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品鉴:鸿中鸿【班盆古树青饼】茶汤饱满香气浓烈

    发表于 鸿中鸿茶业
品鉴:鸿中鸿【班盆古树青饼】茶汤饱满香气浓烈

班盆古树青饼(生茶)专业审评版

       审评采取两种体系来审评,一种是以专业审评,标准评测体系,一种是以日常冲泡,标准评测体系。

       鸿中鸿采用统一标准进行审评,但由于茶品存储状况及审评人员的个体差异客观存在,审评结果仅供参考。另需注意,审评旨在对茶品品质全方位做出评价及判断,审评过程中体现出的效果与正常品饮有所差异,不可断章取义,应以最终综合评判为准。

品茶流程注意事项

1、试茶之前20分不进食具有刺激性的食物或饮品。

2、连续试茶时,每两款茶之间需间隔10分钟以上,并饮清水冲谈前一泡茶影响;

3、试茶用水使用农夫山泉,如无农夫山泉则尽量使用当地桶装山泉水;(俗话说三分茶七分水,冲泡用水对最终滋味,汤体和香气影响甚大)。

4、由于各地海拔不同,故无法固定水温,故均以水烧开为标准;(水温对茶汤各方面表现有较大影响)。

5、建议使用未压制成饼之前的毛料,如为紧压茶,则需要手工解成散状;(尽可能统一不同茶品之间的解散状态)。

品鉴·班盆古树青饼普洱生茶

本期品鉴茶品 -三年陈料-班盆古树青饼(普洱生茶)

审评方法以及器具

专业审评取茶克数和泡茶时间:

02分 05分 02分 5g (不用洗茶)

审评我们采取第二种,评测表格结合其他审评方式制作而成。

评审器具

审评专用茶具一套,品茗杯,样茶盘,茶针,克重电子秤及手机计时器等……

审评过程

1外 包 装

2班盆古树青饼(干茶)外观

3冲泡以及审评

4冲泡叶底

5审评结果

 

 

 

 

 

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