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留山红心茶的缘起与传承

    安居坊玉玲珑茶庄

源起:

六百年前,留山堂潘氏祖先受龙马之验,倭寇侵疆,迁至泉州。公元1391年,潘氏先祖受父命,携祖训:“勿贪财色,勿竞血气。勤业守分,存仁思义,神则而福,佑汝勿替。”西行深山,身染数疾,无力奔波,便就地寻食,发现此山有茶树,初长红心,甚是奇妙,便摘其泡山泉果腹。不想食后,精力充沛,功效更是奇哉,亦发掘红心茶种,安置泉州安溪。一种迫不得已的迁徙,一次不经意间的发现,实现了茶叶史上一场伟大的革命。

传承:

公元1420年,潘公潘良福,于留山发掘大片救祖茶树,开基留山,置业生息;其子潘庚保奉红心茶树为家传之宝,专研红心茶之功效,以茶谋生且奔走邻村以茶为药,义诊风寒等疾,其效得于认可,着手构思建立茶堂,福萌乡里。

公元1520年,庚保长子潘清源及三子潘清泰共同创立留山茶堂,清源精于营,清泰攻于道,潘清泰撰写堂训:“茶道自然,无为而无不为注释,物不以童叟而欺之,神不以人贫而偏待。 ”自从百年留山红心茶的序幕正式拉开。坚持:

公元1876年 潘君山,留山堂第十一代传人,因清政府无能腐败,受其再次全面海禁政策,茶叶累积,销路截断,经营下滑,留山堂红心茶渐渐退出历史舞台。 公元1921年 潘宏便,留山堂第十五代传人,生三子二女,因民国纷乱,三子被强制充军,死于战争。留山堂虽名存实亡,但为传承祖先百年基业,招男入赘,默默坚守祖业。

复辟:

公元2012年 潘灿同,留山堂第十八代传人,在安溪县政府的关怀下,在社会各界有识之士共同努力下,持“贵德重道”精神的留山堂正式复馆,消逝了三百余年老字号“留山堂”牌号得以恢复,迈向一个全新的履程!


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