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寒冬三九天“咕咚”一口,沉醉半晌! ---“雅安藏茶•吉祥康砖”黑茶品鉴报告

1d33ac73e275c1a6d9f65139e43... 青山巍峨 发表于

2014年吉祥牌 精制康砖 雅安藏茶 黑茶 500克 试用评测活动

产品品牌
吉祥牌
参考价格
¥118.0
试用数量
3份
试用规格
500克
试用时间
2019.01.03 - 2019.01.10
  • 3份报告 /110人申请
01

说起边销茶,不管普洱边销砖还是黑茶,都是边民生活不可或缺的。边民往往在煮茶时加入牛羊马奶或其它调剂品,做成奶茶、酥油茶饮用以去膻味、刮油助消化。所谓“宁可三日无粮,不可一日无茶”,是我边民同胞的刚需性产品,关系国计民生社会安定。“茶是血,茶是肉,茶是生命!”在历史上,边销茶不仅仅关乎生活,更要紧的是,帝国主义侵略者瞄准边民边区,觊觎我们的经济和政治主权。

怀揣这深远厚重的历史回忆,走进那岁月悠悠的黑茶天地。

一、走进品牌

网上查阅有关资料得知:四川吉祥茶业有限公司原为国营四川省雅安市茶厂,1992年转制为民营企业,经过二十多年的发展,现已成为国家边销茶定点生产企业,国家边销茶储备企业,国家级扶贫龙头企业,四川省农业产业化重点龙头企业和全省“两个带动”先进企业,全国边销茶十大畅销品牌企业。

公司“吉祥牌”商标于1985年注册使用,并于2007年被认定为“四川省著名商标”。从注册使用至今,从未间断对“吉祥牌”商标的建设和维护,通过对产品品质的严格把控和得力的品牌宣传,让“吉祥牌”在全国范围内有了较高的知名度,2015年初被国家工商行政管理总局认定为“中国驰名商标”,这为公司的市场发展、品牌建设打下了坚实的基础。

这个四川雅安藏茶(亦称“南路边茶”)系“黑茶鼻祖”,从唐代起历经1300多年延续至今,从未间断的供应藏区。同胞们间的浓浓深情厚谊早已超越“茶叶”本身。

本品选用高山优质茶树新稍,采用国家级非物质文化遗产“南路边茶制作技艺” 包压制,松紧度适中。藏茶的制作,一般要经过和、顺、调、团、陈茶等五大工序和三十几道工艺,往往具有红、浓、醇、陈四绝特色。


    

二、综合概述

品名:吉祥康砖(黑茶)

日期:2014915日(生产)

规格:500/砖。

用料:做庄茶、金玉茶、条茶、茶梗

茶具:三件套玻璃盖杯、玻璃公道杯、茶漏、品茗杯、干泡台(竹制)、办公室简易茶桌、不锈钢开水壶。

用水:当地580米地下岩层水。

次数:两次(上午泡、下午煮)。

测评环境:

1)天气:多云转晴 -6 -----6 东南风1

2)地理坐标:东经118°03′~118°23′,北纬36°58′~37°23′。

3)醒茶:有暖气的办公室恒温恒湿。温度约20摄氏度。较干燥。无异味。


三、悦赏干茶

红彤彤的包装盒映衬当代中国红红火火的社会发展。黄色包装纸劲道,颜色鲜亮,与外包的红色相得益彰,也是寓意“光明、希望”的好颜色。干茶有很自然、舒服、陈厚的香气,茶面大小叶、茶梗拼配,茶料清晰、粗壮。无杂味、杂色,仓储好。碎末较多,一动就有。茶面梗较多,预计香甜可口。一试便知。

  

四、试饮序幕

撬茶、醒茶、称重,备水备茶具、洗杯烫盏,有序开工!

  

五、佳茗细评

洗茶:快洗2遍,湿醒5分钟。汤色红褐,茶底水润、有厚香。

  

1泡:汤色紫红透亮,茶底油润黑亮。木香、顺滑,有青涩味,舌根微涩。

  

2泡:汤稠,有茶末,紫黑色,透亮。提神好。茶底散开,茶气足。口感还是木香为主。


3泡:汤色红亮,茶溢出物丰富,茶底油润黑亮。口感木香、顺滑、延续青涩味,一晃而过。开始生津回甘,香气高扬。

  

4泡:汤红褐色,颜色深度明显下降。中间出去办事,回来感觉木香飘满20平方米的办公室。汤木香在口中持久、贯通。

  

5泡:闷泡5分钟,汤色深度下降仍然明显,茶底香气也淡一些。回甘生津好。提神。青涩味下降。爽滑绵软舒服。这是助推消化吗,开始上茶点了(红枣)。

  

上午到此为止,约3小时,下午煮煮看。

煮茶:每次留水约1/314:00---16:00。汤水不稠、薄弱,但韵味十足。

1壶:汤色橙黄,咕嘟嘟木香飘飘。溢出物更多。青涩味没了,香气更舒服。回甘好。

  

2壶:茶汤反而卷土重来,颜色红黑色,满屋飘香。青涩味、木香味几乎一下子全无,香甜可口。醇和舒服。

3壶:那个甜,像甘蔗汁。有糯香。茶底完整有力,香气自然。综合来看,战斗力惊人。

喝了一天呀,先到这里吧!还是煮了好。汤色、口感、体感一重又一重,层次感丰富而强烈。

六、叶底品鉴

只收集到部分茶底,油亮完整,有韧度,无杂质。

七、整体评价

黑茶别有情趣和厚重文化。著名茶人周重林深情的说,国家情怀就在其中。

此茶立方体的盒子六面皆镶花边,漂亮的装饰也显民族传统特色。五个面是大红色,中国红、中国表达,喜庆。藏文下有民族特色的压花(打电话询问厂家,那是格桑花LOGO,表吉祥。),汉、藏文“双语”,看来,“吉祥康砖”直达藏区同胞。

背面产品简介详细,配料有四种(不太懂,百度可了解大概意思)之多,体现配料讲究,用料丰富,拼配用心。另外,有“QS生产许可”编号和标志,令到消费者放心。

此茶介绍的已较详细,从包装、干茶、品饮、茶底、体感整体看,是一款值得赞叹的好茶。藏茶四绝 “红、浓、醇、陈”都有体现。只是试泡初期的青涩味很冲、较特别,我有点不适应(喝的黑茶较少,四川茶更是第一次。)。

此茶谈不上上乘之作,毕竟价位在那。但是,性价比、实惠度绝对好。

资料显示,“黑茶”二字,最早见于明嘉靖三年(1524年)御史陈讲的奏疏。同样是促进茶多酚氧化和内质转变的茶,黑茶和红茶的不同在于:红茶的酶促反应动力来自茶叶自身的酶,而黑茶来自微生物产生的酶。这款黑茶产自中国最古老茶区(西南茶区),系鼻祖级黑茶,带着岁月的古老血统痕迹“穿越” 而来,“咕咚”一口,嘴里要沉醉半晌。我的操作是先闷泡后水煮,如果用新式“蒸汽煮茶”器具,应该别有风味。

茶是大自然赐予人类天然的最佳中药配方。(于若木营养学家)四川又处于历史悠久的西南茶区,其茶品韵味丰富,适品、适饮、适藏、适保健养生。

现代医学研究表明:通过特殊工艺持久发酵制作而成的藏茶,包含近500种对人体有益的有机化合物,约700种香气化合物,无机物也相当丰富,包括磷、钾、镁、硒等不少于15种矿物质。具有以下功效特点:①抗氧化功效;②降低三高,抑制动脉硬化功效;③抗辐射、抗突变、抗病毒功效;④调理胃肠和改善代谢功效;⑤解毒和优化水质功效;⑥全方位补充微量元素和维生素。

所以,黑茶适合以下人群饮用:去脂解腻效果强,适合肥胖、血糖高、血脂高、抽烟喝酒、便秘的人。由于性质温和,虚寒体质者较适合。新茶友可能不太适应那些青涩味。女士饮用更佳。我素食,饮用期间出现过早饿肚子。所以,你若是肉食过多者,此茶更适合保健调理。当然,最好是合理膳食。

藏茶作为对藏的战略物资是一直为中央控制,但现在也在积极走向汉饮。藏茶的生产也走向多元化。这个发展方向值得称赞。

今日中国,历改革开放四十年而繁荣富强,新时代国富民安。今日我炎黄子孙依然传承“柴米油盐酱醋茶”开门七件事,走亲访友烧水沏茶唠唠平常家话,茶的种类丰富无比、档次也已经大大提高。旧中国落后时代,侵略者借“茶”侵吞我财富之日也早已深埋在历史的长河里,国泰民安和谐社会下,饮茶也是在腰包鼓鼓之后,我们追求物质和精神世界更好的享受以及脑袋的丰盛。

过了腊八就是新年,祝福大家:扎西德勒!

品鉴人:青山巍峨

(男,1980年生,高中教师,心理咨询师,茶龄15年。)

时间:2019114

229 条评论

发表评论 (积分+3)

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清清 1 天前

德不孤,必有邻。近者悦,远者来。

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清清 1 天前

德不孤,必有邻。近者悦,远者来。

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清清 1 天前

德不孤,必有邻。近者悦,远者来。

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青山巍峨 1 天前

@清清 是的

谢谢

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小胡 6 天前

没有喝过黑茶,在此向大师学习了

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6 天前

评论茶叶很精准,很到位

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青山巍峨 6 天前

@峰 谢谢支持

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青山巍峨 6 天前

祝福盛世好茶。

谢谢大家!

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清清 8 天前

新茶网精品贴第一,无人可比。拜过了!这样的精贴理应排在第一。

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青山巍峨 6 天前

@清清 多谢抬举

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静心 6 天前

@青山巍峨 实至名归。德不孤,必有邻。近者悦,远者来!

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清清 8 天前

新茶网精品贴第一,无人可比。拜过了!这样的精贴理应排在第一。

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清清 8 天前

新茶网精品贴第一,无人可比。拜过了!这样的精贴理应排在第一。

132?1554483564
清清 8 天前

新茶网精品贴第一,无人可比。拜过了!这样的精贴理应排在第一。

132?1554483564
清清 8 天前

新茶网精品贴第一,无人可比。拜过了!这样的精贴理应排在第一。

132?1554483564
清清 8 天前

向精品贴学习来了!

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清清 8 天前

向精品贴学习来了!

132?1554483564
清清 9 天前

这样的精品贴才应该排在第一位!

132?1554483564
清清 9 天前

这样的精品贴才应该排在第一位!

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青山巍峨 7 天前

@清清 谢谢!太过奖啦!

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清清 7 天前

@青山巍峨 实至名归!

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清清 7 天前

@青山巍峨 实至名归!

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清清 7 天前

@青山巍峨 实至名归!

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清清 7 天前

@青山巍峨 实至名归!

132?1554483564
清清 7 天前

@青山巍峨 实至名归!

132?1554483564
清清 7 天前

@青山巍峨 实至名归!

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囧囧 19 天前

知识面很广,好茶评!

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青山巍峨 19 天前

@囧囧 Thanks♪(・ω・)ノ

M3
老毛 大约 1 个月前

学习了,感谢分享

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青山巍峨 大约 1 个月前

@老毛 谢谢

M1
跳舞 大约 1 个月前

向茶友学习了,报告非常认真非常详细,茶汤非常漂亮,谢谢茶好评。

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青山巍峨 大约 1 个月前

@跳舞 谢谢。相互学习共同提升。让我们与新茶不断升级。加油。

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紫茗轩 大约 1 个月前

经典之作,系统的学习了藏茶,感谢分享

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青山巍峨 大约 1 个月前

@紫茗轩 谢谢。愿我们共好。吉祥如意。

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青山巍峨 大约 2 个月前

岁月弥香享经典

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青山巍峨 大约 2 个月前

@青山巍峨 光阴荏苒有藏茶

M0
8578 2 个月前

茶文化博大精深,学习了~

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青山巍峨 2 个月前

@8578 共同学习提高。

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青山巍峨 2 个月前

会上,同意“边销茶价格指数”项目(2018年度)通过验收。


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青山巍峨 2 个月前

6月11日,“行业归口价格指数及预警体系建设维护-边销茶价格指数子项目”(2018年度)举行验收会。国家民委经济发展司叶青处长、国家市场监督管理总局食品生产安全监督管理司金波处长等相关部委的特邀专家,总社科教社团部裴云峰处长等主管单位的领导,中国茶叶流通协会姚静波副会长、梅宇秘书长等项目执行单位负责同志出席。



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红尘一茶客 2 个月前

能比较,挺好的

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青山巍峨 2 个月前

@红尘一茶客 嗯嗯!四季春秋与夏冬,开汤有益。

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至少有你 3 个月前

是不是有苦涩味?

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青山巍峨 3 个月前

@至少有你 嗯嗯。多少有点。应该是青涩味更准确我觉得。谢谢您关注支持。ヾ(◍°∇°◍)ノ゙

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流香 3 个月前

学习了

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青山巍峨 3 个月前

@流香 谢谢

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青山巍峨 3 个月前
藏茶作为对藏的战略物资是一直为中央控制,但现在也在积极走向汉饮。藏茶的生产也走向多元化。这个发展方向值得称赞。


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闲者自乐 3 个月前

学习了

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青山巍峨 3 个月前

@闲者自乐 加油。多多努力。我们一起创造新茶网的精彩也是自己的精彩。

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闲者自乐 3 个月前

@青山巍峨 谢谢鼓励

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青山巍峨 3 个月前
谢谢大家关注和鼓励。相互交流提升。ヾ(◍°∇°◍)ノ゙


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知足常乐 3 个月前

小白前来学习!

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青山巍峨 3 个月前

@知足常乐 谢谢。相互交流提升。ヾ(◍°∇°◍)ノ゙

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知足常乐 3 个月前

小白前来学习!

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青山巍峨 3 个月前
@知足常乐 谢谢。相互交流提升。ヾ(◍°∇°◍)ノ゙


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知足常乐 3 个月前

小白前来学习!

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青山巍峨 3 个月前
@知足常乐 谢谢。相互交流提升。ヾ(◍°∇°◍)ノ゙


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知足常乐 3 个月前

小白前来学习!

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青山巍峨 3 个月前

@知足常乐 您谦虚了

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静茶悟道 4 个月前

写得好,好茶好分享

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青山巍峨 3 个月前
@静茶悟道 谢谢。相互交流提升。ヾ(◍°∇°◍)ノ゙


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青山巍峨 3 个月前
@静茶悟道 周末愉快。心怀感恩心,吉祥如意!祝福您!


M3
虫子 4 个月前

很好的茶

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青山巍峨 3 个月前
@虫子 谢谢。相互交流提升。ヾ(◍°∇°◍)ノ゙


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青山巍峨 3 个月前
@青山巍峨 向你学习!向茶友们学习!共同提高。


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春暖花开 4 个月前

前来学习

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青山巍峨 3 个月前
@春暖花开 谢谢。相互交流提升。ヾ(◍°∇°◍)ノ゙


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星辰大海 4 个月前

跟安化味道很像吧?


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青山巍峨 3 个月前

@星辰大海

Wei xin tu pian 20180404162249
茶闲 5 个月前

学习了

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青山巍峨 3 个月前
@茶闲 谢谢。相互交流提升。ヾ(◍°∇°◍)ノ゙


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青山巍峨 3 个月前
@茶闲 向你学习!向茶友们学习!共同提高。


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奔跑的蟋蟀 5 个月前

老师你好,

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青山巍峨 3 个月前

@奔跑的蟋蟀 您好

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冷朝烟 5 个月前

好厉害

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青山巍峨 3 个月前
@冷朝烟 谢谢。相互交流提升。ヾ(◍°∇°◍)ノ゙


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青山巍峨 3 个月前
@青山巍峨 向你学习!向茶友们学习!共同提高。


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心向茶山 5 个月前
有点做学问的感觉,严谨,还有论据
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青山巍峨 5 个月前

@心向茶山 谢谢。加油

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公路造价师 5 个月前

学习

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青山巍峨 5 个月前

@公路造价师 向您学习到很多啦!谢谢!

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青君羊 5 个月前

向老师学习

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青山巍峨 5 个月前

@青君羊 扎西德勒

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青山巍峨 5 个月前

扎西德勒

M1
冬冬 5 个月前

扎西德勒

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青山巍峨 5 个月前
@冬冬

扎西德勒


M1
冬冬 5 个月前
很好的交流
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青山巍峨 5 个月前
@冬冬

扎西德勒


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青山巍峨 5 个月前
@冬冬

扎西德勒


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青山巍峨 3 个月前
@冬冬 向你学习!向茶友们学习!共同提高。


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老鹤 6 个月前

破百

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青山巍峨 6 个月前

@老鹤 嘻嘻

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青山巍峨 5 个月前
@老鹤

扎西德勒


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青山巍峨 5 个月前

@青山巍峨 扎西德勒

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青山巍峨 5 个月前

@青山巍峨 扎西德勒

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静心 6 个月前

图片漂亮,文笔生花,拜读了!

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青山巍峨 6 个月前

@静心 谢谢。加油↖(^ω^)↗

U equals 148594721846434106...
u232511 6 个月前

看评论也是不错

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青山巍峨 5 个月前
@u232511

扎西德勒


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青山巍峨 3 个月前
@u232511 向你学习!向茶友们学习!共同提高。


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青山巍峨 6 个月前
清代和民国时期按照边引销售的藏茶。其叫法很多,或谓“乌茶”、“马茶”等,民间最普遍的叫法为砖茶、大茶。在元代,松、潘、黎、雅地区藏族所需的茶叶已单独形成一个种类,叫“西番茶”,以别于腹地所饮的各种川茶。清代以来,各路边茶的制作形状、包装、品种都基本有各自的定式,并承袭下来,有的一直延续到今天。现在的边茶主产于四川、湖北、湖南。湖北生产的边茶主销内蒙古,湖南生产的边茶主销甘肃、青海、新疆,四川生产的边茶主销西藏和拉萨辐射地区。
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