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恭祝首届“收藏杯”福建老茶争霸赛成功举办!

    传成老树白茶

恭祝首届“收藏杯”福建老茶争霸赛成功举办!




“收藏杯”福建老茶争霸赛  时间:2017年9月14日-9月16日活动单位介绍

由福建省收藏家协会主办、福建省收藏家协会茶文化收藏委员会承办,福建茶人之家、福建张天福茶叶发展基金会、福建省收藏家协会老茶收藏研究会、福建闽茶文化传播有限公司、福建张天福纪念馆等协办单位共同举办的首届“收藏杯”福建老茶争霸赛于闽茶文化馆内成功举办!




自8月28日至9月10日面向福建各地茶商征集参赛茶样,组委会共收到茶样853个,其中铁观音老茶168个、岩茶老茶147个、红茶老茶143个、白牡丹老茶129个、老寿眉118个、漳平水仙老茶83个、闽北水仙老茶37个、白毫银针老茶28个。


经陈郁榕(福建省茶叶质量检测站原站长)、郭雅玲(福建农林大学茶学教授)、孙云(福建农林大学茶学教授)、林阳顺(福建省收藏家协会茶叶评审专家)等多位评茶大师严苛审评,铁观音、岩茶、白牡丹、寿眉、红茶、漳平水仙的新一届老茶茶王,以绝佳品质征服全场。



本届“收藏杯”福建老茶争霸赛以推广老茶收藏文化,传播正确的陈年老茶养生知识和品评鉴定,助推中国茶产业健康发展为目的,努力搭建福建茶人交流制茶技艺、分享健康茶文化交流平台为宗旨。


本届茶王争霸赛茶样之多、茶质之好、创历史新高。活动现场人气高涨,吸引了许多茶人从各地前来品鉴学习。




人们都说老茶如陈酿,时间越久,滋味越醇。品质上好的老茶,喝的不仅是岁月,更是人生的领悟,让人一品难忘。



老白茶


俗话说“白茶三年药七年宝”,一杯老白茶入口,独特爽滑的口感便令人难以忘怀。除了老白茶的口感,它的功效也是极好极好的。在降火、消炎方面有较好的功效,以及感冒咳嗽效果也比较明显。因为老白茶能够有效调节细胞免疫功能,降低炎症因子,增强机体清除损伤因子的能力。专家曾对新白茶与老白茶同时做了研究,发现白茶年份越久,消炎功效会更好。




老岩茶


陈年岩茶,冲泡后香气四溢,有着独特的木香、陈香。汤色红艳透亮犹如陈年红酒一般。茶汤入口后顺滑醇厚,喝完后润滑生津,喉韵明显,青涩味全无。老茶耐泡度极高,泡至十多泡仍有余味,且越泡越甘甜。暖胃祛寒,消食减肥,明目安神。




“老铁”


十年以上的老铁观音在一些老茶区,是被当作药来用储藏的!它的功效和产品效用不言自明。这一点我们在上面有提到,不管是炮制“蜜茶”还是借以消暑,老铁观音都有其一定程度的市场认知和实际功效。口感上更吸引老茶客,老铁观音的厚重和甘纯,是很多老茶客钟情的原因。普遍认为,老铁观音是有经过二次培火的“熟茶”,较之于新上市的“生茶”很多老茶人认为:吃“熟”较之于吃“生”更健康!




陈年红茶


条索细紧,乌润黑褐,有一种特有的润泽感,干茶的叶面若有淡淡的白霜。茶汤更红,似是升华。更烫的茶汤,果糖味明显,汤水中也有高扬的茶香。茶梗中的物质溶解出来了,因此,茶汤与冲泡时更不一样。陈年红茶可以煮的并不多见,但煮后不显苦涩,更显茶香,正如执子之手的最初。





陈年漳平水仙


漳平水仙有桂花香型的,色泽乌褐间金黄,红点明,茶区俗称“‘三色茶’显”,香气清高,花香显,似桂花,特征明,滋味醇爽,汤色橙黄明亮,叶底黄亮,红边显。有兰花香型的,色泽青褐间蜜黄,起红点,亦称“‘三色茶’显”,香气清高似兰,细长,品种特征显,滋味细爽,汤色金黄明亮,叶底黄软匀亮,红边明。茶性温和,内含抗癌物质,常饮具有醒脑提神,健脾养胃,消食降脂,排毒养颜,防癌抗衰等功效,老茶更是功效显著,实属茶中极品,是居家优质保健茗品。




本着公平公正公开的原则,经过层层角逐,评选出各茶类中的集外形、香气、滋味、汤色、叶底俱佳的状元茶王1名,金奖6名,一等奖12名,对获奖者进行颁奖仪式,恭喜他们获奖,并感谢他们为闽茶老茶指引正确的方向,也希望福建更多茶友对老茶有更深的了解,提高识别能力,强化贮存的意识,倡导正确健康藏茶观念。同时,十分感谢福建省收藏家协会和福建省书画院为获奖单位赠送著名书画家吴协昌老师的作品,以资奖励。




茶叶审评专家团



漳平水仙金奖与一等奖获得者



武夷岩茶金奖与一等奖获得者



铁观音金奖与一等奖获得者



老寿眉金奖与一等奖获得者



红茶金奖与一等奖获得者



白牡丹金奖与一等奖获得者



状元奖获得者



颁奖仪式



为专家颁发聘书




恭喜以上获奖的所有单位

传成致敬每一位为闽茶奋斗的茶人们

加油

!!!



编辑:郑琳颖

摄影:朱佳伟、陈剑达

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