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识英雄,重英雄——2019年勐海本木古茶业 古小白英雄茶评测报告

M0 如尘 发表于

2019年勐海本木古茶业 古小白英雄茶 白茶 200克 试用

产品品牌
试用品牌
参考价格
¥188.0
试用数量
10份
试用规格
200克/饼
试用时间
2019.09.03 - 2019.09.09
  • 10份报告 /180人申请
693165556

中国的六大茶类中,白茶的制作工艺是最为天然的,采摘后自然萎凋,不经杀青,不经揉捻,其工艺既不破坏酶的活性,又不促进氧化作用,且保持毫香显现,汤味鲜爽。于是乎,近年来越来越多崇尚自然的品茶客开始钟情于白茶。说来惭愧,作为一个茶龄二十余年的潮汕老茶客,也是前几年才开始知道白茶、接触白茶,慢慢对其有所了解。不同于乌龙茶的茶色金黄亮丽、茶香高扬浓烈,第一次见到白茶,看到那淡黄的茶色、若有若无的茶香,心里不免嘀咕“这样的茶能有滋味吗?”,哪知只是小呷了一口,便被那清淡回甘的滋味吸引住了,从那天起,只要有品尝白茶的机会,我绝不会放过。前两周,在新茶网上看到了古小白美人茶的试用活动,立即申请了,可惜没有入选。正在失望之际,突然又看到古小白英雄茶的试用活动,错过了美人,可不能再错过英雄了,我再次提交了试用申请,这一次没有让我失望,很快这款2019年勐海本木古茶业的古小白英雄茶就来到了我的手中。

打开快递,取出这款英雄茶,第一眼就看到了茶饼正上方的京剧脸谱,红脸代表正面人物,这个威武的红脸脸谱,确实是一个英雄的正面形象,与正中央遒劲有力的“英雄茶”三个大字互相呼应,右下角的“云南高原白茶”表明了这款茶的身份,左边的“花蜜果药香”又明明白白地把这款白茶的香型告知所有人,信息十分详细,即便是初尝白茶的入门者,也能从包装正面已经对它有了初步的了解。

图片描述

把茶饼翻过来,看到更为详细的产品信息,茶叶的原产地是来自于西双版纳勐海布朗山,并且是今年的春茶,用料可以说是相当的不错了。由于是新茶的缘故,虽然还未打开包装棉纸,但隔着棉纸已经可以闻到浓烈的干茶香。靠近轻嗅、仔细辨别,确实是一种夹杂着花香、蜜香、果香和药香的混合香气,虽仅仅是干茶香,但已足以令人心旷神怡、心生向往。

打开外包装的纸以后,发现这款英雄茶采用了双层棉纸包装,隔着两层棉纸都能闻到干茶香,足以说明了它的品质。

打开内层棉纸后,映入眼帘的是一个五彩斑斓、色彩丰富的茶饼,深绿色、翠绿色、墨绿色、浅绿色、橄榄绿、黄绿色,颜色之多,令人赏心悦目,并且叶片完整、叶脉清晰,从颜色、形态上都可看出这确实是采自云南高原的野生茶树。

茶饼压制稍微有点紧,不太好撬,用茶刀从茶窝向外周平行插入,小心翼翼地上下左右撬动一番,尽量不破坏茶叶的完整度,压制工艺看来仍有进步空间。

将撬下来的大约8克茶叶放入玻璃盖碗中,用100摄氏度的水快速洗了一次茶,便开始了正式的冲泡。第一泡,10秒出汤,汤色淡黄透亮,香气较淡,应该是干茶刚醒的缘故,滋味尚未泡出,但入口已微有清香甘甜之感。第二泡,依旧10秒出汤,汤色开始转为杏黄,花香开始明显,入口香甜、微涩无苦。第三泡,10秒出汤,汤色明黄透亮,花香、蜜香之气开始唤醒了嗅觉,茶汤入口涩感稍有加强,但香甜之感很快就取代了入口瞬间的涩感。第四泡,入口柔滑,茶汤含香,清甜鲜爽。

从左到右依次为第一、二、三、四泡

第五泡开始延长出汤时间,大概三十秒出汤,往后每一泡增加十秒钟的出汤时间。从第五泡开始,香气四溢,茶香到达了巅峰,花香、果香、蜜香、药香都清晰地在四周环绕,涩感开始减弱,入口只剩下甜润,无其他杂味。第六泡,茶香依旧,茶汤滋味醇厚清甜,清鲜纯正。第七泡,茶香之气开始略有降低,但茶汤滋味却愈发清甜,舌两侧开始源源不断地回甘生津。第八泡,口中只剩下香醇甜美之感,舌两侧及舌底分泌出了更多的唾液,终于知道什么叫“舌底鸣泉”之感。

从左到右依次为第五、六、七、八泡

第九到第十二泡,进一步延长了出汤时间,大约一分半到两分钟左右出汤。汤色不淡反浓,从亮黄色逐渐到了鲜黄色,花香、蜜香之气虽渐淡,但果香、药香却愈发浓郁,茶汤的清甜柔美一直保持稳定,可见茶叶的内含物质确实丰富,才能如此地耐泡。真正的精品,永远经得起时间的考验。

从左到右依次为第九、十、十一、十二泡

第十三泡及以后,重闷了几分钟再出汤,一泡又一泡继续冲泡,忘了总共冲了多少泡,但令人惊喜的是汤色依然能保持深黄透亮,花香、蜜香、果香都渐渐淡去,留下的是最耐人寻味的药香和木香,喉韵依旧,生津回甘之感持续不断。

叶底油亮黄褐,芽头饱满肥壮,以一芽二三叶为主,同时保留茶梗以增加茶汤的甜度,叶片柔软完整,叶质较薄,虽经过了这么多次的冲泡,叶底闻上去还有淡淡的香气。

总结:这款茶是以普洱茶原料制作的白茶,相比传统的福鼎白茶从口感和香气上有过之而无不及。作为一款2019年的新茶,茶汤口感丰富,柔润顺滑,涩感极微且能迅速转化为回甘生津;当年品饮便能感受到极强的层次感和细腻鲜爽的口感,将其交给时间转化后,假以时日,这款白茶必能带给我们更大的惊喜!


20 条评论

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M4
社会猫 30 天前

学习啦!喝好。

7c3fdea7e29b9707729f82e7d0f...
一生清闲 只为茶烟 大约 1 个月前

向茶友学习

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茶语不言 大约 1 个月前

再学习美文。我也申请了刚刚,希望能中。

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岁月静好 大约 1 个月前

茶评真的非常好,耐读,点赞。

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茶语不言 大约 1 个月前

看的我也想喝一口。也想

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一树一叶一知秋 大约 1 个月前

看的我也想喝一口

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一颗平常心 大约 1 个月前

这个白茶,赞。
如果还有机会的话,我一定要申请,好茶。
好运气降临。

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茶业老徐 大约 1 个月前

@一颗平常心 新茶网的小伙伴说了,还有一轮机会的。

Temp
菩提浮叶 大约 1 个月前

这汤色可以

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一颗平常心 大约 1 个月前

这个白茶,大家评价都非常高,好茶!加油!

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茶语清香 大约 1 个月前

白茶收藏价值很高 可以没有机会试水

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茶语清香 大约 1 个月前

茶友写得很好 ,学习了哦

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青山巍峨 大约 1 个月前

同款。祝贺茶油。
娓娓道来,详尽的叙述,精美绝伦的图片也是精心之作。
赞\(≧▽≦)/

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茶业老徐 大约 1 个月前

精彩的茶评。用心的作品,读文如品茶。

Ben
静心 大约 1 个月前

@茶业老徐 虽未品过此茶,但仅凭制茶人的情怀便能领略其茶痴的世界,给茶友们带来的也是丰富多彩的体验。隔空品香了!

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茶业老徐 大约 1 个月前

@静心 期待你的茶评。

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青山巍峨 大约 1 个月前

@静心 隔空品香。好境界。

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馋茶一味 大约 1 个月前

@青山巍峨 都是茶痴了哈

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馋茶一味 大约 1 个月前

@青山巍峨 都是茶痴了哈

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青山巍峨 大约 1 个月前

@馋茶一味 茶痴。茶吃。O(∩_∩)O哈哈~

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