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2014年德丰昌-醇厚熟茶品鉴

M0 逍遥乐道 发表于

2014年德丰昌 醇厚 熟茶 357克

产品品牌
德丰昌
参考价格
¥260.0
试用数量
5份
试用规格
357克/饼
试用时间
2019.04.12 - 2019.04.18
  • 4份报告 /223人申请
7 fu ben

2014年德丰昌-醇厚熟茶品鉴

1997年刚刚参加工作,首次品饮普洱茶,还分不清生茶、熟茶,牛饮解渴为首要,滋味千奇百怪,未尝有头绪。彼时对普洱茶认知仅停留于熟茶不干净,生茶太生猛的初级感受,亦不知何为上品尝遍苦、涩、青、闷、杂、陈、香、甜、滑、柔、猛、厚、烈、醇、……,方初识普洱茶有生、熟之分。

随着人生经历丰富,亦渐进辩茶识人,亦如初遇新人喜交往,再遇旧人亦如新,对普洱茶亦由新喜于尝各品种、各年份、各山头、各品牌茶,蓦然口感交集,依然不可置否。

犹如初期对品茶随波逐流、人云亦云,到自有感悟,再至自有心得,升华至自成体系。

方领悟道:普洱茶犹如人生般,始于好的成长环境(原料产地)、得遇于好的培养教育(生产工艺)、再假以时间积淀(优良仓储)才能修成栋梁之才(醇厚好茶)。

经历过普洱茶2007年、2013年的大起大落,再经由追逐名山、古树,回归到对茶品的认识,感悟到只有茶品内在的、潜在的价值有多大,方才有可能获得后天的优质品茗、价值的提升及收藏。

有幸能获得“新茶网”赠与的试茶样品,收到茶样醒茶3天后,开茶品茗,以下品茗经历,供茶友交流、分享:

 

,测评条件:

测评环境:温度22.9℃;湿度68%

图片描述  

测评地点:广西柳州市                

投茶量:8g

图片描述  

冲泡用具: 150ml白瓷盖碗/250ml玻璃公杯/玻璃品茗杯

         

图片描述  

,茶品信息

商品名称:德丰昌醇厚普洱茶(熟茶)

生产商:凤庆凤宁茶业有限公司

产地:云南临沧

净重:357

生产日期:201486

原料:云南大叶种晒青毛茶

贮存条件:通风、干燥、避光、无异味

保质期:在符合贮存条件下可长期保存

品级:古树熟茶/醇厚

茶季:春茶

料级:一口料/综合三级

压制方式:机压石定

图片描述  

 

,开茶:

 这款德丰昌2014年醇厚,绵纸采用的是双层包装,包装整洁有序、防潮之余还不失透气!内层绵纸透明、透气,利于后期转化!贴纸:古树茶\一口料\综合三级,用料等级高,打开棉纸内标签纸信息显示:全部用料来自凤庆名山古树,可见商家制茶用心、诚意。

图片描述  
图片描述:普洱茶序
图片描述  

   

图片描述  

图片描述  


饼外型周正圆润,压制松紧适中,色泽褐红,油润有光泽,条索肥壮,有少许茶梗,金色芽头肥硕,轻嗅无堆味,正如内飞标签上的名字“醇厚”,整片茶醇香、陈香阵阵袭来。

 

图片描述  
图片描述  
图片描述  


、冲泡:

茶饼在自然通风下,干醒叁天后开泡。

100℃沸水烫盖碗、温杯,

图片描述  

图片描述  

100℃沸水快速洗茶2遍,开盖湿醒约1分钟。

 

图片描述  

 123泡:约100℃沸水,秒出汤;

图片描述  第1、2、3泡

 汤色呈褐红、稍浑浊,茶汤清嗅浓郁的花果香扑面而来,入口软糯、柔、甘、甜、润,茶汤滋味浓烈饱满、茶味丰富,无任何堆味、杂陈味,闻香公道杯:浓郁的花果香、随后蜜香、木香接踵而至。

不自觉的让人回看、赏视茶饼,心里暗自喃喃:什么样的一款茶,如此引人入胜?

 456泡:100℃沸水,5秒、8秒、10秒出汤;

图片描述  第4、5、6泡

  汤色红浓、明亮,茶质内含物质淅出依然丰富,充分显现出了熟茶所具有的醇厚,两颊有回甘生津,喉韵显 ;

 

 

  789:  100℃沸水冲泡,分别以15秒,20秒、30汤;

图片描述  第7、8、9泡

 汤色通红透亮,讨人喜欢;此时滋味变淡,但甜仍显现,轻呷一口,即可感受到阵阵回甘,茶香纯正自然,口腔留有淡淡的甜香;

 

10:  100℃沸水冲泡, 1分钟后出汤;

图片描述  第10泡

 汤色红艳明亮,干净无杂质;汤汁茶水融合度较好,无水味,入口滋味依然甜润,汤体较软。

图片描述  开盖丝丝茶油漂浮

开茶盖仍然有丝丝茶油浮游茶汤。

摊平茶底,肥厚柔嫩,有光泽;茶底呈褐红,叶片柔韧好。

图片描述  叶底
图片描述  平摊叶底



图片描述
图片描述  叶底加入紫砂壶,加100℃沸水500ml
图片描述用光波炉快火煮沸
图片描述  
图片描述  ,调文火定时煮30分钟;



当紫砂壶冒出屡屡水蒸气时,阵阵枣香弥漫在壶周围。

图片描述  汤色红浓,滋味甘醇厚重,
图片描述  汤色红浓



滋味甘醇厚重,入口即刻枣香上喉,接踵药香布满口腔,犹如一副升仙药汤,让人心旷神怡。

图片描述  1-10泡出汤图


品饮方言结束。

 评测总结:

 本款来自凤庆名山古树三级春季茶,经名师精制而成的熟茶,香气层次丰富,花果香、蜜香、木香、枣香、药香高扬持久,茶汤滋味醇厚,口感细腻顺滑粘稠,温润感始终如一,甘甜持久,有喉韵,茶汤口感的最佳阶段保持持久,茶味足且耐泡度高。

经过近5年优良仓储,已无堆味,燥热已去,步入升华阶段

假以时日,滋味定当更加出色。后期有很大的转化空间,作为收藏、品茗都是不错的选择。

25 条评论

发表评论 (积分+3)

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草根 12 个月前

学习了

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草根 大约 1 年前

学习了

M3
果然好茶 大约 1 年前

来学习一下。

132?1563089391
绿萝 大约 1 年前

学习了

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冷朝烟 大约 1 年前

好专业的感觉呀

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一树一叶一知秋 大约 1 年前

受益良多,感谢茶友们分享

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一树一叶一知秋 大约 1 年前

受益良多,感谢茶友们分享

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感悟1987 大约 1 年前

醇厚,应该以厚、滑,入口醇和,甘甜为主,不知道口感会不会一致

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叮当 大约 1 年前

很用心的茶评,赞

M0
逍遥乐道 大约 1 年前

@叮当 互相交流,收益良多,大家共同学习、进步!

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superman亦爱茶 大约 1 年前

好茶评,学习了。

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静茶悟道 大约 1 年前

茶评走心,品好茶

132?1551861166
流浪的火枪 大约 1 年前

茶评精彩,图片拍摄漂亮,描述很好很到位,给人以视觉和感官上的冲击,茶评也很中肯客观,学习了

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青山巍峨 大约 1 年前

向你学习向你学习向你学习向你学习

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青山巍峨 大约 1 年前
已无堆味,燥热已去,步入升华阶段。评价太好了。


M0
逍遥乐道 大约 1 年前

@青山巍峨 互相交流学习,共同进步!

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青山巍峨 大约 1 年前
文字、图片都非常好。拼配得体,一看就是大厂家之作。


Ben
静心 大约 1 年前

好详细的评测报告,图文并茂,爱茶之人。分享学习了!

M0
逍遥乐道 大约 1 年前

@静心 互相交流、学习,共同进步!

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茶说 大约 1 年前

从泡到煮,确实更多的挖掘出了这欹茶的特点,学习了

Account head
常思 大约 1 年前

茶评文字、图片都非常不错,特别是总结,比专业的还专业

M0
逍遥乐道 大约 1 年前

@常思 互相交流、学习,共同进步!

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黑夜冷锋 大约 1 年前

厉害,从泡到煮,充分把茶的优缺点体现出来,说明我们的茶友对待每一饼茶都是认真的,赞一个!

M0
逍遥乐道 大约 1 年前

@黑夜冷锋 互相交流、学习,共同进步!

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云海散人 大约 1 年前

好茶呀,这两天看茶友德丰昌熟茶的茶评,受益良多,感谢茶友们分享

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