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    彩农茶:投茶量对于泡好一盏茶非常重要

  •   冲泡一泡茶品,投茶量的多少,对茶汤的口感影响,是非常大的,多投1克和少1投克,对于味觉敏感的鉴赏者来说,差异都是明显的。茶叶中的可析出融入茶汤的各类内含物质,其析出快慢、先后顺序是不一样的,不同温度条件下,均会使茶汤呈现出不同的口...

    彩农茶:普洱茶王——老班章

  •   老班章,喜欢普洱茶的茶友们,无法绕过去的地方。腹郁的香气和醉人的口感,让人垂涎欲滴,欲罢不能。这里居住着能歌善舞的僾伲人,因盛产世人迷恋而顶礼膜拜的普洱茶王而声名大噪,茶以寨名,寨因茶兴。  老班章,在傣语里常被美好的译为“桂花飘...

    彩农茶:春茶为什么是一年中最好的茶?

  •   云南普洱茶,按品质优劣排序,春茶是一年中品质最优秀的,秋茶稍次于春茶,夏茶品质相对最次。  春茶经过整个冬天的休养生息积淀,其内含营养物质是一年中最丰富的,维生素、游离氨基酸、蛋白质、芳香物质、糖类等营养成分含量最高,茶叶的香气馥...

    彩农茶:什么是普洱茶

  •   普洱茶,现行的官方定义是:以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料,并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成,具有独特品质特征的茶叶。按其加工工艺及品质特征,分为普洱茶(生茶)和普洱茶(熟茶)两种类型。  普洱茶按照不同类...

    彩农茶:云南大叶种与省外中、小叶种关系区别

  •   中、小叶种茶树来源于大叶种  茶叶按叶片面积大小,分为大、中、小叶种。从茶树的起源来说,中、小叶种茶树都来源于大叶种。古书记载,茶随土性而异,大叶种茶树引种到其他地域后,茶树自身为适应当地生长环境、气候等自适应演进及人为驯化而成中...

    彩农茶:拼配与纯料续

  •   拼配与纯料很多年前就讲过了,今天就再赘述赘述。  拼配是为了使几十吨、几百吨不同区域、不同等级、不同品质的原料,大批量生产同一批茶品,使其品质相同而采取的生产方法,没有多少技术含量可言,就仅仅是一种生产方法而已,并非那么多玄之又玄...

    彩农茶:纯料与拼配

  •   关于拼配和纯料的争执,十余年来,不休不止,争论不断,并没有相对的共识。  什么是拼配:拼配来源于计划经济年代的唛号配方茶,持扬长避短,显优隐次,高低平衡的理念。  什么是纯料:纯料源于早期古董茶就已强调的正山理念,不同区域风格所产...
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