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2014年中茶生普7541的试用报告

132?1556778353 闲者自乐 发表于

2014年中茶普洱 7541 生茶 357克 试用

产品品牌
中茶
参考价格
¥198.0
试用数量
5份
试用规格
357克/饼
试用时间
2019.05.18 - 2019.05.24
  • 5份报告 /166人申请
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一、茶饼简介
1、中茶牌“经典7541”,由云茶公司2010年潜心研究,2010年首次出品;2011年、2012年经延续生产;2013年云茶公司加大产品研发投入;2014采用传统复古的“小竹筐”包装,在延续传统配方基础上,提升品质,由专业茶师经传统工艺精制而成。 
2、唛号(摘录)
上世纪八九十年代,一些老茶客在买茶、喝茶时一般不讲品牌,而是直说“唛号”,唛号就是普洱茶的商标,茶店的招牌,进出口普洱茶的包装标志。唛号的规范应用要从上世纪七十年代说起,1973年,中国土产蓄产进出口总公司下放了普洱茶的自营出口权,云南省各大国营茶厂圴由云南省茶叶公司(简称:省公司)负责统一调拨、生产及出口任务。
从唛号上可以看出配方、毛茶等级、生产厂家以及是散茶还是饼茶。如7541指代的就是75年的配方、4级毛茶、昆明茶厂生产(昆明1、勐海2、下关3)。自此,普洱茶就是通过这些唛号和批次来区分,而这些唛号也让普洱茶的经典配方能够一直传承至今,持续生产。
3、质材规格:臻选云南西双版纳勐海境内高海拔区域云南大叶种优质乔木大树晒青毛茶为原料,经传统工艺精制而成,每饼净重357克,圆饼状普洱茶(生茶),经典系列产品。
饼形规则端正
饼体压制紧密,条索紧细,银毫特显,内飞完整浅钳。
蝸心密实居中。
边缘整齐圆润,条索紧细,银毫显露,分布错落精致。
内附产品检验合格。
条索细长完整,呈墨绿,茶饼散发阵阵糯香。
二、试茶
1、说明:由于茶饼密实和茶叶嫩的原因,翘出来较碎,把原7克用量调整为6克用量。

2、环境

广东

晴,温度适中

盖杯,小三杯

用量6克

3人

家用水

90-100度


3、品茶

洗茶润茶二十秒,倒掉,起盖润枝三十秒。


第一道、90度左右用水,即注即出,汤水金黄,靓丽清澈,顺口香滑,香甜即化,杯底口腔余香,回甘。入口特点:顺,香,甜。


第二道、起盖润枝二十秒,90度左右,即注即出。汤色金黄诱人,润口滑喉,香甘即散,喉韵极佳,含汤搅舌,明显能感受酱化感,略苦回甘。入口特点:润,香,甜甘,口感醇厚。

第三道、沸水,5秒出汤,汤色金黄稍重,润口滑喉,香甘即化,微涩,茶韵趋于均衡,有发热感,生津回甘。入口特点:润,香,甜,甘,苦均衡,层次感强烈。

第四道,沸水,十秒出汤,入口饱满,微苦微涩,有层次感,发汗感,生津回甘。入口特点:润,均衡,层次感。

第五道,沸水,十五秒出汤,入口香沉微涩,口感厚重,有层次感,茶后生津回甘。入口特点顺,均衡。

下每一道,各加沿五秒出汤,沸水,茶香茶气逐渐下降,七八道起茶香淡薄,逐渐变涩,但仍保持良好的汤色和茶气。


品至第十一道结束试茶。
4、忘了拍图了,这里说一下茶底,叶子自然舒张,脉络齿轮清晰分明,油润,多为嫩叶枝,叶枝匹配合理,揉之易碎。
三、小结:7541为标杆经典之作,保持了配比茶的中规中正,有层次感,一至十一道始终保持同一汤色,茶气平和醇厚,四五道后普洱特有的糯、枣香逐渐下降,有回甘,是不错的口粮。
作为新人,谬评实在难免,请多指正,本人认为就是有点小贵。

11 条评论

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20170209103258989
轩辕 9 个月前

学习啦生茶不错

132?1556778353
闲者自乐 9 个月前

@轩辕 是的。好茶。谢谢!

M0
digerati 10 个月前

没用茶滤直接冲倒的吗?杯底碎屑比较多。

132?1556778353
闲者自乐 10 个月前

@digerati 是的,上班场所整理的。条件有限。谢谢鼓励!

132?1556778353
闲者自乐 10 个月前

@digerati 茶叶嫩和压制紧密,翘茶技巧有待提高。哈哈哈……

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云海散人 10 个月前

图文并茂,中茶普洱7541通过茶友的演绎清楚的呈现在眼前,学习了

132?1556778353
闲者自乐 10 个月前

@剑桥西畔 谢谢鼓励,向你们学习。

Account head
常思 10 个月前

学习茶友的茶评,学习茶友为品好茶而做的努力

132?1556778353
闲者自乐 10 个月前

@常思 谢谢鼓励,向你们学习。

132?1556778353
闲者自乐 10 个月前

每样茶均从日常饮用开始,喝过N次后尽量回忆体会感受,心怀感恩去做好每份报告。水平的事咱可以学习,但态度一定要有。这也是广大试茶回馈的心意,我是这样想的。感谢新茶网

132?1556778353
闲者自乐 10 个月前

自试茶以来,为了更好看到汤水和盖杯的茶底,特意换上了潮汕功夫茶的“三杯冲”。努力学习普洱迷人之处。

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