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消费复苏下,茶叶市场的突围策略!

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消费复苏下,茶叶市场的突围策略!

  剧烈的市场震荡后,今年的茶叶市场增加了诸多不确定性,正在倒逼茶企茶商重新梳理自己的产品策略,让产品在品牌和消费者之间形成更紧密的链接作用。

  该聚焦单品还是多管齐下

  当前,正处在转型升级中的茶行业,又经历了疫情的巨大冲击,市场不确定性因素增多,消费者在消费方面变得更为谨慎,在茶叶消费逐步复苏的过程中,单品模式成为了市场突围的利器。  

  单品策略是“单打”,但不是“独斗”,是聚焦单品,但不是止步于单品。它并非“一招鲜吃遍全天下”,而是先将自己的某种特色产品,作为拳头产品,有了它后,再配合推出其它产品形成组合拳,起到锦上添花的作用  

  近年来,单品模式也成为一些茶品牌吸引消费者眼球、打造品牌势能的重要手段之一。比如双陈普洱的“莲饼”、澜沧古茶的001、佳兆业·兴海茶的“班章乔木生态沱茶”、深土牌茶叶的“岁月”  

  以往,一些茶企茶商要想增加销售业绩,就会去扩充品类、丰富产品,给消费者提供更多的选择。但实际情况可不是你想像中的那么美好。而单品模式,在某种层面上也是降低了消费者的决策成本。  

  此外,单品模式其实也是差异化创新的体现。单品模式,让品牌有精力把产品做到极致,用一款产品去满足某一细分市场上的目标消费群体,实现从产品上带动品牌势能。  

  如何聚焦单品

  那么,如果确立了产品聚焦的策略,该选择什么样的产品,才更有机会突围呢?

  1、有很好的大众认知基础

  相信大部分消费者都知道的粤菜的白切鸡、川菜的辣子鸡丁,一提到湘菜,我们就会想到剁椒鱼头等菜品。这些都是大众认知基础很高的产品。  

  同样,中国茶深厚的文化底蕴、坚实的消费基础,但茶类繁多,也慢慢形成了明显的地域饮茶风格,有些茶品已经有了很好的大众认知基础。如果选择有一定大众认知基础的产品,市场教育成本低,更会形成事半功倍的效果。

  2、要天然具备价值感

  这种天然具备价值感,在茶行业也很很常见。比如,古树茶就是比台地茶贵,有机茶是安全性更高的健康茶,传统手工茶一定是比机械的要贵,这些,已经在消费者心目中形成的固有认知。  

  那么茶企在选择单品聚焦的时候,也要将这种“天然具备的价值感”因素考虑进去。

  3、要做消费频次高的产品

  在茶行业转型升级中,茶叶也逐渐回归大众消费市场,在聚焦单品上,也是要讲复购的,是要朝着高频消费去努力的。  

  这意味着,茶企在单品选择上,要充分考虑茶品的冲泡便利性、产品形态、消费场景上去打磨,来提高产品的消费频次。

  4、拥有自带流量的标签

  如你选择的单品本来就有极高的关注度,或者大家一听就知道是什么的,就会让这款产品本身自带流量。  

  这就是为什么不少茶企愿意推用了老班章、冰岛等料的产品,或者喜欢标注某某大师监制,因为这些标签能够自带流量,对于后续单品的塑造还是非常有价值的。 

  总之,在单品模式下,企业更够更好的聚焦到产品上,围绕消费需求做好差异化,把品产品做到极致,并最终实现品牌效应。所以,在当前这样复杂多变的市场环境下,相信会有更多茶企愿意加入单品突围这场战局来,实现新的发展。  

  来源:兴茶网

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