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中茶博馆藏精粹,汉·青铜兽耳釜

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中茶博馆藏精粹,汉·青铜兽耳釜

古人云:器为茶之父。一语道破了茶具与茶之间的重要关系。

中国发现和利用茶叶的历史源远流长,茶经历了从药用、食用、祭祀到饮用的漫长过程。饮茶发展史上,无论是饮茶习俗,还是烹沏方式,或是茶类加工的变革都在茶具上有直接或间接的体现。因此,几千年的茶文化发展史同时也是一部茶具的演变史。 茶具作为展现古代茶文化优雅与精致的重要载体,在弘扬和传承茶文化方面是不可或缺的。

中国茶叶博物馆将开辟专栏,赏析部分馆藏精品茶具,与君共享。

3月9日,为大家介绍的是一件早期的茶器——汉·青铜兽耳釜

釜是我国古代的一种炊煮器,常置于灶上,以作蒸煮之用。三国时期,魏国著名文人曹植《七步诗》云:“煮豆燃豆萁,豆在釜中泣”,其中的“釜”说的就是这一类型的器物

这件釜为青铜质地,高10厘米,口径18.6厘米,底径16厘米,敛口,鼓腹下垂,圆底。尤为巧妙的是,釜口沿部的双耳设计成两条螭。
螭是传说中的龙生九子之一,螭纹装饰是汉代较为常见的一种纹饰。汉代许慎《说文》云:“螭,若龙而黄,北方谓之地蝼,从虫离声,或云无角曰螭。”可见螭是中国古代传说中一种没有角的龙。

这件釜左右螭龙的双角皆向内,龙首向外昂扬,龙身构成一个圆环,龙尾上翘,造型十分灵动飘逸。

三国时期魏人张揖在《广雅》中记载了最初的饮茶方式:“荆巴间采茶作饼,叶老者饼成以米膏出之。欲煮茗饮,先炙令赤色,捣末置瓷器中,以汤浇覆之。用葱、姜、橘子芼之。”这种饼茶的加工方法及煮饮方式,在三国时期已形成。

汉代,茶在流通中开始成为商品。西汉川人王褒在他的文书《僮约》中已有“烹荼尽具”以及“武阳买荼”的记载。即为“烹荼”,必定有容器,而当时的饮茶仍以煮饮为主,这件青铜兽耳釜就是当时重要的煮茶器具之一。

(来源:中国茶叶博物馆;本刊略有删节)


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