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茶友测评|一款风格明显布朗古树熟茶“匠心”

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茶友测评|一款风格明显布朗古树熟茶“匠心”

国庆假期结束,又开始了紧张忙碌的工作(一切为了面包)。时至金秋,天气转寒,是一个特别适合喝熟茶的季节.今天我们试喝的“洪普号”的匠心熟茶.这是一款15年出品的布朗古树熟茶,采用竹筐小堆发酵。


“洪普号”是一家专注互联网的茶叶品牌,根据官网的介绍初创于2013年,老板“洪耿洲”广东潮汕人。潮汕人爱喝茶,会喝茶,这是都知道的,在普洱茶这个领域活跃着很多潮汕人的身影.


“洪普号”说实话我个人没有接触过,我自己经常喝的是“大益”“下关”这类品牌,对互联网品牌多少都抱有一定的质疑,因为专注做互联网的品牌太多高价低值,太多的文案,太多的学费.从中去去寻找一款好茶太难。这次有机会试用一下这个品牌,对自己也是一个学习和了解一个品牌的机会,内心也是十分高兴!


闲话不多说,咱们聊茶。

接到快递我第一是开箱闻了一下干茶,干茶闻起来香甜浓郁,十分诱人。

到家之后迫不及待的拆开,茶饼压的紧实细腻,翘茶的可以清晰的感觉到茶饼的紧实程度。

▲收到新茶网派发的洪普号匠心熟茶


几张简单的茶饼照片,我们在简单聊聊我个人对于干茶的看法。

这茶撬开以后可以清晰看到是里外一口料,不存在撒面和里料不同的问题。

这个宣传是古树发酵,在之后品饮的时候清晰的感觉里面应该有一些古树料,具体比例不好说。






开汤:

日期:2018年10月13日

地点:辽宁

天气:晴

用水:家用纯水机

用具:180毫升白瓷盖碗

投茶:9.5克

洗茶两次,湿醒1分钟。





1-6泡(第一阶段)6秒出汤,茶质析丰富,口感先苦后润,略有堆味,回甘轻微,糯香明显,厚度一般,茶汤明亮,茶汤表面有细绒毛浮于水面。

7-10泡(第二阶段)15-30秒出汤,茶质析出延续性不错,口感润甜,苦味已经不在,糯香依然是主色调,茶汤红润,香气纯正。

11-12泡(尾水)这两泡基本在2分钟出汤,茶汤已经转淡,茶汤水味已经占据大半,但是茶汤依然甜润。叶底我们可以清晰的找到黄片和嫩梗,品后可以感觉到是一款偏向轻发酵的茶。


总结:

这款茶在口感上算是一款不错的茶,但是对于这个300元的价位来说,这款茶的缺点就会被放大。这款茶厚度应该是不及格的,入口滑润却粘稠感一般,虽然说有古树料,但是应该都是夏茶,比例应该也不会太高.这款茶适口性不错,略有堆味,不影响入口。茶汤有苦有甜,先苦后甜(明显的布朗风格),3年陈化后茶汤比较内敛,犹如一位翩翩君子。


怎么说呢?“个人”在这个价位觉得这款茶略贵,优缺点明显,没喝过纯正布朗系列熟茶的朋友可以入一饼体验如果是以为老茶客,可以等做活动的时候在则情购入。


来源:新茶网

作者:挖井人

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