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茶友测评|2018年八角亭尊号生茶试用报告

    发表于 新茶网
茶友测评|2018年八角亭尊号生茶试用报告

首先,在此感谢新茶网能够给我一次品茶试用的机会;本人必定遵循实事求是的精神,记录下品茗真实感受。

其次,作为一名非专业人士,本次才用363简易普及评茶法,通过30秒,60秒,30秒共计3次冲泡对茶品的汤色、香气、滋味、口感、耐泡做出个人评价。

外观

外包装棉纸包饼规整,正面印刷精美,尽显高端大气;背面不干胶圆标签封贴,条码二维码可追溯查询。

双层棉纸包装,拆开外包装,内部棉纸轻薄透,包装规整,内附产品检测报告及产品说明书。

内外两层棉纸均无异常斑点及水印,隔着棉纸可嗅到茶香,无不适异味,仓储保存良好。


拆开包装棉纸,观察茶饼,压制规整,松紧适中,无掉边;茶饼正面条索清晰,饼面光亮,白毫显露,掺有茶梗、黄片;茶饼背面与正面差不多。闻气味,由于是18年新茶,清新茶香味十足。


撬茶

为保持饼形完整,从背饼窝处撬取7~8g试茶茶样,留置杯盖干醒。

观察撬茶口内部,可见内外一口料,无撒面。

温杯

快速洗茶一道,水入水出,观察洗茶水,除去碎茶片,洗茶水清澈透底,不浑浊,可见茶品卫生环节良好。

第一泡,注水5s左右,闷泡30秒,出汤。

出汤后马上闻香,先闻碗盖,清淡兰香也类似花果香,再闻叶底,浓郁香气扑鼻而来,无异杂味。

看茶汤,第一泡茶汤,汤色黄亮,稍显浑浊。

品茶汤,让茶汤在口中翻滚几秒,咽下,汤水顺滑油润,微苦微涩,苦化去极快,涩感停留5s左右,微微回甘。

闻杯,挂杯香。

第二泡,注水5s左右,闷泡60秒,出汤。

出汤后马上闻香,类似花果香,香气浓郁,无异杂味。

看茶汤,第二泡茶汤,汤色金黄透亮。

品茶汤,茶汤浓烈,苦涩感增强,同样苦化去极快,涩感停留整个口腔上颚较长时间,涩感退去后,生津回甜,可保持较长时间。

第三泡,注水5s左右,闷泡30秒,出汤。

出汤后马上闻香,类似花果香,香气与第一泡相比不减弱,无异杂味。

看茶汤,第三泡茶汤,汤色黄亮,与第一泡差不多。

品茶汤,茶汤爽口,苦涩感与第一泡类似,香甜度增加。

观察叶底

叶底叶片芽头肥嫩厚实,嫩叶较多,含有一定的茶梗,叶片完整度较差,闻香气依旧浓郁。

总结:

通过此次品试,此款茶品八角亭2018尊号,外包装精美大气,茶饼松紧适中,含有一定的茶梗;茶香清新浓郁,口感微苦化去极快,涩感退去稍慢,回甘不强烈,但是绵柔悠长,尾水甜度增加较强;耐泡度优良,正常品饮,冲泡手法得当,应在15泡左右。

以上内容照片均为本人手机记录,未经任何裁剪修饰,文字描述内容为个人此次品试感受,如有不当之处请见谅。在此再次感谢新茶网!

作者:cccisini

来源:新茶网

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