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2012年下关生态老树沱试用评测报告

Ben 静心 发表于

2012年下关沱茶 生态老树沱 生茶 250克 试用

产品品牌
下关沱茶
参考价格
¥100.0
试用数量
10份
试用规格
250克/盒
试用时间
2019.07.30 - 2019.08.05
  • 9份报告 /162人申请
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众所周知下关沱茶以价格亲民(物美价廉性价比高)、口感丰富多样(神秘的烟香是其一种)、历史悠久(至今畅销沱茶117年)原料触及云南所有茶区 品种齐全(7大系列11种口感。)而著称,甲沱系列、特沱系列、苍耳沱系列、南诏沱系列、销法沱系列、金丝沱系列、飞台沱系列等等,沱茶产品一直持续生产,花色品种不断推陈出新,并且还在继续开发新的品质种类。原料品质与口感需求相得益彰,是蜚声世界的知名茶企。

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生态老树沱从2005年开始生产,臻选澜沧江沿岸森林中的生态老树茶叶,高等级的原料注定了这款茶的品质基础。这款生态老树茶的特点外形上与种植茶的区别是每一芽茶有"鱼叶"数片,加工后为金黄色;另外芽叶都不带白毫。

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茶梗和鱼叶

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鱼叶:新梢上的抽出的叶子,由于发育不完全,形如鱼鳞而得名。

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这款老树沱2013年由于原料上涨、产品系列更新等原因悄然淡出市场。这种茶 老不老不说,喝一沱就少一沱是真的。

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外包装有QS认证、防伪标、原产地标记注册、非遗、百年经典始创于1902年,以及盒底部的详细产品说明。并通过ISO国际质量管理体系认证。

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产品信息

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品名:生态老树沱

品牌:下关

年份:2012年。

工艺:生茶

规格:250/盒,48/

储存:在通风、干燥无异味、常温环境下存储

  

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开始撬茶

茶未撬香气先到,打开包装,干茶的蜜香夹着飘渺清淡的烟香,熟悉而亲切。

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棕褐黑色的碗臼状茶松紧适度,条索清晰,梗叶相间,圆滑油润,漂亮、倾心。

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内票、外包、内飞,

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棕金色的"鱼叶"、七年的陈化,黑褐色幽幽润润,彰显着岁月的痕迹。

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茶沱比较干燥!撬茶时有清脆之声,易撬。

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(撬开的散茶醒茶一周,经历高湿、高温、台风、阴雨,反复冲泡N次完成评测)

开始冲泡:干茶一块8+

用水/桶装纯净水。

茶具/150ml容量的白瓷盖碗:公道杯:品茗杯等。

 

水温/100℃

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温杯润茶,高冲秒出,润茶激出的下关的蜜烟香是永恒的话题。

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静置五分钟开始冲泡。

1泡 高冲秒出:汤色橘黄,透亮,清香,入口甜,微苦涩可以忽略不计。烟香、蜜香,淡淡的干果香合着轻清的药香,山岚清风般的野韵徐徐冉冉。杯底蜜烟香。
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2泡 高冲秒出:汤色橘黄清亮,其香持续,入口的甜醇掩盖了转瞬即逝的苦涩,有别于其他沱茶的香韵回旋于口腔。冷杯香。

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3泡 高冲秒出:汤色深橘黄茶汤清亮,蜜烟香、淡淡莫名的干果香、夹裹着轻清的药香把陈韵烘托的恰到好处。老树沱的独特香韵入水入喉,温暖舒适,热杯陈香、冷杯烟香。


图片描述
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中段,第4567    即冲即出:汤色橘黄油润明亮,苦淡涩轻,果香、药香、陈香,是老树沱独有的韵味 ,而浓郁的蜜香、烟香复合而成的那缕柔柔的轻奢是老树沱的一道独特风景。中段杯底一直有蜜烟香。


  

后段至尾水,第8~12泡:每泡坐杯 时间顺延:汤色渐淡,汤感渐薄,涩显,苦可以忽略,汤体的甜润感饱满感有所下降, 蜜香烟香持续,冷杯显陈香烟香。汤体清甜至尾水。


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叶底褐绿鲜活,下关沱叶底这么匀整也是少见,叶脉清晰肥嫩,有梗有芽。

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有一句话说得好:人生,要有茶一样的朋友,也要有朋友一样的茶。下关沱就是我那款朋友一样的茶,老树沱在奇妙的烟香里绽放,她不似甲沱的清纯厚爽回甘、有别于特沱的香气馥郁悠远、她比不了苍洱沱鲜、爽、甜、的回甘、也没有南诏御沱名字里藏着的千年故事。金丝沱比她香气张扬,甜度高。销法沱...哦是  熟茶。

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老树沱的香是陈香、果蜜香、蜜烟香。从干茶开始贯穿于整个品饮过程,中前段的香入水、杯底香、蜜香掩涩;果甜香掩苦,让苦涩遁形。中后段果甜香主导蜜烟香贯穿始终,包括杯底和叶底的蜜烟香。

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老树沱的独特口感是明显的蜜烟香和高扬的陈香、果甜味 奇妙的复合在一起,山野气息陈韵优雅,入口性好,这些特征使这款老树沱形成独特的风格。这可是一款既喜欢有烟香、又喜欢清甜口感的茶客的日常饮用茶。但是2013年他就悄然淡出市场了,这样一款好茶、老茶 是喝一沱就少一沱。

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 静心尝百茶,偶遇老树沱,得沱而欣然。

58 条评论

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侯爷 8 天前

好细心的操作,精心摆放。用心之作,学习了。

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老牛拉奔驰 大约 1 个月前

同款过来拜读老师大作,真是受益匪浅。

Ben
静心 大约 1 个月前

@老牛拉奔驰 茶友谦虚啦!

Ben
静心 大约 1 个月前

雨天一杯茶,可以让心安静,有归隐山林的冲动。该不是禅茶入窍哦!

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年小熙 大约 1 个月前

谢谢老师的分享,受益匪浅,学到很多东西。

Ben
静心 大约 1 个月前

@年小熙 茶友好!共同学习、加油!

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年小熙 大约 1 个月前

@静心 为什么会没有白毫,这个跟茶的年限有关还是品种的原因。

Ben
静心 大约 1 个月前

@年小熙 据介绍是产地、品种,采摘等多种因素,下关茶一般存量都非常大,全部是存2、3年以后开始制茶。关于"鱼叶"后来才想起,叶底没有拍,只拍了干茶部分,自己感到有些遗憾。

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年小熙 30 天前

@静心  没事,下次拍

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茶碎末 大约 1 个月前

精华帖,详细认真的开汤,学习学习。。。

Ben
静心 大约 1 个月前

@茶碎末 一杯茶,也是心安处。向茶友学习,共同学习!

132?1554483564
清清 大约 1 个月前

详细的介绍了下关茶,太好啦!

132?1554483564
清清 大约 1 个月前

@清清 羡慕嫉妒恨不起来。

Ben
静心 大约 1 个月前

@清清 据说恨也是一种仰望,恨不起来就共同学习!

Wei xin tu pian 20190613145940
百合樱 大约 1 个月前

读之同样欣然的茶评。图文俱佳,学习了。

Ben
静心 大约 1 个月前

@百合樱 拍图学习中,茶友过誉了,共同学习共同学习!

132?1557626123
好运 大约 1 个月前

好茶评,向茶友学习了。

Ben
静心 大约 1 个月前

@好运 共同学习,携手新茶!

132?1551528393
知足常乐 大约 1 个月前

老师就是老师,严谨,于细微处显惊奇,分享!

Ben
静心 大约 1 个月前

@知足常乐 欣慰!

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囧囧 大约 1 个月前

好好学习自叹不如的好茶评!受益匪浅!谢谢老师!

Ben
静心 大约 1 个月前

@囧囧 谢谢茶友的赞扬,共同学习,共同学习!

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紫茗轩 大约 1 个月前

学习静心 老师的佳作,学习了

Ben
静心 大约 1 个月前

@紫茗轩 谢谢茶友,互相学习,共同学习!

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馋茶一味 大约 1 个月前

用心的茶评

Ben
静心 大约 1 个月前

@馋茶一味 唯有用心才对得起自己申请的努力,才对得起茶友读贴的流量。唯有用心才对得起这个平台,对得起平台的信任。携手茶友继续努力。

Ben
静心 大约 1 个月前

@馋茶一味 读茶友的贴子每一篇也都是用心之作,握手!

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心向茶山 大约 1 个月前

学习精华帖。真的是超级赞。

Ben
静心 大约 1 个月前

@心向茶山 也是用尽了洪荒之力啦!

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一生清闲 只为茶烟 大约 1 个月前

好图,好文,值得学习。

Ben
静心 大约 1 个月前

@一生清闲 只为茶烟 谢谢茶友的欣赏,互相学习!

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汉文爱茶 大约 1 个月前

老树沱在奇妙的烟香里绽放——但不知这烟香是怎么弄出来的?

Ben
静心 大约 1 个月前

@汉文爱茶 据说“烟香”,来自神秘未知力量的灵异事件?

Ben
静心 大约 1 个月前

@汉文爱茶 其实关于烟香,不同的人有不同的观点。

Ben
静心 大约 1 个月前

@汉文爱茶 这种烟香只有下关才有,其他茶的烟味与下关不同。这是下关茶独特的许多因素促成的,有一篇下关他们自己的报道。这种香不是特意而为之产生的。

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汉文爱茶 大约 1 个月前

@静心 效果与真烟香差不多

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喝茶人 大约 1 个月前

精华必来学习啦

Ben
静心 大约 1 个月前

@喝茶人 互相学习,共同学习!

132?1546253210
小胡 大约 1 个月前

学习学习,精华贴,很好

Ben
静心 大约 1 个月前

@小胡 谢谢茶友,共同学习!

M3
夕阳 大约 1 个月前

精华贴就是写点好!学习了

Ben
静心 大约 1 个月前

@夕阳 谢谢欣赏,互相学习!

Mmexport1557411720451
剑桥西畔 大约 1 个月前

渊博的茶知识、对茶的深入求实探寻,加上出色的摄像水准和精湛的总结,造就了一篇名副其实的精华茶评

Ben
静心 大约 1 个月前

@剑桥西畔 知我者"剑桥西畔",一切付出都是值得。写贴的费心都在茶里。谢谢茶友的肯定和赞扬,携手新茶,继续努力。

Ben
静心 大约 1 个月前

@剑桥西畔 百沱百味,写沱不易。

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秋季的回忆 大约 1 个月前

一直非常喜欢静心老师的茶评风格,尤其图片布局,很有自己的风格。

Ben
静心 大约 1 个月前

@秋季的回忆 您也是我拍图的老师哦!许多灵感来自你的贴子,拍图学习中,一直在路上。

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常思 大约 1 个月前

精彩,把下关茶描给的栩栩如生,学习精华贴

Ben
静心 大约 1 个月前

@常思 谢谢常思老师的首肯,继续努力写好更多的心得。共同学习!

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一生清闲 只为茶烟 大约 1 个月前

@常思 值得学习

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忘情水 大约 1 个月前

精彩的评述,精美的图片,学习了

Ben
静心 大约 1 个月前

@忘情水 谢谢茶友顶贴支持,共同学习!

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岁月静好 大约 1 个月前

茶盏太好看了!

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岁月静好 大约 1 个月前

精彩的茶评,非常非常用心。
用心良苦!点赞。点赞!

Ben
静心 大约 1 个月前

@岁月静好 只有认真才对得起自己的努力,对得起与自己结缘的茶,对得起茶友们读贴的时间和流量,对得起新茶这个平台。

Ben
静心 大约 1 个月前

@岁月静好 谢谢茶友欣赏,握手 共同努力!

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V多彩云南 大约 1 个月前

茶友点评实在精彩,受益匪浅,学习了

Ben
静心 大约 1 个月前

@u022358 茶友喜欢就好,继续努力,共同学习!

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