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来自茶中可以品尝的时光 ——下关2013年飞台号品测

Temp 菩提浮叶 发表于

2013年下关 十载历练铸造飞台号泡饼 生茶 357克 试用评测活动

产品品牌
下关沱茶
参考价格
¥1260.0
试用数量
6份
试用规格
357克
试用时间
2018.09.28 - 2018.10.05
  • 6份报告 /76人申请
Cui yin cha xie pu er cha x...

茶品:飞台号

年份:2013年

投茶量:8g

多云,16℃,湿度70%,粗陶盖碗,桶装水。

外包装印刷包装金丝棉纸,正面玫红色打底,印有爱心2013、克重、茶厂,松鹤logo,飞台好繁体和院舍老茶等信息,整体略花哨,好歹号级茶,这样玫红玫红的让钢铁直男的我怎么都不好下手,干茶香气纯正扑鼻,无异杂味,仓储良好,妥妥的。

传统棉纸折法,背部工商信息齐备,生产日期2013年,易断防伪胶贴封口。单层棉纸包装。

拆开棉纸包装后可见产地说明内票,内飞压制入饼。

1、干茶总评:

饼型端正,13年压制至今因五年时光,边缘松散脱落,说明当初压制的时候不是很紧,加之快递的过程有较多茶渣掉落,不知是不是过去经常翻动,棉纸有破损,背部有染色。

茶面黑亮,无异杂,霉变,有芽头,显毫,条索黑亮,拼有有黄片、梗,芽头有转黄,干茶香气纯正柔和。

2、泡茶初感:

正常温杯,洗茶,开盖湿醒两分钟。

头泡15s,之后缓注水约10s出,并根据茶汤色和口感酌情加秒,除第一泡独立成汤,后每两泡混汤,总至十五泡。

茶汤色转为淡橙红色并,油润,注水飘香,香气轻柔,有陈香感;

杯底轻微甜蜜香,持久;


3、茶汤总评:

茶汤入口柔滑,有稠感,公杯带金圈,无刺激感,汤厚,有苦底有涩感,茶毫丰富,汤色透亮,汤有油润感,杯底香轻微持久;香随汤入水,陈香感足;柔和顺滑,苦过能化,涩在舌尖和舌两侧可化,舌面有收敛感,陈香韵感干净,头几杯生津和回甘不显,到3杯后喉部有回甘泛起,清空口腔可感舌下生津,口腔内有陈香韵感;

总体茶汤来说,柔、滑、润感贯穿整体从头到尾,有苦有涩,有生津有回甘,来持续度长,陈香(一起喝的朋友有的说是荷香、桂圆香)纯正,口腔喉部有韵感。

4、续泡评述:

一泡汤独立,二三泡混汤,四五泡混汤,六七泡混汤,至十五泡,到8泡后茶汤入口开始有甜感。


5、叶底评述:

叶底叶脉清晰,部分叶片背部出现“蛤蟆皮”,关姐祖传切碎不说了;拼的叶梗已无弹性柔韧性;叶片柔软活性好,也间杂部分叶片较生硬;有梗,叶底经过多年转化显墨绿色,是否有资料显示的十年陈料压制不得而知,但可以确定的是,5年陈期昆明干仓不会有如此茶底,确实是用老料压制的。


6、最后综述:

这款来自飞台从下关定制的“飞台号”无愧于号级打头,抛开文案的赘叙,其茶汤柔和顺滑、油润、有苦有涩可化,茶毫丰富,汤厚,茶汤清透亮,有生津回甘,口腔韵感不错,杯底香轻微但持久,陈香(两人陈香一人荷香一人桂圆香)纯正,耐泡度好,至12泡后汤色下滑但水味没出,是喝完会一直回味的一款茶。

9 条评论

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锦上添花 大约 2 个月前

老生茶应该是好

Cf8a7f76aaee124e4d2c7fea037...
木易茶 大约 2 个月前

学习了

Temp
菩提浮叶 大约 2 个月前

果真好茶

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区茶文化 2 个月前

我今晚也试了,仓储相当不错

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林黛睿 2 个月前

看老提试好茶

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村长 2 个月前

大神都说不错,那肯定是不错。

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嗜茶如命 2 个月前

本人亲试,这茶真是好,仓储和料子都很不错!

Temp
菩提浮叶 2 个月前

这老茶的确可以,料正仓正。

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东方元夜 2 个月前

口水直流,好久没品老生普了。