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黄金叶2.0上市|更甜,更醇,更顺滑!

    发表于 佤山映象
黄金叶2.0上市|更甜,更醇,更顺滑!

  佤山映象·黄金叶

  饼型端正,色泽红褐


  叶片肥厚油润

  散料陈放半年后压制


  更甜更醇更顺滑

  老黄片叶片发育成熟度高,叶质比较粗老


  茶叶内多糖含量较高,茶汤甜度高


  黄金叶带来的更多是清甜爽滑的体验

  品鉴


  建议投茶量:8g(可根据个人口味适当增减),水温95℃,洗茶1次,即刻出汤


  茶具:白瓷盖碗、白瓷品茗杯、公杯、随手泡、电子秤


  温杯


  沸水温杯洁具,提高盖碗温度,有利于茶香散发


  醒茶


  沿杯壁缓缓地注水入盖碗中,快速醒茶,时间不宜过长,避免茶味散失;在润茶之后能更好的释放出茶味。


  冲泡

  叶底肥厚完整,红润鲜活,有良好的转化空间。


  黄金叶叶片组织厚实,转化速度快,我们冲泡了去年的黄金叶,经过短短一年的干仓存储,19年批次黄金叶在内质上有了很大的转化。

  经同样条件对比冲泡,2019年黄金叶:


  香气:其香气以甜枣香、糯香为主;


  滋味:滋味陈醇糯滑、细腻甘甜,在茶汤的甜度和浓稠度上有明显提高,口腔的燥感消失殆尽;


  耐泡度:在耐泡度上更可冲泡至15-18泡以后。

  由对比冲泡品饮可以感受到,黄金叶用料选取成熟叶片,本身对人体有益的茶多糖含量较高。同时,黄金叶茶饼比较疏松,与空气接触面积大,品质陈化效果相较于其他等级茶叶,自然更加迅速。内含的茶多酚、茶多糖、蛋白质等大分子物质,更容易被分解成容易被肠胃吸收的小分子营养物质,比如茶色素、寡糖类、氨基酸等等。在短期内即有非常可观的品质改变,亦可细品每一年时光带来的陈化底蕴。


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