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有一种职业叫采茶工,致敬全国采茶工!

    上海东贸茶博会

“山中忙碌有生涯,采罢山椒又采茶。此外别无玄妙事,春风一夜长灵芽。” 一到茶季,采茶工最忙碌的时候到了。


不逢茶季,他们耕作着家中的几亩田地,养着自家的几头牲口;但逢茶季,他们便开始了忙碌的季节。

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背井离乡,他们坐着摇摇愰愰的乡村巴士,翻越一座又一座高山,抵达茶芽绽放的茶山开始忙碌。采完这一大波的茶叶,又如候鸟迁徙一般,沿着他们来时的山路,又翻越一座又一座高山,回到他们自家的茶园开始忙碌。

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起早贪黑,天刚蒙蒙亮就要背起茶篓爬过高山去采茶。争分夺秒,为了争取更多的时间采茶,每个采茶工都带着干粮填肚子,午餐也只是短暂休息吃着简餐。

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采茶人踏着露珠结伴而行,腰挎茶篓分布在青绿的茶山间,熟练的手势在绿叶间上下舞动,一个个茶芽送入茶篓。


采茶是一件辛苦的细活,采摘时要使芽叶完整,在手中不可紧捏;放置茶篮中不可紧压,以免芽叶破碎;且指甲不能碰到嫩芽,以免影响茶叶的品相,集中精力,摘好每个芽头。


看天吃饭。天晴时,顶着烈日,戴着草帽;起雾时,披着蓑衣;下雨时,只能暂时躲避山间的陋舍。初春的严寒,气温10度以内,他们裹着棉袄采茶;谷雨过后,南方的茶园30多度,尽管热,却仍要穿长袖长裤护身。

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不能留指甲,因为茶叶采摘讲究提采。不能够用指甲掐断,更不能够用剪刀剪断,需要轻捻茶芽,升上拔起。不能涂护手霜,因为手上涂了任何东西都会污染茶叶。更者,他们不舍得花钱买护肤品,也不懂得什么皮肤保养。

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我们的手看起来白皙细腻,闻起来带着淡淡花香,却是各类标榜着天然的化妆品的香味。采茶工不停采摘的手长满了老茧,手上浸润着茶汁,看起来是黑污污,闻起来却是天然的茶香沁人心脾

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100多块钱,对于城市的工薪阶层来说,可能是和朋友吃一顿饭的钱,可能只是买一件再平凡不过的衣服;但是,100多块钱,却是采茶工一天的辛勤劳作,用采得十来斤的茶换来的工钱。但是对于他们来说却是十足的安心。

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岁月的年轮不紧爬满茶人的额头,每一个人的掌纹里都会有生活与光阴的沉淀,也布满了手指头。粗糙的手指长满了茧,皮肤裂开也从来不敢歇。只有紧张的忙碌,大小老少的双手,没有诗情没有画意,这一双双采茶的双手,紧攥岁月的步履,只为留住芽尖的香气,年复一年。

有一种职业叫采茶工。我们所喝到的每杯茶,都是经由他们的这双手。茶香微熏时,你是否会记起他们的辛劳。每片喝到我们口中的茶叶,都来之不易。让我们致敬全国采茶工,一起轻轻的说声:谢谢!

  

The 15th Shanghai International Tea Expo

第十五届上海国际茶业博览会

时间:2018年5月10-13日

地点:上海世博展览馆(浦东•博成路850号)

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