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4月来湘西和茶谈一场恋爱

    张家界市茶业协会


千山万水,茫茫路途,野地蛮荒,纵是山惊路奇又哪有南京浮华流光,杨州冉软,一世尘缘尽撒。
嘉靖十八年,又是兵部巡防之年。吾是圣上二年进士,浮生流转,一届儒生,且落的这穷山恶水巡防之责。自黔州过迁陵至镇竿,苗蛮之地,荒野未化。

在神秘的湘西,流传这这样一个故事。明嘉靖年间,朝廷官员陆杰寻访湘西,身染瘴气,途径两岔河。求助当地一向姓阿婆,阿婆采门前百年老茶树之叶,沏茶赠与染瘴官员。半个时辰过去后,瘴气全消。陆杰非常高兴,赠向姓阿婆一条黄金。自此便有了“一两黄金,一两茶”的传说,而这古茶树也由此得名“黄金茶”,湘西这大山中的珍羞就多了一款黄金茶。

老阿婆--苏凡摄影

老阿婆--苏凡摄影

这茶,虽然在文献中有记载,但由于其原生的独特品质。一直以来都无法有性大面积繁殖,茶虽然好,可没办法形成产量。直到1995年,一个叫张湘生的湘西女人,用无性扦插繁殖的方法,将湘西黄金茶培育出来,湘西黄金茶逐渐发展起来。它也就像是湘西大山结出果实,滋润哺育着湘西民众。

苏凡摄影

采茶归来--苏凡摄影

于是到了春季,湘西地区得力于这黄金茶,也就多了一件农忙事,一道风景。
农忙也就自然是这春季抢采茶,争着炒茶,争着将满山的嫩叶做成杯中的美味。
风景,自然是那辛勤而美丽的采茶姑娘,她们在翠绿的茶林中行走。五彩的苗绣和雪白的白布苗衣像是在这翠海里作画的妙笔,又像是滚入玉盘的珍珠。像是精灵,像是仙女,像是为这满山翠绿明目点睛一般。

苏凡摄影

苏凡摄影

从湘西自治州的州府所在地吉首出发,车行二十分钟,便进入了茶谷,茶谷里的茶大多种在峡谷的两侧,成片的生长坡地之上。
苗家人,总是热爱这片土地的,所以就算是开垦了茶园,也会依照地势而种植,绝没有改天换地的想法。这茶园也就变成了,远似森林,近看像花园,走入才是茶园。

苏凡摄影

苏凡摄影

但是只要你走入这片茶园,被这沁人心脾的鲜茶香一熏,那便是醉了。
一行撑着红伞的采茶女子悄然而来,那分明是江南的油纸伞,何时被这爱装扮的苗家女子带到了深山里来。给这万上碧绿一抹红,你说她们是色彩大师?还是时尚达人呢?又或者都不是,她们只是在劳作中寻找一丝慰藉和念想。于是这红伞便成了竹篓,变成了斗笠,变成了山歌,变成了采茶必不可少的配备。

苏凡摄影

苏凡摄影

如若你看着装扮精致的女子,想象了这些只是一场秀,那你又错了,湘西这边的女子,能打扮,爱漂亮,能唱歌,也能采茶,干活,生娃,过生活。总之这天下的女人所能经历的她们必将经历,不出尘,不脱俗,只是比外边的更加浓烈和泼辣一些。
你如果也想采一篓鲜叶,制一两好茶,她便会将竹篓望你身上一栓,手把手的教你,哪些能采,哪些得留着让它继续发芽。也不是那个学者的研究结果,而是这大山中的居民千百年来和这茶叶打交道总结出来的结果。
所以,如果你不能爱上这姑娘,那势必你会爱上这茶。又或者,你两者都爱上了。她们都是湘西的至宝与精灵,你若喜欢且留下,且饮一杯“湘西黄金茶”。

苏凡摄影

苏凡摄影

湘西,是土家族苗族自治州,这湘西黄金茶是湘西的原生树种。其色翠绿,其香如老栗,其汤如米汤,其味似鸡汤。。浓而不腻,鲜而泛甜。饮一杯,不思量自难忘。
去湘西,湘西黄金茶也就成了必须品尝的一道美味了。
来湘西,和茶叶谈一场恋爱。


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