学者、企业家,商讨茶业的现状和发展等重要议题,为“世界的会客厅”略尽绵力。论坛以“主题演讲+圆桌论坛+互动交流”的融合形式展开,试图借力上海的城市特点,聚焦产业赋能、接轨国际、茶衍生产业等多个方面来深度洞见当下茶产业形式及趋势。


深圳市华巨臣实业集团副总裁向飞


深圳市华巨臣实业集团副总裁向飞在致辞中表示,上海是集文化、经济、金融、科技、贸易于一体的国际化大都市,是东西方文化交汇的前瞻阵地,拥有深厚的近代城市文化底蕴和悠久的历史古迹!沪上海派文化,植根中国传统文化,融汇了吴越等地域文化的精华,吸纳了西方优秀的文化因素,创立了独特的文化,既有江南地区的古典与雅致,又有国际大都市的现代与时尚。传统与时尚并存的独特魅力,让海派文化在短短数百年历史中熠熠生辉。茶,这一片叶子,从全国各茶区及印度、日本、斯里兰卡等国家远道而来,汇聚上海,扎根上海,与上海的海派文化高度融合。近年来,台式功夫茶、花茶、英式花茶、普洱茶、新式茶饮等茶饮方式在上海蔚然成风;茶+贸易、茶+金融、茶+科技、茶+文创、茶+文化传媒、茶+健康养生等以茶为核心的相关产业也得到了蓬勃发展,茶文化已然成为上海都市文化的重要组成部分!


浙江大学茶学系博士、博导屠幼英


浙江大学茶学系博士、博导,全国第七届优秀科技工作者,第三届优秀茶叶科技工作者屠幼英,以“中国茶目前的问题与解决方案思考”为主题,对当前茶叶的现状和优势、茶叶发展面临的问题,以及茶叶发展的解决方案进行了解读,并认为茶叶与人们的日常生活、日常消费品密切相关。她希望茶叶能够精准地对接大食品市场,与化妆品结合,做出不同年龄层次喜欢的产品,真正发挥我国人口红利,做大做强茶行业,为人们的美好生活提供健康的茶产业,让一片叶子成就更多人的事业,健康更多的人们。


中国茶叶博物馆副馆长、研究员朱珠珍


中国茶叶博物馆副馆长、研究员朱珠珍,围绕“文化+”“创意+”在2020年如何催生茶产业发展,与大家分享了春天、健康、多元、创意、分众化5个关键词。她认为中国茶的产业布局需要再升级,会更关注技术进步和原料差异化的推动,产品需要更新鲜,品牌玩法更新奇,产品品类样式更多元。


天弘基金副总裁、资深茶专家常勇


天弘基金副总裁、资深茶专家常勇,就茶产业前景、生态圈关系、未来茶产业场景判断三个方面的问题进行了分享,认为茶正在成为社交层面的重要依托。他在发言中表示,未来茶产业发展的空间很大,不过市场对茶产业的要求也会更多,群体主要有两个方向。一是高端化,也就是私人定制之类的,二是年轻化,要相信年轻人的创意和创造性,所以中国茶的未来在年轻人身上,他们创意的空间是无限的没有边界的,是我们根本想象不到的。


《普洱》杂志社社长罗洪波


《普洱》杂志社社长罗洪波,以“中国茶,从上海出发”为主题,阐述了中国茶与上海这座改革开放桥头堡的城市,有着如何紧密的联系。他认为在中国走向复兴的路上,上海是中国与世界“合作、创新、共享”的会客厅。中国构建人类命运共同体的模式在这里践行,而中国茶将是这个会客厅里最有人文与情怀的风景。以上海的国际化为代表的中国魄力,正在为中国茶赋予崭新的价值。并认为,差异性和艺术性是世界最能接受的产品特性,在今日的中国茶之中,找到自己的灵魂,并且良好的发挥自己的特性的茶品,必将获得尊重。而上海,在中国茶复兴的路上,就是出发的港口。


“华茶时代的趋势和未来展望”对话环节


在随后的嘉宾对话环节,中国国际茶文化研究会常务理事、学术委员,华侨茶业发展研究基金会顾问舒曼;《茶,一片树叶的故事》央视纪录片导演王冲霄;秦汉胡同创始人、董事长,上海市收藏鉴赏家协会副会长王双强;浙江大学茶学系讲座教授、上海大可堂茶业有限公司董事总经理黄蔚,与特邀主持人上海著名茶人、《茶的国度》作者戎新宇一起,以“华茶时代的趋势和未来展望”为主题展开对话。嘉宾们通过自己的真知灼见,为大家传达出行业的前沿观察。


秦汉胡同创始人王双强


秦汉胡同创始人王双强在对话中认为,茶在传统时代文化纽带属性比较强,确实有中间的供应链和卖场终端,但现在终端越来越脆弱了,在这种情况下可能未来中间环节的生存会越来越难,一线的种植会越来越好。王双强还认为,茶的产业化还没有真正开始,比如说茶和健康、食品所有东西的跨界,这种跨界的消费属性和产品属性、食品属性更强,可以孕育巨大的产业,茶叶需要创新,甚至可能是茶以外行业里跨界创新进来形成巨大的行业。最起码茶一分为二,在茶的饮品属性里可以看到巨大的发展,这对中国文化也是好的。


上海大可堂茶业有限公司董事总经理黄蔚


上海大可堂茶业有限公司董事总经理黄蔚认为,中国茶要走向世界,首先需要用世界的语言来经营中国茶。要用世界人民和年轻人听得懂的语言来诠释中国茶的魅力,对人体健康、精神层面、文化层面带来的愉悦感,所以中国茶应该学习西方的红酒、咖啡,在经营过程中把复杂问题变得简单化,把复杂流程变得容易化。现在大可堂开始推出比较有意思的职称——“茶叶品鉴师”,就是把复杂问题变得简单化,让爱茶的人士、经营茶叶的同行们把喝茶这件事变简单,通过色、香、味三个维度来了解一款茶的特性。因为在茶叶里没有好坏之分、贵贱之分,每款茶只有特性不同,所以会用最通俗易懂的方式告诉大家怎么来了解这款茶的特性。


论坛嘉宾合影


“求木之长者,必固其根本;欲流之远者,必浚其泉源。”做大茶品牌、做强茶产业,提升“华茶”国际影响力,是开创华茶新时代、践行文化自信的重要方式。在刚刚过去的1127日,联合国大会宣布每年521日为“国际茶日”,这是联合国对茶叶经济、社会和文化价值的肯定,是世界对中国茶文化的认同!茶文化是中国传统文化的重要枝干,从本次“中国茶业趋势论坛”嘉宾们的精彩发言中也可以看出,中国茶产业在固其根本、浚其泉源的同时,也需要不断为其注入新的元素。

段兆顺   摄影报道

3 条评论

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132?1569253897

祝愿茶产业大发展

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谢谢分享

132?1551528393
知足常乐 3 天前

中国茶要走向世界,首先需要用世界的语言来经营中国茶。

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