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春雨霏霏,感受着大益大红柑的甜蜜

    发表于 大益
春雨霏霏,感受着大益大红柑的甜蜜
  清明时节雨纷纷,每年三月中下旬此般雨季总会如约而至。有人曾说清明是最美的时节,烟雨打在繁花上,滴滴答答的雨声似乎透着无穷的生机,无尽的春意,雨后踏青更是清朗气新,让人心醉神迷。是的,下雨时在家里静观着缠绵春雨,倾听着雨在嬉戏,一切景致美好而动人,心情也愈渐平和宁静。

  此时与家人煮上一壶大红柑,看着壶上氤氲水汽飘起,期间夹着一缕缕红柑的甜香,这般良辰我们以柑相伴,诉说着生活的琐碎,体会着这人间最简单平常而又令人回味的烟火气。
 
  柑之如饴,这壶茶改变了我们以往潦草的陪伴,就如大红柑这般,从广东新会不远千里邂逅云南的普洱茶,一切都恰到好处,在陪伴中感受着岁月的温柔,时光的味道。
  大益金柑普系列的大红柑产品,原料甄选广东新会核心柑园-大益柑普基地的大红柑及云南西双版纳-勐海茶厂的普洱熟茶。每一个柑果都从清明前到大雪后,长足258天,在完全成熟的时刻采摘,再搭配肥嫩芽头、中壮茶菁。
  柑与茶的相遇相融,满载着时光与阳光的味道。普洱熟茶的醇厚糅合了大红柑的甜润,茶汤稠若米汤,浓郁柔润,每一颗大红柑都有着成熟迷人的韵味,仿若是万种风情的知性淑女,仿若是阅历万千的风度绅士,令人着迷,令人倾心。
  大红柑的美,需要我们细细品味。那如何才能泡好一颗大红柑,使柑香与茶味间相得益彰,显其真味呢?小编对钟爱金柑普的益友们进行了请教,为茶友们献上两种冲泡方法仅供参考:

  一、碎泡法:
  大红柑一般是35g-45g,由于大红柑个头较大,如果品饮茶友在1-3人之间,碎泡法较为适宜。其中需注意茶叶与柑皮之间的比例,否则会影响茶叶与柑皮的融合度从而导致滋味的协调性不佳。比例一般以5比2或3比1合宜。

  大红柑的表皮具有丰富的油脂物质,同时普洱熟茶属于后发酵茶类,两者都可以高温冲泡。并且较高的水温可以使高沸点的芳香类物质挥发而出,因此以100°沸水冲泡为宜。

  二、煮泡法
  品饮茶友如在3人以上,可选用煮泡法,将整颗大红柑投入煮茶器中进行煮泡,同时煮泡法可更多的激发茶中内含物质,滋味更醇厚。

  大红柑的甜是温暖的,是难以忘怀的,闲暇时煮一颗,愿生活时常充溢着这份甜蜜。

  撰稿:梁瑞祥

  责编、摄影:周文龙

1 条评论

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Wei xin tu pian 20190428160649
王父斤 4 天前

很诱人,最美“大红柑”。

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