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茶友评测| 2018年一任天真金达摩——苦的纯粹干净

    发表于 一任天真
茶友评测| 2018年一任天真金达摩——苦的纯粹干净

茶品:一任天真 金达摩

年份:2018年

投茶量:8g

多云,20℃,湿度55%,粗陶盖碗,桶装水。

本次品鉴的是一任茶业的一任天真茶品中的金达摩。

是不是有点绕口?哈哈,佛曰不可说不可不说不可说说。

本品是品鉴装,100g小饼,整体小巧精致,外包装白色透气棉纸,

国画达摩悟道图,整体图案与品号相呼应,干茶香气扑鼻。

传统棉纸折法,背部各类信息齐备。单层棉纸包装,微信公众号二维码不干胶贴封口。

拆开棉纸包装后可见茶饼,内飞压制入饼。

1、干茶总评:

饼型端正,边缘齐整无散,泥鳅边,压制较紧,

经过快递传递过程后,仅有轻微茶渣掉落。

茶面可见芽叶完整度很高,芽头多,显毫,条索粗壮紧致,

反面较正面一致度高,拼有黄片、梗,干茶香气纯正,无异杂味。

2、泡茶初感:

正常温杯,洗茶,开盖湿醒两分钟。

头泡15s,之后缓注水秒出,并根据茶汤色和口感酌情加秒,

除第一泡独立成汤,后每两泡混汤,总至十七泡。

茶汤色明黄透亮,初略有混浊感,茶毫丰富,注水飘香,香气轻柔,

茶底有类花果香蜜香,前几泡且有烟蜜香;

杯底花蜜香;

3、茶汤总评:

茶汤入口柔润,汤感饱满,水路细,无刺激感,苦感显,涩感轻;

茶毫丰富,汤有润感,苦感持续,杯底香明显持久;香随汤入水;

柔和顺滑,苦显有涩,苦感是类似苦柚的那种,但又不像苦柚那种浓郁,

轻轻的但持续度绵长,一丝丝的存在于口腔和喉部苦的很纯粹,

涩感轻,舌面两颊有收敛感,可化,生津和回甘明显,

有点像小泉水一层层而来持续度不错,口腔内舌面有清凉感,口腔内有一定韵感;

总体茶汤来说,入口柔润,水路细,有涩,苦显有持续度,苦的不让人讨厌,

反倒有一丝丝欣喜,有生津和回甘,舌面有清凉感,口腔喉部有韵感。

4、续泡评述:

一泡汤独立,二三泡混汤,四五泡混汤,六七泡混汤,至十七泡,

到十泡后茶汤入口有甜感,且涩感虽明显但也化的快,舌面有收敛感,

生津和回甘也更加明显,舌面清凉感,舌尖部有甜意,喝到十七泡,

主要是因为那个苦感真的挺不错,拼的技术不错。

  

5、叶底评述:

叶底叶脉清晰,芽叶肥厚柔韧性好,条索有一定程度的切碎;

叶梗有弹性,叶片柔软活性好,有梗,黄片老叶,叶底少部分有红梗红边现象。

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6、最后综述:

这款来自一任茶业的一任天真茶品中的2018金达摩,茶汤柔润、水路细、有苦有涩协调性好,

苦感有惊喜,茶毫丰富,汤厚饱满,有生津,有回甘,口腔韵感不错,杯底香持久,

目前茶汤还稍显混浊,良好存储一段时日后,表现应该不错,从香气口感上感觉,

猜测以布朗山料子打底,拼上了老曼峨调味,可能拼有贺开、南糯(猜测不确定),

适合存储等待后期的转化,是一款值得慢慢品味的苦甜茶。

                                                   

图文:菩提浮叶

摘自:新茶网试用报告

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