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山巅览群峰:2017年云源号 山韵 生茶 200克 试用报告

132?1545981729 函谷荼人 发表于

2017年云源号 山韵 生茶 200克 试用

产品品牌
云源号
参考价格
¥2780.0
试用数量
4份
试用规格
200克/饼
试用时间
2019.12.24 - 2019.12.30
  • 3份报告 /187人申请
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  原标题:山巅览群峰,鉴丁酉(2017)云源號,山韵。

  品鉴茶样来源:《新茶网》派赠测试

  品鉴用水:怡宝桶装纯净水

  开汤用具:紫砂壶冲泡

  品鉴日期:2020/01/06

  节气:己亥季冬 小雪

  天气:晴朗,微风。

  气温:-2度------9度

  投茶量:8克

  煮水器皿:随手泡

  品鉴地域:中原河南洛阳


  茶饼外观视检,

  茶饼外包装采用手工棉印刷,主体印制,水墨丹青。青山,层峦叠嶂,云雾缭绕。右侧,山韵二字,苍劲有力,竖排并列小字,让你知道大树茶的味道。简约而不简单。茶企用心良苦。

  顶天处,云源號商标及品牌logo。

  下方,普洱茶种类(生茶)每片茶的净含量,及云源號茶企公司名称。


  背面18折带领带,茶企门户平台二维码。及产品信息和生产日期。

  打开茶饼的外包装,产品采用双层包装纸,一体包装,方便后转化

  茶饼墨绿油润,芽头肥壮,显白毫。嗅闻茶饼,清香悠远。茶饼采用石磨压制,松紧适度,易于开饼。撬取茶样8克。嗅闻干茶,浓郁的花蜜混合香,沁人心脾。







  前,中段表现

  静待松風鸣

  高温涤器,出水投茶,投茶摇香

  白水清口

  全程采用高水温开汤冲泡


  热烘:

  浓郁的山野气韵,花蜜混合香,沁人心脾。无不良,异杂味烟感出现。且蜜香大余花香。热烘的状态下,有浅浅的茶青气出现。

  润茶,98度水温,延时十秒出汤。茶汤黄绿色,清澈通透。茶毫丰富。茶汤色,悦目迷人。

  浅酌,茶汤的饱满度强。茶汤质重,压舌感强。喝一点。就有生津蓄势的感觉。香入水。苦涩感浅。挂杯的花蜜混合香,浓郁持久。紫砂壶内的湿茶底,鲜爽感强,山野气韵浓厚。

  第一道水,水温100,随入随出。茶汤黄绿色。清澈通透,悦目迷人,油润亮泽。茶毫丰富。茶汤质,饱满,柔顺,爽滑。茶汤质重,压舌感强。无丁点苦涩的状态。舌底和舌两侧生津特质表现明显。浅浅的喉韵出现。咽喉处,舒爽美妙。汤香入水。身体愉悦感强。身体有轻微发暖,体感出现。玻璃公道和品茗单杯内的挂杯香,花蜜混合香,浓郁持久。


  第二道水,水温100,随入随出。茶汤色,金黄色。金黄靓丽,清澈通透,悦目迷人,油润亮泽。茶汤质,饱满,柔顺,爽滑,无丁点苦涩的状态。满口生津,舌底鸣泉,喉韵深厚。体感美妙。后背发暖,体感明显。汤香入水,美妙愉悦。连饮两杯,茶汤中有浅浅的涩感出现,但涩感能够化去,且涩化得很快。喉韵深厚,咽喉处甜润美妙,身体愉悦感强。茶气足,两太阳穴有轻微发涨的体感。


  第三道水,水温100,延时十秒出汤。茶汤色金黄亮丽,清澈通透,悦目迷人,油润亮泽,茶毫丰富。茶汤质,柔顺爽滑。茶汤饱满无苦,浅浅的涩,涩感凝聚在上颚上,化得很快。茶气足,打嗝连连。打个嗝都是香的。茶香从身体深处。向上返回。身体愉悦。浑身发热。前额轻微发汗。喉韵深厚,美妙,愉悦。


  好茶,好茶

  满口生津,舌底鸣泉

  起初我认为此款茶会是。布朗山茶区老班章的茶区。但体验后认为,只是布朗山大区的经典的一些小产区茶。非老班章也,因为它不具备老班章的冲击力和苦的霸气。汤色的黄亮,通透的状态有,但是,不是鸡油黄?(无王者之象)

  第四道水,水温100,延时20秒钟出汤。茶汤色始终金黄亮丽,清澈通透,悦目迷人,油润亮泽,茶毫丰富。茶汤质,饱满,柔顺,爽滑。喉韵深厚,美妙愉悦。无苦,浅浅的涩感,比较突出。


  (我对比过不同品牌的,2017年份的茶样。均是明显的涩感略显。(斗记之标杆金斗,临沧,居山笃茗之幸福008,陈升號之霸王青饼)皆涩感略显,这可能和2017年天象有关。雨水稍大有关。个人浅酌。)喉韵深厚,体感美妙愉悦。生津特质出彩,满口生津,舌底鸣泉。玻璃公道和品茗单杯内的挂杯香,香花蜜混合香,浓郁持久。茶气足,浑身发暖。两个太阳穴鼓胀。

  第五道水,水温一百,延时三十秒钟出汤。茶汤色始终金黄亮丽,清澈通透,悦目迷人,油润亮泽,未见色衰。茶汤质,饱满,柔顺,爽滑。汤香入水,美妙愉悦。生津出彩,满口生津,舌底鸣泉。喉韵深厚。咽喉处,甜润美妙。



  舌震颤法品饮,满口香甜。喉韵舒爽。好茶,好茶也。茶气足,打嗝连连。

  紫砂壶内的湿茶底,鲜爽感强,山野气韵浓厚。取一片叶底和茶梗咀嚼。叶底的切齿感强。叶片柔韧,脆性显。咔咔脆。

  白水过口,满口香甜,甜润满满。

  第六道水,水温100,延时一分钟出汤。茶汤色始终是金黄色,清澈通透,悦目迷人,油润亮泽。


  茶汤质饱满,柔顺爽滑。不足点是纯料茶的特指。刚性较强,缺少层次感的变化。涩感明显,化去较快。茶气足,身体发暖,始终存在。

  第七道水,水温100,延时两分钟出汤。茶汤色始终,金黄色。未见色衰,清澈通透,悦目迷人,油润亮泽。茶汤质各项指标,坚挺如初,未见汤衰。茶汤,柔顺爽滑,甜润美妙。茶气足,身体发暖,始终不减。


  涩感明显,喉韵深厚,表现坚挺。汤香入水,表现坚挺。玻璃公道和品茗单杯内的挂杯香。隐隐还有。花蜜混合香。

  尾水段

  第八道水,水温100,延时三分钟出汤。茶汤色,始终是金黄亮丽,清澈通透,悦目迷人,油润亮泽。茶汤质,有轻微的甜感出现。茶汤质走低。


  茶汤的饱满度还好,甜润美妙,柔顺爽滑。茶汤质已进入尾段。涩感明显,涩感凝聚在舌面和上颚上,退去缓慢。在进行一道水,品鉴体验结束。

  第九道水,水温100,延时五分钟出汤。茶汤色始终是金黄色。清澈通透,悦目迷人,油润亮泽。


  茶汤质,茶水分离,出现水感,品鉴体验结束。


  倒出茶底查看,

  热嗅,茶底无不良,异杂味烟感出现。叶片柔韧。茶梗壮硕,芽头肥壮。取叶底和茶梗咀嚼。叶底的切齿感还有,但脆性不显。

  与树龄有关。

  揉捻叶底和茶梗很容易成为泥质化。稍后在总述中着重分析。


  总述:


  此款云源號,山韵。制作工艺规范。叶底规整度强。碎片化轻。叶底黄绿色。无糊边糊叶现象。

  叶片柔韧,茶梗壮硕,芽头肥壮。叶间距较短。春茶无疑,制作工艺规范。此款山韵在产品序列等级中,属于珍藏级。前中段表现出彩。茶汤色,自始至终。金黄色,清澈通透,悦目迷人,油润亮泽。

  茶汤饱满度强,喉韵深厚。茶气足,体感明显,山野气韵深厚。生津特质出彩,满口生津,舌底鸣泉,喉韵深厚。汤香入水。唯中尾段。涩感明显。化去缓慢。不足之处是尾水段,走的有些快。很快就出现茶水分离状态。这与。茶质的树龄有关。

  业内现在通常认为的树龄是。50年以内为小树。50年到,100年为大树,100年以上为古树。

  但在资深茶客心目中,普遍认为100年以内为小树,100年到300年为大树,300年以上为古树。

  这就是此款山韵在尾水段。走的快的原因。

  我个人认为,此款茶的树龄在100年以内。

  以上分析纯属个人见解,希望和其他茶友能够共同探讨。

  数九寒天,得遇好茶,(山韵)一喜。

  恰遇新年,开汤品鉴,二喜。

  喉韵深厚,生津出彩,汤香入水,愉悦美妙,三喜。值此众囍,赋诗一首,与诸位茶友共欢。

  三阳开泰

  一九二九去匆匆,

  八十一天春复来。

  亭前垂柳待春風,

  再遇庚子海晏平。


  函谷荼人

  己亥季冬小寒

  己亥腊月十二

  2020/01/06




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  以上品鉴茶评之观点,仅代表我个人的见解。均为我个人的品鉴体验,只代表我个人的浅拙。供诸位茶友参考,如有不妥之处,敬请诸位斧正。

  原创声明

  本文为个人原创,本文内照片为原创者供图,均属原创拍摄。

  如需科普转载,请联系作者。

  再次重申,文章就是写给大家看的,转载请保留作者,注明出处,不准删减。包括插图,尊重作者的辛勤劳动及构思。盗与道不同等。占为己有怎能心安理得。著作权归作者所有。

  授权,《新茶网》平台发布。

  谢谢合作。

  函谷荼人

  己亥季冬 小雪

  己亥腊月十二

  亥时茶评资料整理完成于函谷嘉轩

  2020/01/06

9 条评论

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V多彩云南 9 天前

前来跟老师学习!

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汉文爱茶 10 天前

第二道水,,茶汤质,饱满,柔顺,爽滑,无丁点苦涩的状态。满口生津,舌底鸣泉,喉韵深厚——哟,是我喜欢的口感啊!

132?1566892217
聂嘉妤 10 天前

好茶,好评。

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侯爷 10 天前

学习高手茶评,分享快乐。

Wei ming ben
知足常乐 10 天前

分享学习经典的评测报告!

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茶语不言 10 天前

汤汁真亮呢

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馋茶一味 10 天前

图文并茂,学习啦

Wei xin tu pian 20191230180409
歌颂者 10 天前

静待松風鸣 ,喜欢这句特别好,松风新汤,
好茶评,非常的详细,看了又想看,学习了。

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青山巍峨 10 天前

茶气足,浑身发暖。两个太阳穴鼓胀。茶友体感绝妙灵敏。祝贺。专业专业吖。

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