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一款“世代相传”,惊艳了“中国黑茶教父”

    发表于 茗佳茶叶
一款“世代相传”,惊艳了“中国黑茶教父”

向百年同庆号致敬的八马信记号“世代相传”收藏级普洱茶一经亮相即引发高度关注,限量发售的1888箱猴饼纪念装在短短一个月内即被各地爱家一抢而光。

 

为了给予这款收藏级普洱茶更全面、更权威的评测,八马茶业产品中心负责人王文超先生,专程带领研发小组核心成员来到湖南长沙,拜访中国著名茶学专家刘仲华教授,倾听刘教授对“世代相传”的品评意见。

 

 

刘仲华教授是谁?

问出这个问题的,一听就是圈外人:)来,敲黑板,听小编介绍大名鼎鼎的刘仲华教授。

 

 

 

 

刘仲华教授

 

中国茶叶学会副理事长

中国茶叶流通协会副会长

中国国际茶文化研究会副会长

国家植物功能成分利用工程技术研究中心主任

教育部茶学重点实验室主任

湖南农业大学茶学学科带头人、博士点领衔导师

国内最富盛名的黑茶研究专家和茶叶深加工专家

 

1965 年出生于湖南衡阳

2003 年获得湖南省科技进步一等奖 

2004 年起享受国务院特殊贡献津贴 

2005 年入选“教育部新世纪优秀人才” 

2006 年入选“国家新世纪百千万人才” 

2007 年被评为首批“湖南省科技领军人才” 

2008 年获国家科技进步二等奖

2010 年入选全国农业科研杰出人才

2012 年获湖南省科技进步一等奖 

2013 年获湖南省科技进步一等奖

2016 年获国家科技进步二等奖(我国茶学界唯一获得两项国家科技进步二等奖的专家) 

 

 

斐声国际的“茶叶科学家”和“植物功能成分利用科学家” 

 

刘教授 2009 年起被聘为国家茶叶产业技术体系深加工研究室主任和执行专家组成员,并担 任我国植物提取物领域唯一的国家工程技术研究中心——“国家植物功能成分利用工程技术研究中心主任。刘教授及团队在茶叶科学和植物功能成分利用领域的科研成果推广应用,蜚声海内外。 

 

对了,这位才华横溢的科学家长这样……

 

他是用科学技术推动一个行业发展的“中国黑茶教父” 

 

刘教授及其研究团队在黑茶加工理论技术、黑茶与健康领域的一系列创新成果的广泛应用, 有力的推动了中国黑茶产业的提质增效与转型升级。在湖南,黑茶产业综合规模从 2006 年 的不足 2 亿元快速发展到 2016 年的 120 多亿元。在黑茶加工技术领域的突出贡献,为刘仲华教授赢得了中国黑茶教父茶界名号。 

 

 

刘仲华教授因为改变行业的金花发酵技术,也被称为“金花之父”。

 

 

当黑茶教父遇见“世代相传”

 

身为中国茶界“学、研、产三位一体”的领军人物,刘仲华教授之于茶界,那就有如跨界天王“刘德华”之于娱乐圈,自带闪闪发光的“大V”光环,前来拜访求教的行业中人络绎不绝。

 

每天都跟全国各地名优好茶打交道的刘仲华教授,将怎样评价这款世代相传呢?好忐忑……

 

幸好……精美的包装给看重每一个细节的刘教授留下了极好的第一印象。

 


打开茶箱,六饼烫金绵纸包装的茶气场十足。

 


外观茶形,内闻茶气。

 

恪守六遗六弃精选原则、精工细作的“世代相传”,有着匀整紧实富有油性的饼面。

 

耐心冲泡品饮,教授赞不绝口:

霸气!甘醇!鲜活!耐泡! 

转化效果可以预见。

很有可能成为普洱茶界的又一经典!

 

品评完毕,教授给予了“世代相传”很高的评价:

这是一款可遇不可求的好茶!

品饮价值和收藏价值都很高!

 

学术与市场双重高敏锐度的刘教授,谈到普洱茶收藏时特别说到:中国普洱藏茶的鉴赏和评定还需要进一步的标准。如果能够连续 10 年、20年甚至更长时间,在标准化贮藏环境下,详细分析记录藏茶每一年的色香味变化、品质成分与功能成分转化数据,从普洱茶的学术价值和收藏标准的建立上,都将是一件非常有意义、很有价值的事情。 

 


教授的这个思路令大家赞叹不已。一直以来,困惑普洱茶收藏界的问题就是藏茶的鉴定标准。这个问题一旦解决,那必将引领整个普洱茶收藏的健康可持续发展。 

 

王文超先生携小组成员向刘教授签字赠茶,纪念这一特殊的时刻。

 

大家对于刘教授在百忙之中抽出时间给予“世代相传”专业的品评意见表示极大的感谢。

 


刘教授对茶品的肯定,令团队
倍受鼓舞,收获巨大。带着这份信心和责任,“世代相传”小组将不断精进,重拾中国普洱制茶史上的优秀传统,以极致匠心,制传世好茶。

 

欢迎众位普洱爱家持续关注八马信记号,关注更多“世代相传”的收藏级好茶。

 

 

 

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