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茶叶榜丨玉食佳.岳阳毛尖(香气平和,滋味平淡,综评8.4分,茶语评8.3分)

    发表于 茶语网
茶叶榜丨玉食佳.岳阳毛尖(香气平和,滋味平淡,综评8.4分,茶语评8.3分)

 

本款茶综合评分8.4分,茶语网综合评分排名第925名。

 

一款香气平和不高扬,滋味平淡的黄茶。

 

这款茶选料一般,干茶和叶底中有少许芽尖,但芽叶大小不均匀。

 

香气表现一般,初闻有隐隐的花香,随之转变为熟豌豆香,香气较短且闷。茶汤喝起来比较甜润,鲜得发咸,汤水滑过喉咙,稍有苦涩,回甘不明显,生津来得较慢。

 

茶汤整体感觉过于平淡,闷泡会有较重的苦涩,且难以化开。

 

基本信息

品牌:玉食佳

茶类:黄茶

产区:湖南

生产时间:2015年

 

冲泡准备

茶样:3g

茶具:盖碗、公道杯、随手泡、品茗杯、茶荷、茶盘、茶匙、茶巾、茶针

用水:茶语专用水

 

干茶审评

干茶灰绿略泛白,条索紧细挺直,粗细略有不一,匀整度较好,干茶带毫香。

 

冲泡审评

第1泡:沸水冲泡10s

汤色浅黄绿,汤中带毫。热嗅茶叶有嫩香带着隐隐花香,茶汤比较甜润。

 

第2泡:沸水冲泡20s

汤色浅黄绿,汤中有绒毛。香气由花香转为较闷的熟豌豆香,汤里有香,鲜得发咸;入口微涩,涩能化开,有生津。

 

第3泡:沸水冲泡30s

汤色浅黄绿,明亮度较高。香气带微弱花香伴随着豌豆香,入口苦涩,久化不开。

 

叶底审评

叶底柔软度好,嫩度高,匀整度较好,不过有破张、红张。

 

茶语审评

干茶灰绿略泛白,条索紧细挺直,粗细略有不一,匀整度较好。

 

汤色浅黄绿,前两泡汤中带有绒毛悬浮,后期茶汤油润透亮度较高。香气复合,略带嫩香和花香,后转为熟豌豆香,整体低沉。入口甜润,鲜得发咸;有苦涩,前期化开较快,闷泡会有较重的苦涩且不易化开。

 

叶底柔软度好,嫩度高,匀整度较好,不足的是有破张、红张。

 

茶语评分:8.3

 

专家审评

这款茶优点是原料嫩度比较好,干茶色黄绿、略有毫,汤色黄;缺点是香气稍有点烟但不是很明显。总体上来说这款茶品质一般。

 

 

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