• 注册成为
    新茶网用户并登录
  • 申请试用
    填写资料
  • 公布名单
    邮寄产品
  • 提交试用报告

婀 娜 雀 舌 ,喝 出 美 好 记 忆 -----2018年千山叶 雀舌 竹叶青品鉴报告

54d179ed9b3b156ea547dd882c7... 一诺 发表于

2018年千山叶 雀舌 竹叶青 100克/罐 试用

产品品牌
千山叶
参考价格
¥75.0
试用数量
10份
试用规格
100克/罐
试用时间
2019.05.22 - 2019.05.28
  • 10份报告 /114人申请
2 05802981420423058 1280

几年前,到贵州省的一次学习间隙,下午在南明河边徜徉,走的口渴,不愿喝饮料,便踱进一家茶店讨茶喝。问明来意,店家老李大哥非常热情好客,泡了三四种当地特产请我品尝,一边聊天一边品茶,直到我喝饱。当时,几种茶中给我留下最深刻印象的就是雀舌,茶型美丽,滋味鲜甜,令人久久回味。

这次,新茶网提供的2018年千山叶 雀舌 竹叶青品鉴,虽然不是都匀的雀舌,而是四川雅安的出产,依然让我想起了几年前的那次品尝经历。带着美好的回忆,期待新的品茗。

收货照

产品品牌:  千山叶

分类绿茶 - 竹叶青

产品名称 : 雀舌

参考价格:  75.0

规格 : 100/

净重:100

年份:2018

原料:竹叶青

厂家:云南千山叶茶业有限公司

保质期:18个月

 

品茗前的功课:历史上四川峨嵋山、蒙顶山一带就是著名的产茶区,唐代文献就记载了峨嵋多药草,茶尤好!的说法。峨嵋、蒙顶二山均为燕山和喜马拉雅二个造山运动所构造、抬升,同时又处于岷江水系的於积带,为这里带来了无数的砾石,陆羽所说上者产于烂石,就是这里的土质特征。岷江本是雪山水融化而成,低温水灌溉茶树,所产茶叶的多酚类物质更多,茶性也更强,因此陆羽总结茶之为用,性至寒,为饮最宜。蒙顶山一直是历史上宫廷贡茶的主要采摘区,开元(玄宗)年间,雀舌因其制作普遍采用一芽一叶或二叶,微微张开,芽叶相包,形似鸟雀之舌,所以唐人将其命名为雀舌。

在雀舌的采摘制作过程中,不可能百分之百的做到全部是一芽一叶,或一芽二叶,难免会出现一些芽或叶脱落,为生活奢华的王宫贵族所不喜,因此制茶人将这部份茶分离开来,通过茶市流入民间,根据其外形挺拨、颜色青绿,形似竹叶,同时引述晋代竹林七贤常在竹叶下品茗论道的典故,将这部份茶定名为竹叶青。

正面

产品欣赏:圆柱形铁桶包装,外加塑封。筒身以草绿色为背景色;正面两个黑体大字“雀舌”;上端黑底白色美术字“千山叶”品牌,下缀一行小字“觅尽千山,只为一叶”;下端 “净含量:100克”、“云南千山叶茶叶有限公司出品”。

背面

背面是产品详细信息。重点是:品名--千山叶雀舌(绿茶);配料--茶鲜叶;等级一级;产地四川雅安;保质期—18个月;生产商--雅安市名山区碧云涧茶厂;出品商--云南千山叶茶叶有限公司;千山叶公司网址和二维码;条形码。

全部内容

撕去塑封,打开铁桶,里面草绿色锡箔纸袋内装茶叶。非常贴心的还附赠一个塑料长夹,预备茶友们打开茶袋后储存茶叶时防潮和隔绝异味。

干茶图

倒出少许干茶,颜色呈深绿,外形扁平似雀嘴,茶芽饱满,茶形整齐,有微微的茶香。

     

准备工作:

时间:201968日下午300

地点:宁夏银川市

天气:晴,气温32--18

用水:农夫山泉

用器:玻璃水晶高脚杯100ml,白瓷盖碗150 ml  

 

品鉴过程:

取茶3克。烧水至开,倒入公道杯中,等候1分钟,将水温晾至85℃左右。

投茶量

1泡:先在水晶杯中注水至13处,投茶,轻轻晃动杯体,润浸茶叶,再沿杯壁继续注水至杯沿。30秒后,汤色黄绿,茶叶嫩黄青绿,在杯中根根直立,非常好看。水中散发出浓郁的很嫩的栗子香,口感滑爽醇厚,微苦中透出鲜甜。喝掉23,留下13  

第一泡远图
第一泡近图

  2泡:续水至杯沿,40秒,栗子香持续,直立茶形持续,汤色略转浅黄,滋味鲜爽,甜。喝掉23,留下13
茶汤  
第二泡

3泡:续水至杯沿,50秒,栗子香转淡,直立茶形持续,汤色因为氧化转淡黄,滋味甜,渐淡。喝掉23,留下13
第三泡

4泡:续水至杯沿,1分钟,香气基本已无,直立茶形持续,汤色浅淡黄,水味已出。

第四泡



观察叶底:叶底基本上是一芽一叶芽叶相包的扁平叶片,茶芽嫩绿,肥实匀整,色泽黄亮,叶脉清晰。

叶底
叶底

总体评价:2018年千山叶 雀舌 竹叶青成品形似雀舌,扁平挺直微毫,色泽绿润;栗香鲜爽,汤色嫩黄清澈,滋味醇和;叶底嫩绿明亮。用玻璃茶器泡饮,茶形婀娜,令人赏心悦目。

茶汤图

铁桶包装干净整洁,细致的为顾客准备了防潮茶夹。

千山叶公司是云南的茶企,产品却是四川雅安的,看来千山叶公司不但立足云南,还以发展的眼光放眼到更远,果然是:“觅尽千山,只为一叶”,为此点赞!

20 条评论

发表评论 (积分+3)

请先登录后才能评论。 点此登录
评论已取消编辑器,仅支持纯文本评论。
8d30df18f387bf03fcdf24cebc8...
敬茶 大约 1 年前

学习学习

54d179ed9b3b156ea547dd882c7...
一诺 大约 1 年前

@希望  谢谢!

Account head
常思 大约 1 年前

茶友评测真实、走心,学习茶评受益多多

54d179ed9b3b156ea547dd882c7...
一诺 大约 1 年前

@常思 谢谢!

Temp
菩提浮叶 大约 1 年前

好茶不怕晚,喝到就是验证,看的多不如喝的多。

54d179ed9b3b156ea547dd882c7...
一诺 大约 1 年前

@菩提浮叶 是的呢

543b23245fa00cec77629338e2a...
茶说 大约 1 年前

有红樱桃陪伴婀娜雀舌的叶片肯定不会孤独!

54d179ed9b3b156ea547dd882c7...
一诺 大约 1 年前

@奈何桥 其实是路边的小野果

Ad43387aed13521d5c607779bde...
云海散人 大约 1 年前

这茶杯把这款茶演绎的更加传神入化,学习了

54d179ed9b3b156ea547dd882c7...
一诺 大约 1 年前

@剑桥西畔 因为想观赏茶形,没有玻璃直饮杯,用红酒杯代替

50b691fc386b00a212c02a04bc7...
云果果 大约 1 年前

杯美、茶美、茶评写的认真、详细,学习

54d179ed9b3b156ea547dd882c7...
一诺 大约 1 年前

@风吹叶儿落 谢谢!

132?1556778353
闲者自乐 大约 1 年前

品出一段美好的回忆,学习了。

54d179ed9b3b156ea547dd882c7...
一诺 大约 1 年前

@闲者自乐 谢谢!

Wei ming ben
知足常乐 大约 1 年前

分享一下了!

54d179ed9b3b156ea547dd882c7...
一诺 大约 1 年前

@知足常乐 谢谢!

M2
大臣洋 大约 1 年前

学习一下

54d179ed9b3b156ea547dd882c7...
一诺 大约 1 年前

@大臣洋 谢谢!

A244bee20f59d6cc61885a8467c...
草根 大约 1 年前

漂亮茶杯好茶评,学习了!

54d179ed9b3b156ea547dd882c7...
一诺 大约 1 年前

@公路造价师 谢谢!

© 2014-2019 新茶网(www.xincha.com)版权所有