新茶网 / 茶叶榜丨黄山白茶(一款白化叶的绿茶,综评9.0分,茶语评9.0分)

茶叶榜丨黄山白茶(一款白化叶的绿茶,综评9.0分,茶语评9.0分)

    发表于 茶语网
茶叶榜丨黄山白茶(一款白化叶的绿茶,综评9.0分,茶语评9.0分)


本款茶综合评分9.0分,茶语网综合评分排名第73名。

 

一款来自黄山,白化品种为原料制作而成的绿茶。

 

茶叶外形可人,显金边,内质也有不错的表现。看似茶汤清浅,实则滋味饱满,回味有余。香气清鲜,栗香浓郁,呼吸之间带有花香,令人愉悦,滋味也很饱满,有一定的鲜爽度和回甘度。总体协调性颇佳。

 

基本信息

品牌:甘白香

茶类:绿茶

产区:安徽

生产时间:2016年

 

冲泡准备

茶样:3g

茶具:盖碗、公道杯、随手泡、品茗杯、茶荷、茶针、茶盘、茶匙、茶巾

用水:茶语专用水

 

干茶审评

外形挺直,色泽翠绿鲜活,带有芽尖,有金边,白毫显露,带有单片叶,匀整度较高。干闻清香幽雅。

 

冲泡审评

第1泡:90℃冲泡10s

汤色清浅,近水色;香气清鲜纯正,炒板栗香明显,略有花香;滋味甘鲜,爽口,微微带咸,两颊生津快,回甘较快。

 

第2泡:90℃冲泡20s

汤色浅黄,白毫丰富,明亮度高;板栗香浓郁,花香鲜锐,香入茶汤;汤感较稠,汤水细腻,入口顺滑,滋味鲜爽,茶汤带咸,微有涩感,化开快,有回甘生津。

 

第3泡:沸水冲泡30s

汤色浅黄,白毫丰富,明亮度高;稍有栗香,微有花香;茶汤细腻,滋味鲜活度高,爽口性好,微涩,回甘生津好。

 

第4泡:沸水冲泡40s

汤色清浅,明亮;稍有栗香;滋味淡,鲜活度高,微涩,有回甘生津。杯底留香持久。

 

叶底审评

叶底肥软,色泽黄绿偏白,叶质柔软,略有红梗,有焦红边,一芽二叶为主,带有单片叶。

 

茶语审评

外形挺直,色泽翠绿鲜活,带有芽尖,有金边,白毫显露,带有单片叶,匀整度较高。干闻清香幽雅。

 

汤色浅黄,白毫丰富,明亮度高。香气清鲜纯正,炒板栗香浓郁持久,带有花香,令人愉悦,其香入茶汤,杯底留香持久。茶汤有一定浓厚度,汤水细腻,入口顺滑,滋味甘鲜,微微带咸,微有涩感,回甘生津好。

 

叶底肥软,色泽黄绿偏白,叶质柔软,略有红梗,有焦红边,一芽二叶为主,带有单片叶。

 

茶语评分:9.0

 

专家审评

茶叶属于白化绿茶,干茶凤尾形、较挺直、嫩绿带翠金边显;汤色浅嫩绿、清澈明亮,香气清高、鲜爽、花香显,滋味清鲜、甘和,品质优异;叶底较嫩、成朵、玉白鲜亮。

 

本期专家:张颖彬 

专家评分:9.2

 

茶树白化品种是由一类茶树特殊突变体培育而成的,在一定生态环境条件下生长出白化新梢和嫩叶,化学成分含量受环境条件而产生波动。

 

白化品种的茶叶,在古时就已有了。只因量少而稀,很少被大众所知,因其氨基酸含量特别高、滋味鲜醇而备受文人骚客推崇。除了黄山白茶,还有安吉白茶广为人知。

 

来吧,说说你喝到过的那些白化茶吧……

 

绿茶冲泡方式可点击视频查看

 

 

 

 

茶语网经典好文传送门

捡碎瓷片捡成百万富翁?
这八大古窑遗址等着你!

舌尖上的西藏:

 

那些藏区美食和茶教会我们的事儿

 

他们用近千吨茶、耗时十数年

终于揭开了易武茶陈化内幕让春雨医生张锐猝死的心梗离你有多远,
跟你的日常饮茶量有关!
茶语评测5款星巴克茶叶,
最低仅6.9分(每喝一口都让我们绝望)

 

 

 

推荐新闻

热门评测

Content img 20180919 201715 2018年福元昌易武熟茶品测

写在前面的话:作为一名非职业茶客,所评测均遵从客观实际,喝到什么就写什么,看到什么就拍什么,本期为避免误会就没有加水印了,图片均未做过处理,原图是啥就是啥...

圈枝柑+紫芽熟茶,泓达堂特色小青柑将带来怎样的口感魅力?
品饮班章茶的代表佳作,不可绕过的里程碑
超值口粮——八角亭黎明普洱生茶
【品鉴】青云万象——滋润浓厚,甘醇柔滑
品鉴:正山老班章——回味深长