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吉普号茶山黑话:宅家学泡茶!全网最全普洱熟茶冲泡攻略来了!

    发表于 吉普号
吉普号茶山黑话:宅家学泡茶!全网最全普洱熟茶冲泡攻略来了!
  又是乖乖在家做贡献的一天

  上期我们回顾了生茶冲泡的方方面面

  今天一起来重新get熟茶冲泡的技能

  熟茶的冲泡手法

  熟茶品鉴的进阶口感

  不同产地熟茶的冲泡秘诀

  作为爱茶人,宅家从来不寂寞!

  泡熟茶的步骤,手把手教你

  熟茶冲泡,投茶、注水、出汤、分茶

  看似简单的过程

  为何有的人泡出来又润又滑

  有的人泡出来却又浑又涩呢?

  从投茶开始,手把手教你泡熟茶


  1.投茶量

  根据个人喜好微加或微减,标准的投茶量可以参考茶水比例1:20。

  2.注水方式
吉普号茶山黑话:宅家学泡茶!全网最全普洱熟茶冲泡攻略来了!
  泡熟茶注水时高度应尽量矮些,沿杯壁缓慢注水,俗称“卑鄙下流”。

  这样可以防止茶叶过度翻滚,泡出来的茶汤没有浑浊感,口感也更纯净。

  3.水温掉一度,香气掉一半

  泡熟茶,至关重要的一步就是水温。


  相信经常看我们节目的茶友已经记住了这句:水温掉一度,香气掉一半。想要熟茶好喝,要想尽一切办法提高水温。

  比如说,熟茶是可以闷泡的,在闷泡的过程里水的温度更高,更有助于提高熟茶的香气。

  品鉴熟茶,香甜厚滑醇你喝到几种?

  如何进阶地品鉴熟茶的口感

  给你五字真言:甜香滑厚醇!

  手把手教你享受熟茶滋味

  跟着小黑动起口舌!

  修炼熟茶品饮的终极大法!

  01  甜

  为啥放在熟茶好滋味的第一位?试想一下,在你还是小婴儿的时候,最喜欢吃啥?让你长蛀牙的罪魁祸首是谁?

  甜,是人类对美好事物的最初记忆,有甜的茶,瞬间带你回归婴儿般的满足感,简单而持久。


  02  香

  普洱熟茶的香气,基本上可以为大家找到以上一些物品进行参照感受。

  比如最常见的枣香,基本上好的熟茶都有。

  不太常见的花香常见于发酵比较轻的熟茶。

  还有稻谷香,干桂圆香,木香…

  老的熟茶还会有药香,陈香…

  03  滑

  大家脑补一下德芙巧克力的广告:纵享丝滑!

  就是那种在唇齿间无法用力留住的顺滑,亦是舌头的360度无死角的流畅包裹感!

  喝牛奶的感觉,那绵绸浓密,舌面承担着微微重量的感觉。

  04  厚

  一款熟茶,有了甜香滑,到了厚,基本上就是80~90分啦,一般常年喝熟茶的老茶友就会比较追求熟茶的厚度啦。


  05  醇

  当一款熟茶,在入口后没有特别突出的某种滋味,而是带有很强的调和性,平衡感。没有短板,滋味平衡协调,那么就是醇的境界。

  盲喝熟茶,什么器具冲泡的最好喝?

  市面上品类众多的泡茶器具

  哪款是性价比之王?哪款让你泡起熟茶666?

  我们挑出最好用的3个器具盲喝测评

  它们泡的熟茶,甜香滑厚醇表现如何?

  看老司机和茶小白怎么说
  熟茶冲泡器具推荐

  01  厚滑醇享受之选

  紫砂壶冲泡熟茶

  香★★★★☆3.5

  甜★★★☆☆3.0

  厚★★★★☆3.5

  滑★★★★☆3.5

  醇★★★★☆3.6

  综合评★:17.1★

  点评:除了足足的仪式感不适合快速冲泡品饮外,紫砂壶冲泡熟茶非常优秀,醇厚度提升显著,老茶客最爱。

  02  香甜方便之选

  自饮壶(飘逸杯)冲泡熟茶

  香★★★★☆3.75

  甜★★★★☆3.75

  厚★★★★☆3.60

  滑★★★★☆3.75

  醇★★★★☆3.30

  综合评★:18.15★

  点评:方便快捷的冲泡方法,只把握好水茶比和出汤时间,自饮壶冲泡熟茶香甜袭人,自饮待客两相宜。

  盲喝熟茶,什么水质冲泡的最好喝?

  俗话说,三分茶七分水

  熟茶冲泡用水大横评,甄选四款常见泡茶用水

  哪款是性价比之王?哪款让你喝透熟茶的香甜?

  看老司机和茶小白怎么说
  熟茶冲泡用水推荐

  01  土豪之选

  巴马丽琅冲泡熟茶

  50.9元/4.6L

  香★★★★☆4.0

  甜★★★★☆4.2

  厚★★★★☆3.8

  滑★★★★☆4.0

  醇★★★★☆3.8

  综合评★:19.8★

  点评:除了贵没缺点,用巴马丽琅泡出的熟茶综合评分最高,尤其是在熟茶的醇厚度上表现优秀。

  02  香甜之选

  景甜纯净水冲泡熟茶

  23元/8L

  香★★★★☆5.0

  甜★★★★☆3.8

  厚★★★☆☆2.8

  滑★★★★☆3.6

  醇★★★☆☆3.2

  综合评★:17.4★

  点评:女性会更偏爱这一款水,这款水在香气甜度的表现非常出色,把熟茶的香气发挥到极致。

  03  性价比之选

  屈臣氏蒸馏水冲泡熟茶

  23元/8L

  香★★★★★3.4

  甜★★★★☆3.6

  厚★★★☆☆3.5

  滑★★★☆☆3.4

  醇★★★☆☆3.3

  综合评★:17.2★

  点评:高性价比,这款水在冲泡熟茶的时候,甜滑度表现优秀。

  普洱熟茶的冲泡与品鉴方法,你学会了吗?

  赶快泡一杯试试吧!

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