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福建老茶的做法,福建老茶怎么做

    润心秘境

老茶是福建民间的土特产,陈放的年代越久远越好。福建老茶的做法非常简单,要做出品质超好的老茶,最关键的就是时间。

  福建民间的老茶都是采用上好的野生茶叶,按平常做茶的方法炒成茶叶,然后再把炒好的茶叶装入陶罐中,用塞子塞住陶罐的罐口,就这样一直陈放在家里就可以了。

  老茶在福建几乎是家家必备的,用来当滋补养生的药物使用,当然也可以当成普通的茶叶冲泡饮用。福建民间有“五年为茶,十年为药,三十年为丹”的说法,陈放时间越久的老茶越好。

  用来陈放老茶的罐子必须是陶罐,因为陶罐是可以透气的,茶叶在里面可以保持自然呼吸。很多福建人家每年都会制作一罐老茶,并用毛笔在罐子底部写上年份和日期。


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