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海湾茶厂 | 2007年加嘉702批7598熟饼开汤品鉴

    发表于 陈茶汇中期茶

商品详情

2007年海湾茶厂加嘉702批7598熟饼,定位为口粮茶,由安宁海湾茶业有限公司生产,笋壳包装存放于干仓至今已有11年,是海湾茶业旗下除了“老同志”以外的商标,第一批加嘉熟饼在2005年出品。

产品名称:海湾茶厂加嘉702批7598熟饼

产品年份:2007年

产品规格:357g/饼 7饼/提 42饼/件

产品工艺:熟茶

产品仓储:11年干仓存放

“加嘉”的品牌在2001年诞生,意思是“好上加好”,“加嘉”这两个字取自邹炳良先生的父辈,表达了对父辈的纪念、敬重,对弘扬父辈精神的重视,“加嘉”系列旗下有高山茶饼、生态茶、紫芽茶饼等等。

 

加嘉系列的普洱熟饼,原料来自勐海玉寿山、巴达山以及布朗山茶区,采茶于早春,谷雨前完成茶叶的制作。

茶饼厚实圆正,边缘完整,条索均匀肥硕,厚薄适中,金毫比例高,干茶清香怡人,经十多年干仓存放,饼面为深褐色、香气逼人,品质上佳。

在冲泡该饼茶前应拆开外包装,敲松后置于醒茶罐,放置1周左右,让干茶充分和空气接触至茶香凝聚。

开汤准备

①产品:2007年海湾茶厂加嘉702批7598熟饼

②用量:取茶饼8g(此量适合盖碗冲泡)

③用水:怡宝矿泉水,100℃

④洗茶:两道

茶汤酒红浓稠,前4泡陈香浓烈,汤色渐深,透明度高,干净清澈,入口滋味香醇顺滑,口感厚重饱满,柔和滋润,茶气十足。

在第4-7泡时,汤质已达顶峰,厚重绵滑,喉韵感强烈,水路细腻,茶质之香渗透每一口茶汤,片刻回甘生津,令人回味悠长。

第9泡起汤色渐淡,胶质感也渐弱,但对茶汤滋味影响不大,相反甜度更加清晰;在第15泡时,已经进入尾水后阶段,茶汤仍甜润清爽、喉韵悠远。

叶底为红褐色,柔韧完整,茶梗饱满,富有弹性,活性十足。

总体评价:

十一年干仓存放,堆味与燥感已褪去,茶叶表面陈香浓烈,整体口感顺滑、香醇,内质丰富,协调度好,耐泡度尚可。

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