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2001年黎明431301绿印青饼开汤品鉴

    发表于 陈茶汇中期茶
2001年黎明431301绿印青饼开汤品鉴

商品详情

2003年之前的普洱茶市场还是一个相对封闭的市场,很少一部分的茶厂才能在产品上印刷自己的茶厂,以生产能力较大的几个茶厂为代表如:勐海茶厂、下关茶厂等绝大多数茶厂做出的产品要以中茶的标识到市面进行销售。

产品名称:黎明431301绿印青饼

产品年份:2001年

产品规格:357克/片 7片/提

产品工艺:生茶

产品仓储:17年干仓存放

产品贮存:通风干燥、无异味、无污染的环境

传统的手工包法

一方面是当时的监管部门的需求,另一方面普洱茶市场的客户群也更加认可中茶公司的产品。2002年左右黎明茶厂生产了很多款中茶标的产品,主要编号唛号是以五位数为代表的如:23368/33468等也包含6位数唛号的如431301等。

2001年黎明431301绿印青饼,饼形周正大方,茶饼用料比较高级,经过17年的干仓转化,干茶表面条索乌黑油亮,松紧适度,金毫遍布,清晰明显,茶香怡人。

开汤准备

①产品:2001年黎明431301绿印青饼

②用量:取茶饼8g(此量适合盖碗冲泡)

③用水:矿泉水,100℃

④洗茶:两道

刚出汤时就已经闻到了浓浓的老茶香味,此时茶汤色泽橙黄,纯净通透;虽然经过十多年良好的转化,但初尝时还是能感觉得到涩味稍重,入口能迅速化开。

随着冲泡次数增多,涩味逐渐减弱,茶汤的滋味越来越浓,色泽也由橙黄来到了橙黄偏红,到第6-8泡时茶汤浓强度已达到顶峰,此时茶汤入口舒悦,茶气上窜,滋味浓烈,口感柔和顺滑,甜度清晰,余韵持久不散。

第17泡,此时茶汤已进入尾水中后期阶段,虽然茶汤内物质的渗透在逐渐减弱,但茶味依然还未散去,且茶汤尾水时清甜悠然的滋味,也是令人回味。

01年的干仓茶,经10多泡浸泡后,叶底呈黄绿色,匀称完整,叶脉清晰,看上去显得鲜活有力。

总结评价:

17年陈期的茶品,有一定的升值空间,虽然品质上略逊于90年代生产的老生茶,不过在口感、茶味方面还是具有较高的品饮价值;

优:存储优秀,转化良好,茶味足;

劣:涩味稍重,水路不够宽广。

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