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古树茶韵——2012年 德凤 百年官寨 生茶 400 克 试用报告

U equals 148594721846434106... u232511 发表于

2012年 德凤 百年官寨 生茶 400克 试用

产品品牌
德凤
参考价格
¥1200.0
试用数量
7份
试用规格
400克
试用时间
2019.03.07 - 2019.03.14
  • 7份报告 /103人申请
1

        云南德宏潞西市德凤茶业有限公司,前身为芒市华侨茶厂。始建于1983年,是一个按普洱茶生产规范建设的标准普洱茶厂。

       而官寨村所在地乔木茶地有2000亩,原生态植被多样性文化保存完好,土壤有机质丰富,特别适合古茶树的生长。自古以来,官寨村民沿用传统古法人工养护古茶树,遵循民风手工采摘鲜叶,土法:日光晒青。时至今日,官寨普洱茶是云南省境内少有不使用化肥、农药等无机物,是纯天然、无污染、原生态的茶叶产地。官寨茶生态好、树龄长,有古树茶特有之香;含氨基酸3.1%,茶多酚31.7%,咖啡碱4.9%,儿茶素总量20.2%。白毫显露,味浓回甘,品质优良。

       今天试用的这款茶品就是德凤茶业生产的2012年 德凤 百年官寨 生茶 400克,在“云茶杯”名优茶评中,德凤茶业公司生产的普洱茶“百年官寨”荣获“金奖。

        【品名】百年官寨生茶

 

  【工艺】生茶

 

  【规格】400g/饼

 

  【生产日期】2012年3月28日

 

  【存储环境】清洁、通风、阴凉、干燥、避光的条件下

         茶品外包装:常规棉纸包装。包装纸上有少许虫洞和黄褐色的茶油,这个在中老期茶上属于正常现象,不影响茶叶的品质。

         打开包装,里面的茶饼饼型周正圆润,条索肥壮,显银毫,撬茶时茶针极易插入,压制松紧适度,闻茶没有明显的香气,也没有其他异味,就是一种清新的味道。

                     2019年3月19日晚6点左右,地点:吉林省白山,天气:晴,气温1~16℃。

       试茶用品:160毫升白瓷盖碗,40毫升白瓷品茗杯,玻璃公道杯,泉阳泉矿泉水若干。

       取茶9克。

       烧水洗杯,100度沸水洗茶一道,润5分钟,期间闻茶稍有兰香,陈香馥郁。

       第一至第二泡,5秒出汤,混合,汤色黄亮清透,显陈香,茶汤入口柔软,无苦稍有涩感,化得开,两颊和舌面生津迅速,有回甘,两泡混合的缘故,汤感显得有厚度。

           第三至第四泡。5秒出汤,混合,汤色黄亮,色泽较前面稍深,微苦微涩,化得快,生津回甘的感觉强烈,汤感厚度增加,茶汤入喉已显甜润。

           第五至第六泡,10秒出汤,混合,汤色变化不大,微苦微涩,涩感稍强,茶汤入口甜润。

          第七至第八泡,10秒出汤,由于水温下降,汤色稍显淡,甜润,两颊生津的感觉依然强烈。

           重新烧水,第九至第十泡,20秒出汤,无苦感,涩稍显,回甜的感觉充满整个口腔。

             第十一至第十二泡,30秒出汤,口感依旧不错,水味稍显,厚度下降。

              最后两泡,闷泡,30秒出汤,尾水甜甜。

    

        叶底黄绿鲜活,叶片较大肥厚夹有粗壮的茶梗

              总结:这款德凤百年官寨生茶饼型周正圆润,压制松紧适度,干茶香气不显但无异味,仓储干净,条索清晰肥壮,汤色黄亮清透,经过7年的转化陈香馥郁持久,入口苦底很弱,微有涩感,化得快,回甘生津的感觉强烈,尾水甜润。现在品饮不错,如果存放得当,假以时日,进一步转化的口感值得期待。

43 条评论

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学习了

U equals 148594721846434106...
u232511 11 个月前

@一般情况不说话 互相学习。

Ac24777b18379fc8ae1de046d28...

不错不错很好

U equals 148594721846434106...
u232511 11 个月前

@一般情况不说话 茶不错。

Temp
菩提浮叶 11 个月前

不错的茶

U equals 148594721846434106...
u232511 11 个月前

@菩提浮叶 口感不错。

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桥下青石 11 个月前

“百年官寨”这名字也是清奇得很,评测很认真~

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一诺栖梧桐 11 个月前

有口福

U equals 148594721846434106...
u232511 11 个月前

@梧桐 是的是的。

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草根 11 个月前

学习

U equals 148594721846434106...
u232511 11 个月前

@公路造价师 向您学习。

2
尹鸿 11 个月前

学习了

M1
冬冬 11 个月前

条索清晰肥壮

M1
冬冬 11 个月前

@冬冬 绝对好茶

U equals 148594721846434106...
u232511 11 个月前

@冬冬 不错

132?1551861166
流浪的火枪 11 个月前

学习了

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u232511 11 个月前

@流浪的火枪 互相学习。

132?1551861166
流浪的火枪 11 个月前

评价客观

U equals 148594721846434106...
u232511 11 个月前

@流浪的火枪 主观判断,客观评价。

132?1551861166
流浪的火枪 11 个月前

好茶

U equals 148594721846434106...
u232511 11 个月前

@流浪的火枪 必须的

U equals 148594721846434106...
u232511 11 个月前

@流浪的火枪 必须的

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芳小雨点 11 个月前

好茶

U equals 148594721846434106...
u232511 11 个月前

@芳小雨点 有口福。

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草根 11 个月前

学习

U equals 148594721846434106...
u232511 11 个月前

@公路造价师 互相学习。

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林黛睿 11 个月前

好茶,之前很感兴趣的一款!

U equals 148594721846434106...
u232511 11 个月前

@林黛睿 不错的。

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咸阳任很好 11 个月前

好啊

U equals 148594721846434106...
u232511 11 个月前

@咸阳任很好 好的很。

Wei xin tu pian 20180919131752
求学者在石大 11 个月前

好茶

U equals 148594721846434106...
u232511 11 个月前

@求学者在石大 不错确实。

Ben
静心 11 个月前

学习分享了

U equals 148594721846434106...
u232511 11 个月前

@静心 多谢多谢。

132?1551176664
老牛拉奔驰 11 个月前

好茶,学习了,感谢分享。

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茶说 11 个月前

学习了

132?1550051072
东篱菊黄 11 个月前

汤密黄,不错

Account head
常思 11 个月前

学习

Hdimg bfa21f879fd4e4c152e49...
风信子 11 个月前

好茶

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云海散人 11 个月前

好茶

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随意66677 11 个月前

好茶

Cf8a7f76aaee124e4d2c7fea037...
木易茶 11 个月前

好茶

1507110960877
小白 11 个月前

学习了

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