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茂连说茶把普洱茶做成快销品普洱茶才有未来

    李茂连

每年春节过后,春茶的上市就成为公众关心的话题。而今年从一月份开始,各种新茶上市的消息就不断传出。媒体上春茶提早上市的新闻也是接连不断,各地的新茶一个比一个早,喝上今年最早上市的一杯茶,成了消费者的一种执着的期待。而这期待的背后却是对中国茶的迷茫。也是中国茶产业的危机。


       资料显示,1980年,我国茶园面积仅1560万亩,产量30万吨,出口量10.8万吨。到2000年,这组数字上升至1635万亩、68万吨和22.8万吨。到2011年,我国茶园面积和产量较10年前增长一倍,达到3300万亩、155.7万吨,出口量为32万吨。中国工程院院士陈宗懋表示,预计到2015年,在2005年新建的450万亩茶园将进入盛采期,如按亩产40公斤计算,全国茶叶产量将超过180万吨。而在消费方面,据测算,到2015年,我国茶叶内销量加出口量在153.7万到173.7万吨之间,而且上升空间有限。现今全国各地发展茶叶生产势头强劲,面积扩展过快,产量超过销量,2015年后将出现茶叶产大于销的现象。


       另一个值得关注的数据是,虽然中国茶产量、种植面积均占世界第一位,但有调查显示,中国80%的消费者不懂茶,中国茶发展道路的瓶颈效应开始显现。长期从事茶文化和茶产业研究的学者冯建华表示,现在很多做茶产业的人根本就不懂如何去推广茶产品。他们热衷于把茶分成三六九等然后去谈所谓的茶文化、做考据、编故事,期待以此来打动消费者。但其间却可能忽略了茶产品的本质,更忽落了新的市场环境下的消费需求,消费者需要的是简单、便捷、确保安全和口味的茶,而不是清谈出来的文化。在这种需求下,作为农产品的茶叶就不再是饮品中的骄傲,中国的茶产品只有跳出封闭的圈子走上工业化产品的道路,才有可能赢得市场。而上路的突破口,就是以袋泡茶为亮点的产品创新。


       冯建华告诉记者,现在市场上的袋泡茶或者说新型的茶产品。要么品质低下,以劣质茶叶小规模低价位运行,要么脱离了茶的本质,以一些药用植物作为茶饮,要么改变茶形态,以茶的提取物做成了非茶类的产品。这样的产品不会为消费者认可,而且得不到市场的茶产品也不可能带动产业的发展。
       事实上,已经有龙头企业开始担当起推进中国茶成长的责任。目前中国市场上袋泡茶的领军品牌碧生源就在做着这样的事情。提及碧生源公众都知道他是一个领军的保健食品品牌,在减肥和润肠两个领域有卓越的业绩。但实际上,在碧生源掌门人赵一弘的心中,已经形成了一幅清晰的蓝图:以健康茶品养生,推广时尚的茶文化,以优质的保健茶带动新型的袋泡茶行业,从而把中国茶做成能够流行世界的产品。碧生源谋求的是为中国茶树立一个品牌。


       赵一弘告诉记者,为什么立顿能够用根源于中国的茶产品叫响世界,原因就在于立顿开发出了规模化标准化的好产品,并且树立了以快销品的模式打开市场的理念。而目前碧生源所作的就是要做中国的立顿。把碧生源的袋泡茶做成优质流行的快销品。现在中国的快销品市场中茶产品还是空白。一方面很多茶商以前店后厂的作坊式经营,另一方面立顿这样的巨头在中国市场的投入有限。这就给了碧生源崛起的机会聚会。以养生保健产品为切入点。用有竞争力的产品和成熟的市场网络,打造出中国顶级的品牌茶产品。
       记者了解到,碧生源已经拥有了三大优势,一是引进意大利,目前在亚洲最先进的爱玛IMAC24袋泡茶生产线,这样的生产线在中国只有20条,碧生源就有19条。二是从联合利华等世界顶级企业引进的茶产品方面的研发团队,这支团队的核心不仅是优秀的科学家,还是快销品市场的研究者。三是经过多年保健食品营销培养的销售网络和大批的营销人才。这三大优势不仅保证了碧生源作为主打保健食品上市公司的业绩,更是为碧生源在中国茶产业的大有作为打下了坚实的基础。


       目前,碧生源已经以7个亿的销售业绩成为了中国保健食品行业中的龙头企业,他的升级目标就是茶产业的品牌。
       今年的政府工作报告中指出,今后要大力推进转变经济发展方式,加快产业结构调整。必须加快改造提升传统产业,大力发展高新技术产业,提高产品质量和市场竞争力。利用市场倒逼机制促进优胜劣汰。以扩大国内市场应用、重要关键技术攻关为重点,推动战略性新兴产业健康发展。

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